泡沫箱是为了在运输途中起到保低温的效果，防止手抓饼在途中坏了，拿到货了，放冰箱里就不会坏了，就不需要泡沫箱了。

泡沫箱放冰箱傻瓜！把手抓饼放进去就可以了

不用放进去呀，泡沫箱要拿出来

社会传真讯：从健康角度来说，早餐十分重要，不过多数上班族可没那么多功夫在家里做，往往上班路上，顺手就把早餐买了。近几年，一种现做的路边早餐就格外受欢迎，摊贩在现烙的饼里放上蔬菜、火腿、里脊肉，动作又快，味道又好，不过很少有人想到，这物美价廉别后，肉的来源有没有问题。

一大早，记者来到市区路边的一个早餐点，还没走到眼前，就先闻到了一股香味，摊贩先将一块面团摊在涂了油的铁板上煎熟，之后再打个鸡蛋，加点蔬菜和酱料，最后再包上一两片里脊肉，一分钟的功夫，一个手抓里脊肉卷饼就完了。根据加料的多少，价格在三到五元不等，买的人非常多。

在另外几处早餐摊，卖的也都是这种包有里脊肉的手抓饼。

记者问：“是猪里脊吗?”

摊贩回答：“嗯。”

记者问：“里脊肉是什么肉啊?”

摊贩说：“有的人家说是猪肉。”

不过记者注意到，不同的摊位，虽然都声称自己的是猪里脊肉，但比较起来差别不小。有的表面发黄，颜色偏淡，而大多数的里脊http://www.rixia.cc肉，表面则呈现出鲜艳的红色。

记者问：“这上面红的是什么东西啊?”

摊贩回答：“放那些料的，放那些味精那些什么东西的。”

记者问：“肉是自己做的吗?”

摊贩回答：“不不，进过来的，全是大公司搞过来的。”

记者问：“哪里进的?”

摊贩回答：“南环。”

为了弄清其中的区别，记者在不同的早餐摊上买来了几片生里脊肉，来到苏州一家大型批发市场向批发商了解情况。

批发商介绍，这种串好的红色里脊肉，进过来就是这样，每箱180元，一共400根，平均每根只要四毛钱，而烤熟了放在手抓饼里，每串里脊肉的身价就会涨到一两块钱左右，利润可观。不过，一位批发商却表示，每天这么多里脊肉由自己经手，可没有一片进过自己的嘴。

苏州市人社培训中心副主任张爱国说：“相对来说里脊肉在猪身上的价格是比较高的，因为这块肉比日夏养花网较嫩。那么像这些呢，主要是用鸡肉冒充猪肉，我们稍微看一下就知道不是猪的里脊肉，这块肉外面是红的，里面是白的，猪肉你把它烧好了日夏养花网，猪肉是发灰的。”

经过食品营养专家鉴定，记者从早餐摊买来的三种里脊肉均为鸡肉，至于为何颜色有深有浅，专家认为，其实只是调料添加得多少而已。当红色的肉放进水中，一碗水迅速变红。

感觉一摸就会有东西掉下来，这个是嫩肉粉，有点像色素，这个基本上以色素为主的。

色素加嫩肉粉，原本肉色泛白的鸡胸肉，就这样摇身一变，成了鲜红的里脊肉。专家表示，色素和添加剂进入人体，本身就可能带来危害，更不排除有不良商贩，为增加利润选用有毒的工业色素和调料，还可能使用了有防腐和上色功能的有毒添加剂。在实验室，检测人员给这三份肉进行了进一步检测。

食品检测高级工程师周浩说：“今天我们做了三种样品的亚硝酸盐的检测，根据检测结果，可以看到我们二号样品，我们这块肉，是呈现一个检出，在我国，亚硝酸盐是一个限量添加的，长期食用亚硝这种物质，我们会导致食物中毒，也会引起呕吐，长期食用也可能致癌，致畸。 ”

张爱国说：“又加色素又加香料，甚至有嫩肉粉(冒充)，我觉得这种东西我们就不要去买了。”

专家也表示，这类高油高添加，而且是路边露天制作的早餐，也并非是营养和健康的首选，市民购买早餐，还是要多加辨别和选择。

手抓饼里面加什么好吃培根

培根绝对是熏制肉类之王，比起寻常的熏制品来说，其所含水分更多，肉质更柔软，更受到人们的喜欢。而较之寻常的肉类来说，培根又多了一丝烟熏的香味，自带了适中的咸味，又少了一些油腻，正正是多一份则腻，少一分则寡淡的极品美味哦。

手抓饼是面粉做的，难免有些淡，这时候里面夹根培根，瞬间让手抓饼多了点儿油，带了点咸，提了点鲜，简直是好吃的要飞起了。

不过这么美味的培根加个1块就够了，再多加就未免有些小庙座不住大佛，过于油腻了。

鸡蛋

手抓饼里面必不可少的是什么!鸡蛋啊!就算是一个再基础不过的手抓饼摊子，他可以没有培根、火腿、芝士等配菜，但一定会有鸡蛋!

鸡蛋也许是最平凡的食物，但却是最百搭的食物，其蛋清清冽解腻，蛋黄软糯细腻，与任意食物搭配，既增食物光彩，又涨食物风味。

手抓饼上摊一个鸡蛋，顿时就让手抓饼从一个简简单单的面饼化身为精细食物，白色的手抓饼皮上摊着一个黄色的鸡蛋，煞是好看。一口咬下去，手日夏养花网抓饼的嚼劲搭配着蛋黄的细腻口感，更是让人连连叫好，欲罢不能。

生菜

生菜对手抓饼有多重要呢，简单的来说，我个人认为，手抓饼里面不放生菜的简直都是异类，完全不懂美食嘛。美食讲究的是什么，极致的味道经过巧妙的烹饪而形成一种味觉上的平衡美，简单的说，就是熟而不腻，甘而不浓，咸而不减，酸而不酷，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻!

手抓饼是油炸食物，整个制作过程不消说，全是在高油状态下烹饪而成，原料也是属高油高咸食材，整体味道实则是有些过的，这时候，为了极致的美味，自然得加这脆生的、鲜嫩的不得了的生菜来调和调和。

芝士片

芝士片是比较少见的手抓饼配料，但是其美味绝对不输给常见的配料，毫不客气的说，加了芝士片的手抓饼比不加的美味度至少是翻了个倍的。

芝士片是发酵的牛奶制品，加到手抓饼里后，芝士会慢慢的融化，让手抓饼带上了淡淡的奶香味，而嗅到这股味儿，人对美食的评价不自觉的就会提高1个等级呢，嗅觉可是极大的影响着味觉呢。当然，吃东西最重要的还是味觉，芝士浓郁纯正的口感与手抓饼结合起来，从整体上提升了手抓饼的口味，让手抓饼口感层次更为丰富，每一个美味因子都在嘴里轮番儿爆炸开来，直让人陶醉的闭上眼睛，只想沉沦在手抓饼的海洋中。

夹什么菜都可以的，愿吃蔬菜的以素菜为主，愿吃肉的可以肉馅为主，可以以个人的口味按排。

手抓饼更可以搭配各种蔬菜，如培根、鸡蛋手抓饼、生菜等，其中包括生菜手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼、甜辣酱手抓饼、沙司手抓饼、京酱手抓饼、沙拉生菜手抓饼、菠萝手抓饼、奶油手抓饼、培根手抓饼、牛排手抓饼、五香手抓饼、椒盐手抓饼、蔬菜沙拉手抓饼、香辣鸡腿手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、手撕鸡手抓饼、黄金猪扒手抓饼。
现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味，共四种口味。
可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。
配料:粮心香肠、藤椒鸡排、牛肉饼、里脊肉排、猪肉叉烧、培根、鸡蛋、生菜、番茄。

手抓饼更可以搭配各种蔬菜，如培根、鸡蛋手抓饼、生菜等，其中包括生菜手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼、甜辣酱手抓饼、沙司手抓饼、京酱手抓饼、沙拉生菜手抓饼、菠萝手抓饼、奶油手抓饼、培根手抓饼、牛排手抓饼、五香手抓饼、椒盐手抓饼、蔬菜沙拉手抓饼、香辣鸡腿手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、手撕鸡手抓饼、黄金猪扒手抓饼。
现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味，共四种口味。
可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。
配料:粮心香肠、藤椒鸡排、牛肉饼、里脊肉排、猪肉叉烧、培根、鸡蛋、生菜、番茄。

手抓饼可以加萝卜丝，土豆丝，生菜，海带等。
做法如下：
材料【面团材料】：面粉 200g、温水130g左右
【配料】：葱花、盐、五香粉、香麻油
做法
1. 面粉倒入大碗，温水缓缓倒入，边倒边用筷子往一个方向搅拌成雪片状，用手揉成光滑面团。
2. 揉好的面团，盖上湿布醒30分钟左右。
3. 切好的葱花放小碗里，用一点点盐、一小撮五香粉和一汤匙香麻油拌匀腌制。
4. 案板上撒些面粉，把面团揉一会儿，然后擀开成薄的大片（越薄越好）。
5. 在面片上均匀涂上腌制好的葱花。
6. 用刀在面饼上切间隔0.5cm宽的细条（记得两端各留一公分不要切断）。
7. 用手从一端开始卷起来成长条状。
8. 把长条从一端卷起，边卷边拉伸。
9. 全部卷起来成一个面团。
10. 用擀面杖把面团擀薄。
11. 锅烧热放入一茶匙食用油，把饼放入用中小火煎。
12. 煎好一面翻面，煎到两面金黄后，用筷子把饼从中间挑松即可。

a's population

估计也就可以撑个两三天，冰袋就化水了。
但手抓饼应该保存在www.rixia.cc零下18度的环境里。
时间长了，及时看起来没问题，也不是很好。

双这手抓饼的圆形泡沫箱子直接盖上就可以当做一个凳子。