从果树落叶后到翌年发芽前的一段时期内进行修剪的，叫做冬季修剪。大多数树种，冬季修剪一般多在1-2月间进行。冬季修剪的目的，主要是疏剪和短截一些不需要的枝条，如病虫枝、枯枝、密生枝以及无法利用的徒长枝等，养成一定形状的树冠，使树冠各级骨干枝的生长保持平衡，培养组织，促进形成结果枝，以调整生长和结果的关系。
果树修剪应遵循：因树修剪，随枝作形；统筹兼顾，长远规划；均衡树势，从属分明；以轻为主，轻重结合，灵活掌握；抑强扶弱，正确促控；合理用光，枝组健壮。
要按照原来的设计规划，整成一定的树形，但不要为整形而整形，一味地强调树形，以牺牲树体发育和早期产量为代价，强造树形。同时也不能“惜枝”（舍不得疏枝），要在考虑早期产量的前提下，该去就去，该留就留。绝不可以因小失大，破坏树体结构，造成以后整形的麻烦。
因树修剪，随枝作形具体修剪时，要“因树制宜”，一株树有一株树的发枝情况，要具体情况具体对待。要根据树体的枝条分布情况，合理整形。该强调中干的，要保持中干的优势；该“落头”的，要及时“落头”。
均衡树势，从属分明树冠是一个整体，上下、大小、左右要均衡合理。如主干疏层形，要下大、上小，第一层三大主枝要均衡排布；第一层与第二层的层间距要合理，不可太小或太大。从属分明的意思是凡是延长枝就是要长，中干是中干，主枝是主枝，侧枝是侧枝。一定要主次分明。

1、注意轮换结果枝组；衰老期树重剪，更新结果枝组，复壮树势。

2、看花芽量：花芽量大，修剪量大，程度适当加重，严格控制花、叶芽比例在1:20左右；花芽量少的小年树轻翦多留花；无花芽的枝和枝组重剪，更新结果枝组。

3、看树势：强旺树轻剪，去直强，留侧中，促进花芽形成；弱树重剪，去弱下，更新弱老枝组；

4、看品种：萌芽力、成枝力强的，如红富士、国光等，多疏少截，留中庸枝，调节枝条密度，促进剪口后部枝芽生长势及花芽形成，减少营养消耗和大小年结果。幼树期主要疏除强旺竞争枝和背上直立枝。

扩展资料：

生长习性

苹果是落叶乔木，有较强的极性，通常生长旺盛，树冠高大，树高可达15米日夏养花网，栽培条件下一般高3～5米左右。树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑。

果实为仁果，颜色及大小因品种而异。喜光，喜微酸性到中性土壤。最适于 土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤。

苹果树栽后2～3年开始结果，经济寿命在一般管理条件下为15～50年，土壤瘠薄、管理粗放的只有20～30年。由于顶端优势和芽的异质性综合作用的结果，苹果具有较强的干性和明显的层性。

果树冬剪不仅要精细，还要依照一定的程序。这样才能枝枝不漏，达到预期的目的。 一、应根据树势制定修剪方案。对每株树动剪前，应根据树的品种、树龄、密度、形体结构、生长势及结果量等，确定合理的修剪方案。二、先剪骨干枝。动剪前找好骨干枝，先从基部主枝入手，延长头从饱满芽处剪截，应注意剪口的方位。各侧枝间根据空间方位留好辅养枝。疏除背上直立枝、徒长枝和竞争枝，配备好结dMXInUsyYG果枝组。剪完后，再修剪另一主枝。三、辅养枝的修剪。果树形状多数为分层形，剪完基部主枝之后，再修剪层间辅养枝，层间距内单枝延伸。临时辅养枝插空补缺，无空间的回缩或疏除。如果树的某侧枝空间大，辅养枝可呈扇形发展，注意保持一定的叶幕层距。四、第二层主枝及中心领导枝的修剪。二层主枝角度要比第一层主枝角度小一点，延长枝从饱满芽处剪，主枝上搭配好结果枝组，剪口芽留在上一年剪口芽的对面。五、检查复剪。一棵树修剪完以后，应仔细检查一遍，把果树修剪成枝条上下不重叠，相邻左右不交叉，枝条错落有致，花芽、叶芽摆布均匀，既美观又合理的树形。 苹果树冬季修剪要根据树体状况、自然条件和立地条件来掌握修剪程度和修剪量，一般要做到“五看四注意”。 五看1．看树龄。幼树、初结果树修剪量要小，修剪程度要轻，注意 培养树型和结果枝组；盛果期树要适当重剪，注意轮换结果枝组；衰老期树重剪，更新结果枝组。2．看花芽量。花芽量大的果树修剪量要大些，修剪程度适当加重。严格控制花芽总量和花、叶芽比例，花、叶芽比例一般为1∶20。对花芽少的小年树，要轻剪多留花芽，对没有花芽的枝和枝组要重剪更新结果枝组。3．看树体。强旺树要轻修剪，去直立强旺枝，留侧立枝和中庸枝，以缓和树势，进而促进花芽形成；弱树要重修剪，剪去弱枝和下垂枝，更新衰老结果枝组。4．看品种特性。萌芽力和成枝力强的品种，如富士、国光等品种，易造成树冠郁闭，内膛光照不良，修剪量宜大，修剪时要多疏少截留中庸枝。5．看栽培管理条件。土、肥、水管理条件好、树体日夏养花网强健的树，修剪程度要轻；相反，山坡薄地、管理条件差的树，修剪量要大些，修剪程度应适当重些，少疏多剪。 四注意1．冬剪时不要穿硬底鞋，特别是皮鞋、大头鞋和钉掌鞋，以穿胶鞋和布鞋为宜。2．在用人工支、拉枝条等方法开张角度时，不能用力过猛、过大，要先拿枝软化，以免将树枝拉折和拉劈。3．要做到边剪锯边剪锯口消毒。常用的药物有10倍果康宝、30倍液9281及3波美度石硫dMXInUsyYG合剂等。4．剪除病虫枝。 注意向题(1)、以轻为主、简化修剪；整体缓放、四季调整。(2)、因树制宜、综合调控。由于冬季修剪是一项技术性很强，方法上又比较灵活的实际操作手段日夏养花网。但要真正做到准确掌握、运用自如：首先，就必须充分了解果树修剪生理，以及正确利用苹果枝相规律和枝芽异质性等特点；然后，再结合不同果园的立地条件、建园品种、栽植密度、生长情况和栽培管理水平等采取灵活对路的修剪方法，才能达到正确修剪，合理调势。(3)、认准花芽，精细修剪。对已经进入盛果初期的大年树，必须连年进行枝组修剪，这样不仅可以提高产量、促进品质，而且还可以通过控制花芽留量使其与树势和计划产量相适应。其效果比疏花、疏果更为明显。另外，由于留足了预备枝芽，能够在结果的同时，又形成充足的花芽，为防止并消除“大小年”现象有着极其重要的作用。

苹果树如何进行冬季修剪
第一步：提干：逐年锯除基部大主枝，最后干高提高到1～1.5米以上。
第二步：落头：落头要分年进行，最终树高控制在2.5～3米，便于采摘、打药等田间操作。
第三步：疏侧枝：主枝保持单轴延伸，重点疏除选留下来主枝上的大侧枝，凡是粗度超过主枝1/3的侧枝要逐步疏除，重新培养结果枝，彻底解决竞争枝的问题。
树形改造中注意解决主从不分的问题，剪除逆行枝，解决树体紊乱问题，主枝背上适当留些中庸枝条，防止日烧。对过长下垂结果枝组进行回缩复壮，改造后结果部位采取三班制，即要有当年结果枝，次年结果枝和第三年结果枝。采取留预备枝的方式实现轮换结果，避免出现大小年，保证年年丰产且优质。大改形必须及时做好伤口保护，粗度超过3厘米的剪锯口部位需要涂抹果树伤口愈合剂。
最后整成的树形保持4～6个大枝，每个大枝保留20～30个小结果枝组，整个改造需要2～3年完成，产量在改后的前两年受影响，以后产量基本保持原来水平，但品质会大有提升。

苹果树秋剪的主要目标是减少局部的消耗，促进整体积累，改善通风透光条件，从而达到提高果实品质的目的。在生产中发现，一些果农在秋剪中存在一些不容忽视的问题。现归述如下并提出改进建议。
（1）时间不准，事与愿违
秋季修剪过早，极易造成枝条旺长；秋季修剪过晚，减缓生长势头的作用不明显，还会影响光照和浪费营养。
改进建议：根据各地情况，一般摘心、回缩时间在秋梢停长后到落叶前30～40天进行。疏枝可从夏季一直延续到秋季，只要是当年的萌发枝，随时萌发，随时疏除，不受时间限制，但对一年生以上枝的疏除则要视情况而定；而戴帽则要在秋梢发出后25天进行较好。秋季拉枝开角是改善树体通透性和树势的主要措施，应在秋梢基本停长后进行，以当年生枝为主。
（2）戴帽过多，枝梢紊乱
主要表现是：只要是秋剪，不管是什么品种，哪类枝条，统统在春秋梢交界处或一、二年生枝交界处进行戴帽处理，结果使全树外围新梢丛生旺长，极易形成“狮子头”，不但不能起到减缓生长势头的作用，反而引起旺长。
改进建议：8月中下旬，对红富士、金冠等品种辅养枝上的新梢，在春、秋梢交界的盲节处戴帽剪，也可以对—些过旺的多年生缓放枝在一、二年生交界处戴帽修剪；元帅系苹果不适宜用戴帽。具体操作时，应把握以下方法：对强旺辅养枝枝头及大侧枝枝头全部进行戴帽处理，而对一些较弱的长放枝和中庸枝则选用戴死帽。另外，各级骨干枝和延长头一般不宜采用戴帽法修剪。
（3）疏枝过轻，光路不通
主要表现是：秋季疏枝时，只是疏除内膛当年徒长枝和大剪锯口处的萌发枝等当年生枝，对其他枝条不采取疏枝、回缩法处理，导致树冠郁闭不畅，不利成花和果实后期着色。
改进建议：9月中旬左右，对内膛无效枝、重叠枝、交叉枝、徒长枝、竞争枝等进行疏除和回缩，以清理内膛枝和当年生枝为重点，修剪量不宜太大。而在果实采收前15～20天，对树上部的过密枝、拖地裙枝及外围丛生枝，都要根据情况进行带叶回缩或疏除。此期疏除和回缩剪口的直径以不超过3厘米为宜。

冬季修剪经过一年的生长，易造成树形紊乱，修剪要注意4点：
1.轻剪缓放
轻剪缓放、连年缓放、单头延伸是果树修剪以及缓和树势的基本方法，这种方法易使枝条积累养分、形成花芽。
2.大枝稀、小枝密
果树要长好，去掉大枝解决光照，留小枝结果，达到“大枝亮堂堂，小枝闹嚷嚷”的效果，上部枝稀、下部枝密，外部枝稀、中部枝密、内膛应空。
3.干直立、保优势
修剪中应使中心干枝始终保持旺盛生长，在达到一定高度可实行放平、弯干枝，以果压冠。
4.旺枝拉、弱枝缩