名　　称 构树叶
分　　类 植物部→乔木类
异　　名 斑谷(《本草图经》)、楮桃树(《救荒本草》)、楮树、绪树(《兽医本草》)、酱黄木(《岭南采药录》)、谷沙树、谷浆树(《中药大辞典》)、谷皮树(湖南《兽医手册》)、构谷树(《兽医常用中草药》)、谷木子(浙江《赤脚兽医手册》)、
来　　源 本品为桑科植物构树[Broussonetia papyrifera(L.)Vent]的叶。
形态特征 多年生落叶乔木。高可达6～16米,胸径可达60公分。水平根系,分布深度30～40公分,广度为冠径的2～3倍。枝条粗壮而平展,叶互生,宽卵形,不裂或3～5裂,表面暗绿色,被粗毛,叶背灰绿色,密生柔毛。雌雄异株,雄花为柔荑花序，雌花为头状花序。聚花果,球形,径约3公分。花期5月,果期8～9月。
生态环境 广泛分布于我国黄河、长江、珠江流域和台湾，也见于日本、朝鲜、越南和印度等国，美州东部也有少量栽培。
采　　制 8～10月间果实呈橙红色，摘采后用水浸泡3天，飘浮在水面上的弃掉不用，捞出沉在水底下的饱满成熟的晒干备用。秋后采挖树根，晒干备用。树叶、乳汁可随用随采。
性　　能
味甘，性寒。补充营养，促进生长。
上海《兽医常用中草药》：“构树叶适量，混于饲料内，煮熟喂服，可治瘦猪上膘。”
《家畜饲养学》：“杨树叶含干物质22.4%，对猪的消化能每公斤为2643千卡，粗蛋白质27.7%，可消化蛋白每公斤195.1克，粗纤维12.1%。是家畜的优良饲料。”
疗　　效
1、利用构树叶养猪效果好。编者少年时曾根据当地老农经验，大量采集构树叶养猪，当地老农说，构树荒年可以代谷，所以有谷树之称。构树叶采摘时间以春末夏初为好，采摘太早其叶幼嫩，煮熟后数量很少；采摘太迟其叶老化，营养损失，猪不爱吃，吃后不长膘。采后最好洗净切碎，煮熟鲜喂；老叶也可晒干粉碎喂。但均不能过多，一般以10%～20%为宜，掺入其他饲料内喂服，喂后猪肯睡，皮毛光亮，膘肥体壮、效果很好(编者经验)。
　　2、构树叶营养成分分析。浙江省科技情报研究所报道：构树叶含干物质26.1%，在干物质中每公斤含总能4060千卡，猪可消化能每公斤2310千卡，粗蛋白14.2%，猪可消化蛋白每公斤6千克，粗纤维16.9%，钙1.95%，磷0.31%。营养成分较好(浙江《配合饲料与饲料添加剂》1979年10月23日)。
文献记载
《本草纲目》中有“江南人食其嫩芽，以当菜茹。又歉年人采花食之。结实如杨梅，半熟时水洗去子，蜜煎作果食”的记载。可见其叶、花、果均日夏养花网可食，可供兽医参考。
桑叶，（Mulberry Leaf），是桑科植物桑的叶，桑树又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，全国大部分地区多有生产，桑叶提取物脱氧野尻霉素与葛根提取类OsjHTDOf黄酮物质结合形成一种新物质——洗胰清糖素（cics），适合用于治降血糖、血脂、抗炎等作用。蚕的主要食物。完整叶片呈或宽卵形，长约15厘米，宽约10厘米，叶柄长约4厘米，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。老叶较厚黄绿色。嫩叶较薄，暗绿色。质脆易，握之扎手。气淡，味微苦涩。药用一般认为霜后采者质佳。
桑椹儿果幼时青绿，成熟后呈黑紫色、紫红色，味酸甜可口。