薏苡仁又叫薏米。它既是食品，也是常用的中药。薏米性味甘淡，有补益作用，能补益脾、肺、肾等多脏功能，另外薏米还有清热利湿作用，是常用的健脾利尿药，在热天我国南方居民还喜欢用薏米煮粥食用，就是利用它的清热作用。

在40多年前，医学家们又发现它有抗癌作用，因此薏米就经常出现在抗癌的中药处方中。经药理研究证实，它含有薏苡仁油、薏苡仁酯、脂肪油、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、少量维生素B1等成分，其中薏苡仁酯能抑制腹水癌生长。对于肺癌，薏米能补肺抗癌，常吃有助于治疗，对于胃癌术后的腹泻、肠癌的脓血便、子宫癌的赤白带下，常吃薏米都有一定的好处，且薏米入食简单，应用范围广，是一味非常方便使用的食用品。

赤小豆赤小豆是大家都不陌生的日常食品，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。赤小豆又是一味常用的中药，性味甘平，略带酸，中医认为它有利水消肿、清热解毒等作用，被广泛应用于各种水肿及疮痈肿毒、黄疸、便血腹水等症中。癌症病人如果有水肿或上述诸症，可常食赤小豆。赤小豆在日常生活中应用面也很广，大家可根据情况调配使用，如赤小豆煮汤、赤小豆米饭、赤小豆馅、八宝饭、赤小豆鲫鱼汤。

芡实又叫鸡头肉，它含有淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素等成分。具有固肾涩精、补脾止泄的功效。可用于遗精、淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻等症。其实芡实又是一种很好的食品，煮粥、熬汤、焖饭常吃非常有益。新鲜芡实芳香而带甜味，更是香美。凡是癌症伴有腹泻、赤白带下、小便失禁、夜尿多等症，常吃日夏养花网颇有益处。

灵芝灵芝有“治虚劳”、“益精气”、“坚筋骨”的作用，这个古老的“灵药”曾在中华五千年的历史中演绎过一个个神奇的故事，这表明灵芝的确疗效甚佳。灵芝像把小伞，伞面是灵芝的菌盖，是灵芝含有效成分最高的部分。现代研究证实，灵芝子实体含糖类、氨基酸、微量蛋白质、甾类和三萜类、油脂及生物碱、皂苷、香豆精苷、维生素B2、维生素C等物质，这些有效成分分别使它具有抗肿瘤、调节免疫、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老和止痛、镇静、解毒、保肝、抑制肺瘤细胞等作用，是强身健体和辅助治疗肿瘤的保健品。灵芝孢子是灵芝抗肿瘤成分多糖和三萜类化合物的聚集地，对肺癌、食道癌、胃癌、肝癌、结肠癌、子宫癌、乳腺癌、白血病等有辅助疗效。研究表明，灵芝孢子对体外肿瘤细胞的抑制率达90%以上，能减轻肿瘤病人在治疗中出现的白细胞减少、食欲减退等副作用，能增强免疫功能，提高肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力，使晚期癌症患者，再获治疗良机。然而普通的煎煮方法很难使灵芝的有效成分释放出来，经特殊的破壁技术处理过的灵芝孢子的有效成分溶出量，要比破壁前高出92倍。

茯苓茯苓是一味利水渗湿药，也是药膳常用品，在许多药膳中都有茯苓的身影。其性味甘淡而平，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、葡萄糖、胆碱、—茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等成分。具有健脾利湿、消肿宁心安神等作用，常用于治疗脾虚诸症：小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕吐、泄泻及遗精、淋浊、惊悸、健忘等。

近代研究发现，茯苓所含的茯苓多糖有增强巨噬细胞的吞噬活性，对抗钴—60对末梢神经的抑制，还可直接抑制癌腹水等作用。含茯苓的药膳有市售的茯苓饼、饼干、糖等，还可煮粥、蒸馒头、做面等。

大蒜是我国北方居民喜食的调味品，同时又是一味杀虫抗菌的中药。内含蛋白质、脂肪、糖、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等成分。还含有硫基化合物、大蒜新素和硒等具有抗癌作用的物质。常被用来治疗痈肿疮毒、浮肿、宿食不消，杀钩虫、蛔虫，治菌痢、腹泻等。

近些年来的某项科研调查中，采访了胃癌高发区的564位胃癌患者和1131位无癌的居民的饮食习惯后发现，胃癌者无吃大蒜习惯，而无癌居民却大多有吃蒜的习惯。还有一项人群调查发现，每天平均吃蒜达20克的人群，其胃癌发病率较其他无此习惯者明显偏低。经研究发现大蒜是一种亚硝胺阻断剂，它能够抑制亚硝胺的形成。我国北方地区的居民有吃腌菜的习惯，www.rixia.cc有的人在腌制咸菜时加人一些大蒜，可以降低亚硝酸的形成，从而预防亚硝酸急性中毒，同时也减少了亚硝胺的形成，大蒜的这一作用与它所含的抗癌物质有关，这些物质还可促使某些癌症病变前的细胞向正常细胞转化。

大蒜的吃法很多，除了我们习惯的调味之用，还可根据习惯做成各种膳食。我国古书有食疗方：“将大蒜数枚，纳鲫鱼肚中，炖汤吃，可以治疗食道癌病人的嗝气。”可见我国早有用大蒜治癌的疗法。

其实与大蒜同属的如洋葱、韭菜、细香葱等具有辛辣气味的植物，日常多食用一些对健康是有利的。

银耳同许多菌类物质都能减轻化疗的毒副反应，增强化疗对肿瘤的抑制作用。银耳属于药食两用品，具有清肺热、日夏养花网益脾胃、滋阴、生津、益气等功效，内含蛋白质、碳水化合物、无机盐、B族维生素、粗纤维及银耳多糖等成分，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、血管硬化、高血压等症。

近代研究发现银耳所含的银耳多糖能拮抗某些化疗药物对机体的免疫抑制，保护心肌和造血系统。

绿茶在许多章节中已经多次提到，在世界各国对癌症的研究过程中发现，常喝绿茶或喝大量绿茶的人得口腔癌、食道癌及胃癌的几率低。研究人员认为绿茶的抗癌作用应归功于它所含的单宁酸、茶色素、多酚类的抗氧化成分，认为它的这些成分有抗亚硝胺的作用。

1.清热解毒类。银花、板蓝根、黄连、连翘、半枝莲、蒲公英等。

2.滋阴类。元参、芦根、生地、石斛、天花粉等。

3.补气养血类。西洋参、黄芪、生地、党参、太子参、大枣等。

4.健脾和胃类。党参、白术、茯苓、甘草、陈皮、木香、砂仁等。

5.滋补肝肾类。枸杞子、何首乌、菟丝子、杜仲、女贞子等。

6.活血化淤类。桃仁、红花、丹参、莪术、三棱等。

在中医药里面其实有很多可以“抗癌”的中医良药：

莪术有抗癌的作用

莪术又称作文术，其性温味辛、苦，在中医理论中莪术有破血行气、消积止痛的功效。古人常用莪术治疗症瘕积聚、脘腹胀痛等，现代的药理学表明莪术中的莪术油有明显的抗肿瘤作用，可以抑制癌细胞的增殖并诱导癌细胞凋亡。由莪术制成的注射液可以用于治疗宫颈癌、肺癌、食管癌等多种癌症。

白花蛇舌草有抗癌的作用

白花蛇舌草的全草都可入药，其性寒微苦，中医中认为其可以解毒消痈，利湿通淋。古人认为身体内的肿块多由热毒积聚而成，用清热解毒之法便可奏效。现代的药理学研究发现，高浓度的蛇草制剂由抑制细菌生长，消炎抗肿瘤的功效。中医临床中常用于癌症且有热度内盛的人。

苦参有抗癌的作用

苦参也是清热燥湿、泻火解毒的良药，同时苦参还能杀虫止痒，治疗疥癣等。苦参的生物碱对多种癌细胞有抑制作用日夏养花网，抗癌作用非常广泛，常与其他一些抗癌药物协同使用。苦参的作用机制也很全面，它不但可以抑制癌细胞增殖，还能直接对癌细胞产生毒理作用使其凋亡。

枸杞子有抗癌的作用

枸杞是生活中很常见的中药，也是很多人养生必备的佳品，其味甘气香，不管是泡茶还是做汤都可加入。枸杞可以补肝肾、益精血、明目等，所以人们都喜欢食用枸杞。其实枸杞也有抗肿瘤的作用，枸杞多糖可以阻止肿瘤间质血管生成，阻止癌细胞生长物质的供应，从而抑制癌细胞的生长达到抗肿瘤的作用。

人参有抗癌的作用

人参自古以来就是中药中的名贵之品，人参大补元气、补益各个脏器，还能生津安神等。自古以来人参的传说都有很多，不管是书本小说还是电视影剧，人参都是常见的救命良药。人参的补益功效确实非常的明显。现代医学对人参的研究发现，人参中的人参皂苷可以显著的抑制大肠肿瘤、喉咙肿瘤、肝脏肿瘤细胞的生存。它的主要机理就是抑制癌细胞的增殖，促进癌细胞凋亡，然后大补元气，提高人体自身的免疫力。