为了学习国外啤酒日夏养花网企业的先进生产、管理经验和商谈合作，燕京集团应邀到日本朝日啤酒和麒麟啤酒考察。朝日啤酒和麒麟啤酒均是日本的三大啤酒公司之一，也都是世界前十大啤酒集团。
在考察中，燕京集团领导发现，国外大型啤酒集团的销售额大部分不是来自于啤酒，而是来自于饮料产品，而当时的燕京集团只生产和销售啤酒。
经过仔细的考察后，考察组回到北京就立即制定了足以载入燕京集团发展史册的策略：要发展燕京集团的饮料事业。策略制定之后，随即开始实施。在尝试了多种饮料产品之后，燕京集团发现，酸梅汤产品将是未来发展的重要方向。
很自然的，燕京集团将目光对准了九龙斋这个百年品牌。在北京市政府帮助下，北京燕京啤酒集团公司和故宫博物院紧密合作，搜集、整理了宫廷御茶房主方（原九龙斋酸梅汤配方），共同打造“九龙斋”品牌。
秘方在手，剑已在心。九龙斋的发展蓝图被清晰勾勒出来，这个百年品牌的再度崛起似乎指日可待。

传统老字号，有“止渴梅汤冰镇久，驰名无过九条龙”说法，并获得过“京都日夏养花网第一”称誉。目前产品保持全天然熬制，属正www.rixia.cc宗老北京酸梅汤做法。