橘子价格便宜，营养丰富，是深受大众喜爱的水果。但是你知道在购买橘子时，有哪些挑选窍门吗？一起来看看吧！

教你如何挑橘子

挑选橘子也不是无经验可寻 挑选橘子时外表光滑鲜亮、果皮薄的橘子口感较好且水分多

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今天我们就来讨论一下，桔子在购买过程中，该如何选择口味甜甜的哪种？

下面我们就来具体说一下。

桔子酸的维生素c含量非常高，而且它有很好的止咳润肺的功能，在秋天我们可以多吃一点桔子kaRfpjQyP，来增加身体的免疫力。而且，润滑你的呼吸道，使你免受咳嗽的干扰。但是市场上买的桔子，价格不一，口感也不一样。买的时候怎样能够挑选到甜的桔子呢？

我们在挑选的时候可以先看一下它表皮的光滑度，如果表皮比较光滑，没有明显的凹凸的小点，那说明这个桔子成熟度比较好，口感也是偏甜一点的，而有的桔子表面看上去坑坑洼洼的，有一些小点点，说明这种桔子提前采摘下来，可能口感会酸一些，喜欢吃甜的人就不适合吃这种桔子了。还有我们要看桔子的果蒂，我们会发现桔子的果蒂有的凹出一块来，有的是比较扁平的。好多人在选的时候就比较困扰，到底是什么样的比较好呢？其实比较扁平的桔子口感是偏甜一点的，凹凸出来的桔子口感相对来说能够偏酸一点。

另外，我们可以看桔子上方有一个小圆点，有的有一个明显的小圆点，有的小圆点并不明显，有明显小圆点的桔子是我们常说的母桔子，桔子的口感是偏甜一点的。而没有小圆点的桔子，这样的桔子吃起来口感会酸一点。而并不是像我们平时挑桔子说红的说明越甜，不要皮带点绿色的，就是口感好。

要综合多方面的原因来观察桔子，才能够挑选出皮薄肉多汁又甜的桔子。这个小妙招，你就可以放心大胆地去选桔子了。如果万一我们失手选回来的桔子口感偏酸，那我们应该怎么办呢？好多人实在是不愿意吃酸的，就把它扔掉了，这样未免太过于浪费了。我们可以把它们放温水里浸泡十分钟就行啦。

这么挑一定很好吃

桔子要怎么挑选甜的？

1.看橘子脐,也就是橘子的下部位。橘子脐有的是圆圈，有的是点，挑选时买带圆圈的，带圈的橘子比较甜。

2.看橘子蒂，就是橘子枝部位。橘子蒂有凹有凸，买的时候，挑的时候挑凹一点的，凹的要比凸起的甜。

3.按橘子皮。按压橘子蒂周围的橘子皮，皮软的皮比较薄，而且比较成熟，买时挑软一点的，比硬点的好吃。

4www.rixia.cc.看颜色。橘子成熟都是从青色变为黄色，当市场上很多卖青色的，这种青色的肯定发酸，所以，喜欢吃甜的，买时挑黄色的，青色和绿黄色橘子不那么甜。

5.闻橘子。放在手上轻轻揉一下，放在鼻子前闻一闻，如果橘子味比较浓，说明成熟的好，橘子也新鲜。

6.看橘子皮。橘子受环境等方面的影响，所以出现橘子皮平滑和粗糙的现象，买橘子时挑平滑的，平滑的比粗糙的要甜。

方法/步骤

看橘子脐,也就是橘子的下部位。橘子脐有的是圆圈，有的是点，挑选时买带圆圈的，带圈的橘子比较甜。

看橘子蒂，就是橘子枝部位。橘子蒂有凹有凸，买的时候，挑的时候挑凹一点的，凹的要比凸起的甜。

按橘子皮。按压橘子蒂周围的橘子皮，皮软的皮比较薄，而且比较成熟，买时挑软一点的，比硬点的好吃。

看颜色。橘子成熟都是从青色变为黄色，当市场上很多卖青色的，这种青色的肯定发酸，所以，喜欢吃甜的，买时挑黄色的，青色和绿黄色橘子不那么甜。

闻橘子。放在手上轻轻揉一下，放在鼻子前闻一闻，如果橘子味比较浓，说明成熟的好，橘子也新鲜。

看橘子皮。橘子受环境等方面的影响，所以出现橘子皮平滑和粗糙的现象，买橘子时挑平滑的，平滑的比粗糙的要甜。

END

注意事项

想吃到香甜的橘子，就需要仔细挑选

1、看基因

外观大小。砂糖橘在这些常见品种中是个头最小的。体会手感，观察橘皮。砂糖橘最易掰开，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大小。体会口感。砂糖橘不仅甜，而且没有渣，专业术语“化渣”，纤维少，果肉很细腻。

不过，在无法得知产地和辨别品种的情况下，我们只能靠自己挑选了。

2、论大小

应选中等个为好，因为个大则皮厚，肉实不饱满;个小则发育不好，味欠佳。

3、辨色泽

应选橙红或橙黄色，皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不及格。

4、比弹性

用两手指轻压，弹力好的则佳。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子。

5、看底窝

从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。

6、捏底部

底部捏起来感觉软的，多较甜;捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸。

橘子味道甜甜的酸酸的性温入肺，能够开胃、止渴润肺。橘子有特殊的构造，外果皮相当坚硬，生时绿色，成熟时有黄、橙、红等色。众所周知，好的橘子呈色泽闪亮的橘色或深黄色，黄色是桔子特有的颜色kaRfpjQyP。现在是吃橘子的黄金季节，橘子营养丰富，鲜嫩多汁，是食客的首选，怎样挑选呢？1、看橘子底部是小圆圈不是小圆点、有根的顶部突出的。2、选颜色偏黄的，不要选青的，青的没成熟。3、选偏软的，手感太硬也没成熟，太软的容易坏掉。

看桔皮：表皮粗糙，有大颗粒的桔子，皮都比较厚，不仅压秤而且还不甜。而表皮平滑的一般都比较薄，大多数桔子都比较甜。看个头，挑大小均匀的，果皮细腻光滑，摸屁股，甜的橘子底部稍软。如果实在不会选，让老板挑一个好吃的，不甜不要钱的，他肯定会给你挑个好的，你尝过好吃才买，照着他挑的来选，这样就肯定能选到好吃的橘子了。

如何分辩公母就成了挑选甜桔子的窍门了。 主要看桔子的底部，底部有明显小圆圈的，就像句号，为母桔子，而有小圆点的则为公桔子。看橘子底下的圈圈。在橘子的底部，都会有一个圈圈，如果这个圈圈比较大的话，证明这个橘子甜，水分足，如果这个圈圈比较小的话，说明橘子皮厚，汁水也不多。

闻到香气，说明是汁多味美的橘子。挑选时还要看形状是否有些扁，扁了的橘子可能是压的，也可能是放久了，出现脱水现象从而下陷，不宜购买，拿起来如果觉得很轻的话，很可能已经放久了，因为，秋冬季节较干燥，水果容易缺水，不要选购那些底部不是小圆圈（母橘子）而是小圆点（公橘子）的橘子，以及长柄那端是突出的橘子，这些一般都是比较酸的。

砂糖橘的挑选窍门：

1、“基因”产地和品种

这是正根。决定着购买橘子的整体质量的大方向。北京常见的橘子品种有砂糖橘、

南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等等，其中砂糖橘是最甜的。当然，有些商贩也会用其它的橘子滥竽充数，这就要考验你的火眼金睛了。

一看：外观大小。砂糖橘在这些常见品种中是个头最小的；

二掰：体会手感，观察橘皮。砂糖橘最易掰开，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大块；

三吃：体会口感。砂糖橘不仅甜，而且没有渣，专业术语“化渣”，纤维少，果肉很细腻。

不过，在无法得知产地和辨别品种的情况下，我们只能靠自己挑选了。

2、论大小。应选中等个为好，因为个大则皮厚，肉实不饱满；个小则发育不好，味欠佳。

3、辨色泽。应选橙红或橙黄色，皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的

4、比弹性。用两手指轻http://www.rixia.cc压，弹力好的则佳。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。

5、看底窝。从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。

6、捏底部。底部捏起来感觉软的，多较甜；捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸。 

另外，还流传一种根据橘子的公母“性别”来挑选橘子的方法，专家表示不科学，商贩区分水果“公母”的部位是水果的“果脐”，以橘子为例，就是橘子生长过程中开花的部位。因为花朵脱落时留下的痕迹各不相同，因此有些“果脐”是凹的，有些则是凸的，“但这绝对和公母无关”。