因为仙人掌是沙漠植物，所以它的根要结实。它的针状叶要硬，

最好要有根，肉体坚硬无斑，

仙人掌并非都能吃

随着仙人掌食品的开发，吃仙人掌的人也日渐多起来。有的人不
管什么仙人掌都吃，结果吃出了毛病。今年夏天湖南长沙市开福区一
家餐馆推出凉拌仙人掌，一些人吃了拉肚子。农业专家说，并不是所
有的仙人掌都可食用。
仙人掌是一种清热解毒的中草药，中医将新鲜仙人掌捣烂外用，
治烫伤、疮疖痈肿、乳腺炎等病，不用作食品。至于目前作食品开发
的仙人掌，是农业部优质农产品开发中心从墨西哥引进栽培的米邦塔
菜用仙人掌，并经国家检测部门多次检测合格，才允许销售食用。
米邦塔菜用仙人掌原产于拉丁美洲，外形端正，植株挺拔，掌片
碧绿、肥大，无刺或有少量软刺。含有多种矿物质、蛋白质、纤维素、
维生素，低钠，无草酸，是高血脂和糖尿病人的理想食物。至于其它
仙人掌则由于品种及产地的不同，是否可以食用还有待进一步检测。
http://www.holine.com/DEC/00120409.htm

http://bxnw.bxnw.gov.cn/bxnw/NYkeji/shownews.asp?id=4615

　　食用仙人掌通常是指仙人掌科，仙人掌属所包含的其肉质茎可以作为蔬菜食用，果实作为水果鲜食的品种。我国南方干热地区均有野生繁衍。因其浑身带日夏养花网刺、口感差，生产慢而得不到人们的开发利用。国家蔬菜系统工程技术研究中心的种质改良试验表明：米邦塔仙人paXGyQp掌是高钙高黄酮多糖、低钠、无草酸的新型蔬菜，被誉为21世纪绿色天然食品，每100克米邦塔仙人掌营养含量：矿物质0.9克，蛋白质1.3克，纤维素6.7克，铁2.6毫克，钙20.4毫克，磷17毫克，维生素C11.9毫克,维生素B20.04毫克，维生素B1 1.03毫克。
　　据了解，以食用仙人掌做菜在国外已很普遍。种植食用仙人掌目前在南美洲、欧洲等地一些国家已形成较大规模产业。其中墨西哥是仙人掌王国，自1945年开始，该国农业专家在成功培育食用仙人掌日夏养花网后，又将其分化成菜用（墨西哥米邦塔、墨西哥金字塔等）、果用（墨西哥皇后等）、药用、饲料用几大类。目前墨西哥食用仙人掌的产量占世界第一位，其中人工种植的面积达116万多亩，产品遍布国内外市场。
　　1997年，由我国农业部优质农产品开发服务中心从墨西哥米邦塔地区引进，经过适应性栽培和品种筛选，选出“米邦塔”仙人掌（Opuntia Milpa Alta）作为菜用品种。其形态特征为肉质绿色、有节、无刺或基本无刺，茎节为扁平状，呈卵形，长14-40厘米，株高2-3米，生产期10-15年。喜干燥、喜光、喜热。我国南方冬季气温保持在0℃以上可露天种植，北方采用大棚种植。
　　如果在你的计算机旁放置一二盆仙人掌，可以帮助人体尽量少地吸收计算机所释放出的辐射。因为仙人掌是在日照很强的地方生长，所以吸收辐射的能力特别强。
　　在花卉园艺界习惯上将仙人掌类植物中的球形品种称为仙人球；仙人球是一种茎、叶、花均有较高观赏价值，传统的仙人球种植在沙漠及而通过植物水生诱变技术培育出的水培仙人球，既可以观赏到它那白嫩嫩的根系，又可以看到那游戈于根系间可爱的小鱼，的确赏心悦目。它是水培花卉的艺术精品。
　　水培仙人球的应用价值
　　仙人掌
　　仙人掌和多肉植物有个别称———“懒人植物”，这一类的植物栽培无须太多的呵护和照料，水培仙人球更是容易养护，由于仙人掌是在日照很强的地方生长，所以抗紫外线等辐射能力特别强。水培仙人球由于清洁环保，无异味。如果在你的计算机旁放置一二盆水培仙人掌，可以帮助人体尽量少地吸收计算机所释放出的辐射。因为仙人掌 是在日照很强的地方生长，所以吸收辐射的能力特别强。
　　被称为夜间“氧吧”仙人球
　　仙人球呼吸多在晚上比较凉爽、潮湿时进行。呼吸时，吸入二氧化碳，释放出氧气。所以，在室放置金琥这样一个庞然大物，无异于增添了一个空气清新器，能净化室内空气。故又为夜间摆设室内的理想花卉。 别小看仙人球，人家还是吸附灰尘的高手呢！在室内放置一个仙人球，特别是水培仙人球（因为水培仙人球更清洁环保），可以起到净化环境的作用。

　　新华网上海3月23日电（张园）十字花科植物突出的抗癌、抗衰老、抗辐射功能一直被科学界关注。上海科研人员从十字花科植物蔬菜中筛选到了一种天然辐射防护剂。

　　被称为SP88的这种防护剂，是一种小分子的芳香族化合物，能溶于水及乙醇。中科院上海生理生态研究所的研究人员通过实验证明，它的抗辐射防护作用是通过消除辐射在DNA上产生的阴离子而达到的。SP88浓度达每小时0.78克时就能完全阻止电离辐射对DNA的损伤。SP88还具有清除超氧阴离子自由基和羟基自由基的功能。研究证实SP88能完全清除实验系统中产生的羟基自由基。

　　用小鼠对SP88进行辐射防护作用的实验发现，经电离辐射的小鼠服用SP88后不但死亡率降低，而且可缓解辐射引起的白血球、血小板的下降，并可降低辐射引起的骨髓多色性红细胞的微核率，由此也证明SP88对小鼠的辐射防护作用极为明显。对果蝇进行的伴性隐性致死突变实验证明，SP88可将电离辐射引起的果蝇突变率降低至正常范围。在果蝇的抗衰老实验中，SP88可以明显延长实验果蝇的最paXGyQp大寿命和平均寿命。

　　研究人员介绍，实验证明SP88在对人体皮肤伤害较大的紫外光区段有较强的吸收作用，对皮肤也无任何刺激性。应用于化妆品生产中，可减少日光中紫外线对人体皮肤的伤害，有效防止皮肤衰老与皱纹发生。

　　能吸收有毒化学物质的植物
　　芦荟、吊兰、虎尾兰、一叶兰、龟背竹是天然的清道夫，可以清除空气中的有害物质。有研究表明，虎尾兰和吊兰可以吸收室内80%以上的有害气体，吸收甲醛的能力超强，芦荟也是吸收甲醛的好手，可以吸收1立方米空气中所含的90%的甲醛。
　　常青藤、铁树、菊花、金桔、石榴、半支莲、月季花、山茶、米兰、雏菊、腊梅、万寿菊等能效地清除二氧化硫、氯、乙醚、乙烯、一氧化碳、过氧化氮等有害物。
　　兰花、桂花、腊梅、花叶芋、红背桂等是天然的除尘器，其纤毛能截留并吸纳空气中的飘浮微粒及烟尘。
　　能杀病菌的植物
　　玫瑰、桂花、紫罗兰、茉莉、柠檬、蔷薇、石竹、铃兰、紫薇等芳香花卉产生的挥发性油类具有显著的杀菌作用。
　　紫薇、茉莉、柠檬等植物，5分钟就可以杀死白喉菌和痢疾菌等原生菌。蔷薇、石竹、铃兰、紫罗兰、玫瑰、桂花等植物散发的香味对结核杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生长繁殖具有明显的抑制作用。
　　仙人掌等原产于热带干旱地区的多肉植物，其肉质茎上的气孔白天关闭、夜间打开，在吸收二氧化碳的同时，制造氧气，使室内空气中的负离子浓度增加。
　　虎皮兰、虎尾兰、龙舌兰以及褐毛掌、伽蓝菜、景天、落地生根、栽培凤梨等植物也能在夜间净化空气。
　　在家居周围栽种爬山虎、葡萄、牵牛花、紫藤、蔷薇等植物，让它们顺墙或顺架攀附，形成一个绿色的凉棚，能够有效地减少阳光辐射，大大降低室内温度
　　丁香、茉莉、玫瑰、紫罗兰、薄荷等植物可以使人放松、精神愉快，有利于睡眼，还能提高工作效率。

　　芦荟、吊兰、虎尾兰、一叶兰、龟背竹,天然的清道夫。研究表明,芦荟、虎尾兰和吊兰,吸收室内有害气体甲醛的能力超强。
　　常青铁树、菊花、金橘、石榴、紫茉莉、半支莲、月季、山茶、米兰、雏菊、腊梅、万寿菊,可吸收家中电器、塑料制品等散发的有害气体。
　　玫瑰、桂花、紫罗兰、茉莉、柠檬、蔷薇、石竹、铃兰、紫薇,这些芳香花卉产生的挥发性油类具有显著的杀菌作用。紫薇、茉莉、柠檬等植物,5分钟内就可以杀死原生菌,如白喉菌和痢疾菌等。茉莉、蔷薇、石竹、铃兰、紫罗兰、玫瑰、桂花等植物散发出的香味对结核杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生长繁殖具有明显的抑制作用。
　　虎皮兰、虎尾兰、龙舌兰以及褐毛掌、矮兰伽蓝菜、条纹伽蓝菜、肥厚景天、栽培凤梨,这些植物能在夜间净化空气。10平方米的室内,若有两盆这类植物,如凤梨,就能日夏养花网吸尽一个人在夜间排出的二氧化碳。
　　仙人掌、令箭荷花、仙人指、量天尺、昙花,这些植物能增加负离子。当室内有电视机或电脑启动的时候,负氧离子会迅速减少。而这些植物的肉质茎上的气孔白天关闭,夜间打开,在吸收二氧化碳的同时,放出氧气,使室内空气中的负离子浓度增加。
　　兰花、桂花、腊梅、花叶芋、红北桂,其纤毛能吸收空气中的飘浮微粒及烟尘。丁香、茉莉、玫瑰、紫罗兰、田菊、薄荷,这些植物可使人放松,有利于睡眠。
　　此外,过于浓艳刺目、有异味或香味过浓的植物,都不宜在室内放置。如:夹竹桃、黄花夹竹桃、洋金花(曼陀罗花)。这些花草有毒,对人体健康不利。夜来香香味对人的嗅觉有较强的刺激作用,夜晚还会排出大量废气,对人体不利。万年青茎叶含有哑棒酶和草酸钙,触及皮肤会产生奇痒,误食它,还会引起中毒。其他植物,如郁金香,含毒碱;含羞草,经常接触会引起毛发脱落;水仙花,接触花叶和花的汁液,可导致皮肤红肿。

　　一般在厅堂里摆放的花草，数量应控制在3盆以内；而在品种上，最好选一些对光照要求不高的植物，如万年青、巴西铁树和中国兰类；卧室里最好不要摆设花草，如果一定要摆，可选一些仙人掌、仙人球等小巧玲珑的肉质植物作点缀。
　　芦荟、吊兰和虎尾兰，可清除甲醛。15平方米的居室，栽两盆虎尾兰或吊兰，就可保持空气清新，不受甲醛之害。虎尾兰，白天还可以释放出大量的氧气。吊兰，还能排放出杀菌素，杀死病菌，若房间里放有足够的吊兰，24小时之内，80%的有害物质会被杀死；吊兰还可以有效地吸收二氧化碳。
　　紫苑属、黄耆、含烟草和鸡冠花，这类植物能吸收大量的铀等放射性核素。
　　常青藤、月季、蔷薇、芦荟和万年青，可有效清除室内的三氯乙烯、硫比氢、苯、苯酚、氟化氢和乙醚等。
　　桉树、天门冬、大戟、仙人掌，能杀死病菌，天门冬，还可清除重金属微粒。
　　常春藤、无花果、蓬莱蕉和普通芦荟，不仅能对付从室外带回来的细菌和其他有害物质，甚至可以吸纳连吸尘器都难以吸到的灰尘。
　　龟背竹、虎尾兰和一叶兰，可吸收室内80%以上的有害气体。
　　柑桔、迷迭香和吊兰，可使室内空气中的细菌和微生物大为减少。
　　月季，能较多地吸收硫化氢、苯、苯酚、氯化氢、乙醚等有害气体。
　　紫藤，对二氧化硫、氯气和氟化氢的抗性较强，对铬也有一定的抗性

仙人掌并非都能吃

随着仙人掌食品的开发，吃仙人掌的人也日渐多起来。有的人不
管什么仙人掌都吃，结果吃出了毛病。今年夏天湖南长沙市开福区一
家餐馆推出凉拌仙人掌，一些人吃了拉肚子。农业专家说，并不是所
有的仙人掌都可食用。
仙人掌是一种清热解毒的中草药，中医将新鲜仙人掌捣烂外用，
治烫伤、疮疖痈肿、乳腺炎等病，不用作食品。至于目前作食品开发
的仙人掌，是农业部优质农产品开发中心从墨西哥引进栽培的米邦塔
菜用仙人掌，并经国家检测部门多次检测合格，才允许销售食用。
米邦塔菜用仙人掌原产于拉丁美洲，外形端正，植株挺拔，掌片
碧绿、肥大，无刺或有少量软刺。含有多种矿物质、蛋白质、纤维素、
维生素，低钠，无草酸，是高血脂和糖尿病人的理想食物。至于其它
仙人掌则由于品种及产地的不同，是否可以食用还有待进一步检测。

到市场上去买吧，那样比较保险。仙人掌那么多钟，能吃的只是很小一部分，说不定有的种类还有毒。

自己家养的仙人掌最好还是别吃吧，可能有毒的。观赏用的仙人掌和食用仙人掌还是有区别的~

仙人掌浑身是宝，用途广泛，它的嫩茎可做蔬菜食用，加工成50多种仙人掌菜肴。仙人掌的茎片可以加工成
，胶囊、饮料等
。根据中国医学科学院
研究所研究结果表明，仙人掌含有丰富的矿物质、蛋白质、纤维素和钙、磷、铁、维生素C、维生素B，能帮助消除人体内多余的胆固醇，起到降低血糖、降低血脂、
之功效，有清热解毒，排毒生肌，行气活血等保健作用。种植食用型仙人掌生产成本低，不需农药和化肥，无污染，属于绿色

有很长的生命力