灰水最好使用硝酸铵等硝态氮，硝态氮可以直接被大蒜吸收利用。尿素不能直接被大蒜吸收，吸收速度慢，通常需要4-5天才能变成铵质或硝酸盐。铵态氮在土壤中容易随着水流失，利用率不高，加上会青期地温低，大蒜根活动受限，吸收能力差，容易引起小根。

下农村的时候，有一个农家在问大蒜能不能用尿素。问大蒜种植能否使用尿素，这是持续多年的传统做法。这种问题是以前没有遇到过的。问为什么会有这样的疑问。肥料经销商回答说，尿素很容易生产空气大蒜(也称为面包大蒜，鳞茎部位假茎肥大，但蒜瓣小)。

后来在网上调查发现，其他地方的大蒜农朋友也有类似的疑惑。虽然不知道肥料经销商为什么这么说，但在大蒜种植过程中，用尿素增加大蒜的比例是肯定的。我还没有看过相关的科学实验数据，理论上两者之间www.rixia.cc没有因果关系。氮肥的种类主要分为硝酸铵、硝酸钙等硝态氮三类。碳酸氢等铵性氮和酰胺型氮主要指尿素。各种氮肥释放肥料功效，吸收和利用作物的机制不同。其中硝酸盐氮是包括大蒜在内的蔬菜最喜欢的氮肥，其中氮在水溶性状态下直接被大蒜等蔬菜吸收，效率较高。

但是乙醚被吸收和利用的道路比较曲折。乙醚是最常见的氮肥种类，广泛应用于各种蔬菜生产，但它是大分子状态下的氮，植物根的直接吸收利用率很低，要充分释放肥料效率，必须经过一系列结构性变化才能完成。具www.rixia.cc体地说，尿素进入土壤后，由于微生物在生理代谢过程中产生的尿素酶的作用，必须分解成碳酸铵或碳酸氢，才能进一步溶解在土壤的水分中，形成离子状态的氮肥。这样才能被用于根的有效吸收。

也就是说，尿素的肥料效率有点慢，过程很复杂，但如果使用得当，在最终肥力效果上，就像碳酸铵、碳酸氢等其他道路一样。要知道大蒜的肥料需要规律。大蒜在生长初期储存了更多的营养物质，所以在脱发前(约4片叶子，脱发的另一个明显标志是叶子开始变黄)，大蒜基本上是依靠异养，即自己储存的营养物质生长的，因此对土壤营养物质的依赖度低，土壤营养素含量对生长影响不大。

种大蒜能用尿素，“催苗肥”每亩用尿素10～15千克，结合灌水撒施于墒面或兑水泼浇。“催苔肥”或“催头肥”，每亩用尿素25～30千克。