我国是世界上苹果属植物种质资源最为丰富的国家，在长期的生产实践中，各地苹果产区对苹果砧木的选择与利用积累了丰富的经验，选出了很多宝贵的苹果砧木。

（1）山定子

又称山荆子、山丁子，主产于我国的东北和西北地区，也是这些地区的主要乔化砧木。山定子有阔叶山定子和椭圆形叶山定子两个变种；圆锥果山定子、梨形果山定子和扁圆果山定子三个类型。山定子种子需要的后熟期很短，据调查，在0～2℃条件下，山定子层积（沙藏）25天，即可通过自然休眠（后熟）。山定子苗床播种每平方米约需种子5克，要求撒播均匀，覆土1.5～2厘米。待长出3～4片真叶时要间苗，每平方米留30～40株。

山定子与苹果品种嫁接亲和力强，嫁接的苹果结果早，产量高。据青岛市果树研究所试验，3～7年生的金冠平均累计株产：山定子砧为70.25千克，小海棠砧为57.3千克，沙果砧为49.85千克。

山定子原产于东北，抗寒力极强，据试验可抗－50℃的低温。以疏松的沙质壤土为好，黏重的红土表现较差，能耐贫瘠的山地。喜湿但不耐盐碱。在pH7.8以上的土壤中易患黄叶病。在盐碱地上山定子砧生长不良，死亡率高，不如海棠果砧好。

山定子应用的地区有：黑龙江、吉林、辽宁、河南（南部除外）、内蒙古、山东（西南部除外）、山西、四川等省、自治区。

（2）海棠果

也称秋子，是一种半栽培种或栽培种。

海棠果根深，须根发达，对土壤的适应性很强，抗旱、耐涝、耐盐碱，抗寒力仅次于山定子。在盐碱地上，海棠果砧优于山定子砧，且耐短时的水涝。

海棠果砧与苹果栽培品种亲和力强，对苹果绵蚜和根头癌肿病也有抵抗力。烟台沙果、莱芜茶果嫁接苹果树时都有一定程度的矮化作用。

海棠果的应用范围是：河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、青海、宁夏、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、四川、新疆等地。

（3）西府海棠

被认为是山定子和海棠果的杂种。

本种中的八楞海棠产自河北，各地引种较多，如天津、河南、甘肃、宁夏等地。八楞海棠比较抗寒、抗旱、耐涝、耐盐碱，生长快，且抗白粉病。据河北农业大学观察，用八楞海棠嫁接的国光、祝、红星都比较高大，生长势强，国光、红星结果较晚。

本种的莱芜难咽在山东采用较多，作为苹果砧木比较耐盐碱、结果早、有一定的矮化作用。莱芜难咽嫁接的金冠生长健壮、结果早、产量高。莱芜难咽上嫁接M9作为中间砧时，成活不好。

西府海棠的应用范围：内蒙古、河北、陕西、青海、江苏、安徽、云南等地。

（4）湖北海棠

根系浅，须根不发达，抗旱差，但抗涝性很强。该砧木适应性强，不易患根腐病、白绢病；抗苹果绵蚜和白粉病。本种有孤雌生殖能力，这一特性很有意义，它可以使得种子播种生产的实生苗长势比较一致，有利于果园管理。湖北海棠与苹果的嫁接亲和力因类型不同而有差异，如山东甜茶亲和力强；而泰山海棠亲和力差，虽然芽接后能成活，但来年很少萌芽。湖北海棠中的平邑甜茶抗涝性很强，并有一定的抗盐能力，黄叶病和早期落叶病极低。安徽果农认为平邑甜茶抗涝、耐湿，适于日夏养花网黏土、多雨潮湿的地方。

湖北海棠应用范围为江苏、安徽、湖北、河南的南部，贵州、山东、云南、四川、甘肃等地。

（5）三叶海棠

有红果和黄果两个类型。红果类型的生长势强，须根发达，叶片大，多3裂，抗涝、抗盐碱能力强，与苹果品种嫁接苗木生长势强。黄果类型的生长势弱，根深，须根少，叶小，多5裂，抗涝、抗盐碱能力弱，嫁接苹果品种后苗木长势较弱。

三叶海棠与苹果品种嫁接亲和力一般，有“小脚”现象。

三叶海棠可以应用的范围为贵州、浙江、福建、云南中北部、辽宁、山东、西藏等地。

（6）河南海棠

河南海棠为灌木或小乔木，高达5～7米。据试验，用其嫁接苹果，干周、树高、冠径一般为山定子砧的50%～70%；结果早，结果株率高；果实着色好，硬度大，糖分高，并且嫁接亲和力好，固地性好，但有“小脚”现象。

（7）花红

又称沙果。类型较多，较耐潮湿和高温，可作为南方潮湿多雨地区的苹果砧木。有一定的矮化作用，可促进苹果品种提早结果。应用地区有河南、安徽、江苏、浙江、四川、贵州、陕西、河北等地。

砧木的选择，必须首先使所使用的砧木品种适应当地的土壤条件，必须以所要生产的葡萄酒的种类和质量及选用的接穗品种为转移。

选择适宜的、针对性的葡萄砧木进行嫁接栽培，可以在不利的栽培环境条件下获得优质丰产的葡萄。即使在葡萄的适宜栽植区，利用砧木进行抗逆性栽培也具有十分重要的意义。因此，如何利用好砧木，正确地选择砧木对实现葡萄的抗逆性栽培至关重要。

砧木与土壤湿度

地势低洼，长期积水的土壤，即使能够栽种葡萄，亦不可能获得优质葡萄酒，这种土壤，必须经过改良以后，才能进行葡萄栽培。

虽然没有任何砧木品种抗湿，但有些还是比较耐湿的，如：1616， Vialla，1103Paulsen等，而420A，41B，11oRiehter，S04等对土壤过湿很敏感。

砧木与土壤线虫

土壤线虫可以侵染葡萄根系，受线虫侵害的植株很快衰老下去。砂土和砾质土中的线虫病尤为严重。对线虫有抗性的砧木有：S04，5BB等。

砧木的亲和力

    优良的葡萄品种需要嫁接在适宜的葡萄砧木上，才能获得理想的经济效益。选择砧木时，砧木与接穗两者之间的亲和性问题不容忽视。需要选择砧一穗亲和性强的品种组合进行嫁接。若砧木与嫁接品种的亲和性差，必然影响嫁接成活率和在以后的栽培过程中生长一致性

和丰产性。

与欧亚种葡萄品种比较亲和的砧木品种有：S04、333EM等。欧美杂种中的许多葡萄品种与贝达的亲和性比较好;巨峰系的葡萄品种与S04的亲和性比较好。Durguety et al 1973指出砧木品种5BB与一些Abouriou品种的营养系不亲合。另一方面，有的砧本品种与欧洲种品种嫁接会出现小脚现象。S04与Grenache（歌海娜）的嫁接苗是这方面最好的例子(Boubals，1977)。