芦荟有许多品种,,有的能吃,有的不能..
近年来，许多人把芦荟视为治病、美容佳品，一些餐馆也把芦荟作为美食，殊不知芦荟还有一定的毒性，弄不好会出现中毒事故。
中医传统将芦荟用于治疗热结便秘、妇女经闭、疳热虫积、癣疮、痔瘘等。根据药理分析，芦荟主要含芦荟大黄素甙，服用后进入肠管会发挥刺激性泻下作用，在所有大黄甙类泻药中，要数芦荟的刺激性最强。临床观察，在泻下的同时，多伴有显著腹痛和盆腔充血。因此，若内服芦荟过量，就会刺激胃肠黏膜，从而引起消化道一系列毒性反应。孕妇服之过量还容易引起流产。据此，中医用药规定，芦荟内服一般不宜超过5克，有报道，芦荟中毒量为9～15克。
芦荟治病、美容和食用出现中毒症状，显然与超量使用有关。尤其是美容，很难掌握剂量。看来，消费者使用芦荟应注意剂量，以免发生中毒。
介绍几个常见的芦荟种类
1、库拉索芦荟(AloeveraL.)一般称为蕃拉芦荟,蕃拉为其种名的音译,又称真芦荟。它是目前应用在食品、药品和美容方面最广泛的品种,原产于非洲北部地区,现在美洲栽培最多,日本、韩国和我国台湾、海南岛也都有大面积商业化栽培,主要用于提取芦荟原汁、芦荟是中药老芦荟的的原植物。后来由于人工选择的结果,在库拉索芦荟中,又选出不秒变种,如中国芦荟、上农大叶芦荟等。
(1)中国芦荟:学名AloeveraL.var.chinesis(Haw.)是库拉索芦荟的变种,又称斑纹芦荟。在中国云南元江地区,福建闽南和广东沿海有一定面积栽培。叶片较库拉索芦荟细长,叶汁也具有美容和药用价值,叶嫩可做芦荟色拉原料食用。但产量低,叶肉不如库拉索芦荟厚,分蘖能力极强,具有较强的适应性。我国民间有此变种普遍栽培。
2、木立芦荟(Aarboresesens.Mill.)又称木剑芦荟、木立芦荟,原产于南非,叶汁极苦。目前在日本进行商品化生产,日本人认为小木芦荟是最好的药用芦荟品种。用小木芦荟加工成芦荟干粉,可医治各种疾病。原产地株高可达6米以上,在温室中也可长到2米左右,但单叶比较小,中肉也较薄,适宜于加工利用。
3、开普芦荟(AloeferoxMill.)又称好望角芦荟,主产于南非共和国的开普州。这是一个大型品种群,高度可达6米,叶子大而硬,并有尖锐的刺,无侧枝,用种子繁殖。开普芦荟是中药新芦荟干块的原料。作药用时,一般认为新芦荟的品质稍逊于老芦荟,但各国药典中都列有开普芦荟。这是一种传统的药用植物。
4、皂质芦荟
1、保湿作用：芦荟中含有丰富的保湿成分，如多糖、氨基酸、维生素等具有很好滋润肌肤的作用。
2、杀菌作用：芦荟含有杀菌抑菌、排毒解毒的有效成分，可防治青春痘、粉刺的产生和恶化。
3、调节皮脂分泌：芦荟具有收缩毛孔，防止皮脂过度分泌的作用，使肌肤细腻而有光泽。
4、防晒美白：芦荟含有对紫外线具吸收作用和对参与合成黑色素的酪胺酸酶具有抑制作用的成分，可防止日晒损伤，阻止皮肤黑化过程。
5、消炎效果：芦荟具有消炎镇痛降温作用。可用于防止日晒或其他原因引起的皮肤炎症和晒后护理。
6、促进新陈代谢：促进血液循环，增强皮肤及机体新陈代谢的活力，预防雀斑、色斑、晒斑及皱纹的产生和加重。

可以吃。味苦，有解毒镇痛的作用

可以的

可 以

当然可以的

　　芦荟的作用
　　许多美容品中都含有芦荟的成分。稀奇的是，直接把芦荟鲜叶涂在脸上的做法。这种被称为原汁原味的美容法一时间流行开来，到商场去买芦荟叶也成为新的流行行为。在这里，我们介绍一些芦荟美容的小常识，或许能有助于大家正确使用芦荟美容。
　　翠叶芦荟是最适宜直接美容的芦荟鲜叶，即库拉索芦荟，它具有使皮肤收敛、柔软化、保湿、消炎、漂白的性能。还有解除硬化、角化、改善伤痕的作用，不仅能防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛，还能保持皮肤湿润、娇嫩，同时，还可以治疗皮肤炎症，对粉刺、雀斑、痤疮以及烫伤、刀伤、虫咬等亦有很好的疗效。对头发也同样有效，能使头发保持湿润光滑，预防脱发。
　　怎样用芦荟美容
　　一、面部美容：用鲜叶汁早晚涂于面部15－20分钟，坚持下去，会使面部皮肤光滑、白嫩、柔软，还有治疗蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。
　　二、自制芦荟化妆水：取汁，加少许水即可涂于面部美容，洗头后抹到头上可以止痒、防止白发、脱发，并保持头发乌黑发亮，秃顶者还可生出新发。
　　三、自制芦荟润肌膏：备芦荟叶250克、黄瓜1条、鸡蛋1个、面粉和砂糖。
　　1.将芦荟叶片、黄瓜洗净分别弄碎，用纱布取汁；
　　2.将鸡蛋打到碗内，再放入一小匙芦荟汁，3小匙黄瓜汁；2小匙砂糖并充分搅拌混合；
　　3.加入5小匙左右的面粉或燕麦粉，调成膏状即可；
　　4.美容方法：将润肤膏均匀敷在整个脸上，然后，眼、嘴闭合，使面部肌肉保持不动，约40－50分钟后，用温水洗脸。每周坚持1－2次。

　　一、美容的作用
　　芦荟能够改善皮肤的质地，营养肌肤，保持皮肤的白皙、嫩滑、弹性、红润光泽，市场许多的化妆品的含量表上都称有芦荟，其实，新鲜、成熟的芦荟鲜叶中的营养成分最经济实用，而且使用方法简单，例如最简单的方法是，取鲜芦荟叶一支，洗净去皮，用干净的纱布挤出其汁液，涂抹在洗净的脸上，轻轻按摩约5分钟即可，可达到营养肌肤的效果。

　　二、药用
　　家庭中养一盆芦荟，可以起到常备药的作用。如遇刀伤、烧伤、烫伤、扭伤或蚊虫叮咬，折取一段芦荟，涂抹在伤处，有治疗的作用。

　　芦荟的作用还有很多，对许多疾病多有治疗的功效，家庭中养一盆芦荟，可一举两得，即可美化居室，又可美容治病

　　更多作用：

　　1996年，联合国粮农组织把芦荟推荐为“21世纪人类最佳保健食品”

　　1.抗细菌、真菌作用
　　芦荟的抗细菌作用源于Aloin的细胞素功能，这种具有相对进攻性的生化性质，使得芦荟可以直接杀死细菌。
　　2.抗滤过性病原体
　　有文献报道，芦荟可促进被病毒感染的动物和人类的康复。这些文献中提到了猫白血病毒和艾滋病，在被病毒感染的猫的康复过程中，芦荟所起的作用是惊人的。还有一些论文报道了芦荟中碳水化合物的类似物可以刺激细胞产生抗病毒物--干扰素。
　　3．免疫刺激剂作用
　　芦荟免疫刺激剂的作用是芦荟对人体的基础作用。芦荟对机体免疫力的提高，使得芦荟在治疗一些由免疫力下降引起的疾病时具有显著的疗效。
　　4．消炎作用
　　消炎是芦荟凝胶的一个重要作用。无论是烧伤、物理性伤害、腐蚀性化学物质伤害还是紫外线、热辐射引起的发炎，芦荟凝胶都具有镇痛、消炎作用。实验表明，用芦荟凝胶做成的消炎药，其药效与现代化学合成的消炎药相当，而芦荟凝胶不含有害的成分，对人体无论任何副作用。
　　5．伤口愈合作用
　　芦荟凝胶的另外一个重要作用是促进伤口愈合。芦荟在促进伤口和溃疡的愈合方面具有显著的功效。体表任何一个部位或组织受伤，伤口愈合都是其主要问题，芦荟凝胶可参与这种愈合过程。
　　6．增强噬菌、解毒及清洁功能
　　芦荟的另一个重要作用便是显著的"噬菌"作用。机体的免疫系统通过"噬菌"作用将体内的细菌、感染物和细胞死亡后的残骸清除出去。一方面，免疫刺激剂具有噬菌作用，另一方面体内的解毒和清洁功能也具有噬菌作用。对于机体来说，细菌和细菌的残骸都是体内必须清除的毒物。体内被细菌感染并死掉的细胞对机体也是有害的，这些死亡的细胞和它体内的毒素就要通过噬菌作用清除出体内。因此，增强噬菌作用就是增强了体内解毒和清洁功能。如果一个人由于体内细胞或组织的毒素积累而得了慢性病，而又要坚持自然疗法，那么服用由芦荟做成的药物，就可以明显地增强机体排毒和清洁功能。据报道，芦荟对于一百多种慢性病都具有治疗作用。
　　7．免疫与抗肿瘤作用
　　芦荟中所含的多糖类可以提高免疫力并具有很强的抑制或破坏异常细胞生长的作用，从而起到抗肿瘤作用。

芦荟，为阿拉伯语allcoh演变而来，是一种民间药草，自古以来深受人们的喜爱。“芦”其中文意为黑的意思，而“荟“是聚集的意思。芦荟叶子切口滴落的汁液呈黄褐色，遇空气氧化就变成了黑色，又凝为一体，所以称作“芦荟”。
芦荟，是一种科属多年生常绿多肉质草本植物。历史悠久，早在古埃及时代，其药效便被人们接受、认可，称其为“神秘的植物”。 芦荟是百合科多年生常绿多肉质草本植物。叶簇生，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。
芦荟属于百合科植物，品系众多，含有丰富的芦荟多醣体、木质素、酵素、胺基酸、矿物质及维生素等成份，自古以来，芦荟即被中国传统医学所肯定，在《本草纲目》中载有芦荟可清热、杀虫等叙述。而现代科学亦以实验证明，芦荟温和而无毒性，在抑制细菌病毒生长、抗发炎、减少伤口愈合及深层修补皮肤组织等方面，有著非常显著的效果。芦荟的有效成份，具有分子很微小的特性，因此有很强的渗透能力，可以达到皮肤的深层，进行修护保养的工作。芦荟具有温和的杀菌作用，可以有效的抑制伤口的细菌繁殖，修补皮肤组织。芦荟中所含有的蛋白质分解酵素，可帮助清除伤口的周围或皮肤表面的腐败组织，并维持清洁。1.抗细菌、真菌作用
芦荟的抗细菌作用源于Aloin的细胞素功能，这种具有相对进攻性的生化性质，使得芦荟可以直接杀死细菌。
2.抗滤过性病原体
有文献报道，芦荟可促进被病毒感染的动物和人类的康复。这些文献中提到了猫白血病毒和艾滋病，在被病毒感染的猫的康复过程中，芦荟所起的作用是惊人的。还有一些论文报道了芦荟中碳水化合物的类似物可以刺激细胞产生抗病毒物--干扰素。
3．免疫刺激剂作用
芦荟免疫刺激剂的作用是芦荟对人体的基础作用。芦荟对机体免疫力的提高，使得芦荟在治疗一些由免疫力下降引起的疾病时具有显著的疗效。
4．消炎作用
消炎是芦荟凝胶的一个重要作用。无论是烧伤、物理性伤害、腐蚀性化学物质伤害还是紫外线、热辐射引起的发炎，芦荟凝胶都具有镇痛、消炎作用。实验表明，用芦荟凝胶做成的消炎药，其药效与现代化学合成的消炎药相当，而芦荟凝胶不含有害的成分，对人体无论任何副作用。
5．伤口愈合作用
芦荟凝胶的另外一个重要作用是促进伤口愈合。芦荟在促进伤口和溃疡的愈合方面具有显著的功效。体表任何一个部位或组织受伤，伤口愈合都是其主要问题，芦荟凝胶可参与这种愈合过程。
6．增强噬菌、解毒及清洁功能
芦荟的另一个重要作用便是显著的"噬菌"作用。机体的免疫系统通过"噬菌"作用将体内的细菌、感染物和细胞死亡后的残骸清除出去。一方面，免疫刺激剂具有噬菌作用，另一方面体内的解毒和清洁功能也具有噬菌作用。对于机体来说，细菌和细菌的残骸都是体内必须清除的毒物。体内被细菌感染并死掉的细胞对机体也是有害的，这些死亡的细胞和它体内的毒素就要通过噬菌作用清除出体内。因

此，增强噬菌作用就是增强了体内解毒和清洁功能。如果一个人由于体内细胞或组织的毒素积累而得了慢性病，而又要坚持自然疗法，那么服用由芦荟做成的药物，就可以明显地增强机体排毒和清洁功能。据报道，芦荟对于一百多种慢性病都具有治疗作用。
7．免疫与抗肿瘤作用
芦荟中所含的多糖类可以提高免疫力并具有很强的抑制或破坏异常细胞生长的作用，从而起到抗肿瘤作用。
夏日饮食宜清淡，所以今天给大家介绍一种比较清淡的饮食———柠檬芦荟。

原料：芦荟150克、柠檬1个、麻油、醋少许、冰块数块。

制作过程：1.芦荟去皮，切成长条状，切4片柠檬薄片，剩下的待用。用开水氽一氽，再捞出来放在冰水里泡一泡，芦荟表面的黏液就去掉了。把芦荟肉在热水中焯2至3分钟。

2.柠檬片码放在玻璃碗的四边，在碗中加入数块冰块，把焯熟的芦荟肉用凉水冲一下再盛在冰块上。

3.把剩下的柠檬的汁液挤出来淋在芦荟肉上，把调好的少许麻油和醋淋在上面。

口味特点：清凉爽口，芦荟的嫩滑与柠檬汁的清香相得益彰，是夏天的饮食佳品。

功效：芦荟最开始是用来做药的，由于它有美容、护齿、美唇、洁肤的功效，因此慢慢的受到更多人的青睐，经过不断的改进就成了今天餐桌上的美味了。芦荟营养丰富，辅以芦荟的柠檬有“西餐之王”的称号，拥有众多人体所需的维生素。

美味小提示：芦荟在做菜时一定要把黏液去掉，否则口感不好，也可以加点冰糖或是柠檬汁来冲淡苦的味道，使芦荟吃起来更加的嫩滑爽口。

《江南时报》 (2005年08月12日 第二十三版)

芦荟的主要功能

芦荟系百合科多年生肉质草本植物，原产非洲，拉丁名为Aloe，源于阿拉伯语“ALLCH”，“味苦”之意。芦荟也是我国云南、福建、广东、广西、海南等省的民间草药和美容之物。由第二次大战以后，芦荟在治疗幅射烧伤上的特效，使人们更为重视。近三、四十年，在芦荟种植及芦荟制品的开发，均以美国领先。
芦荟工业生产凝胶主要有两种方法，一种用机械或手工剥去表皮，得到内凝胶。另一种为全叶粉碎后，过滤除去表皮。对于剥皮法和全叶法的芦荟凝胶，进行冷冻干燥所得的干粉，经过八年的储藏后，检测其生物活性没有差别。在芦荟凝胶加工过程中，部分多糖聚合物被裂解成较小分子的聚合物也是必然的，但很多较小分子的聚合物也具有很大的生物活性，并且在市场上公开出售，是一个成功的免疫刺激。
芦荟叶去皮后，所得到内凝胶基质的外表面上形成粘液层，通过重力收集或离心等促进收集，所得的粘液为内凝胶基质的一个部分，称为粘浆。它的作用，当粘浆放在伤口上，伤口保持润湿，并在干燥的伤口上它不会滴下来。粘浆含有表皮及纤维的生长因子，并直接剌激纤维细胞的生长与修复，这些细胞迁移到伤口以适当的方式促进伤口的治疗。从物理的及内分泌观点来看，粘浆的咬合性质增进了伤口的治疗，粘浆是一个良好的抗炎剂。
粘浆被收集后，余下的内凝胶基质经碾碎、切碎或混合，以破坏其中的间质纤维，或者将凝胶基质挤压通过金属丝http://www.rixia.cc网或滤网，使其成为液体。均匀化后，成为凝胶带，间质纤维和残余基质的混合物，称凝胶。
芦荟的粘浆和凝胶能结合而凝固，例如，当昆虫吃芦荟叶时，叶子会产生洞，就有机会使粘浆或凝胶流到外边，而事实上，由于粘浆和凝胶结合而凝固，使洞被封住。粘浆和凝胶可相互转换。芦荟凝胶倾向于增进水分的渗透，而粘浆倾向于阻止水分从伤口析出。粘浆溶液和凝胶的转换，使芦荟转移到伤口上，它能增进刀切伤口的治愈。若将芦荟凝胶与粘浆放在两根棒之间，它需要用1200克的力才能把两根棒分开。芦荟凝胶是一个生物媒介物，它可作为生物活性试剂物理的和生理的载体。它含有水溶性的化合物如氨基酸、维生素、酶和碳水化合物及油溶性的化合物如脂溶性维生素、甾醇及三萜化合物。溶于水和油的药物试剂能加入到芦荟中，并通过皮肤渗透进入血管。芦荟凝胶被称为调节剂，它使生物体系达到平衡。将芦荟凝胶过滤，发现极大多数的抗炎活性是在水层。Gowda等(1)用50%乙醇沉淀芦荟凝胶，有78%的抗炎活性物存在水相，该水相是没有多糖存在的。而在沉淀中，有助于疮伤治疗的活性化合物与多糖共沉淀，因此沉淀物也具有治疗疮伤的活性。芦荟凝胶能剌激纤维细胞直接地增进疮伤的拉伸强度，它剌激葡萄糖氨形成胶原蛋白和蛋白多糖，但必须在锌和维生素C的存在下，芦荟剌激纤维细胞直接促进机体生长和修复。在疮伤治疗中，没有看到芦荟凝胶的抗纤维化的效应，但有促进纤维细胞的生长和修复的效果。因此，伤口治疗不仅需要多糖的免疫剌激，还需要芦荟内部的生长因子，如氨基酸、配糖朊、赤霉素、植物激素、矿物质锌等，需要这些生物活性物质的协同作用，也少不了大分子的传导与配糖朊相配合，类似于锁与钥匙的机理，以便把重要的生物作用串联起来，支持了所有的芦荟物质是协同作用的一部分。为了协同地完成所期望的最大利益，具有生物活性的极化水也是必不可少的。人们确信要在芦荟中达到最大的终效益，所有的生物活性物质都是必需的。由于专一的协同作用，只有芦荟才能影响整个人类的健康。芦荟凝胶的调节剂作用是无可置疑的。
芦荟凝胶及粘浆对渗入皮肤的影响，薄皮层作为药物渗入皮肤的屏障，当药物用于皮肤上时，它可以作为分子的受器，例如，当氢化可的松用于皮肤时，99%不能渗入皮肤薄皮层都被浪费。而将氢化可的松放入芦荟凝胶中，就增加了它的渗透性和生物活性。芦荟凝胶增加对皮肤的渗透是由于水解，咬合及增加化合物的溶解度，使其增进对皮肤的渗透，而多糖及粘浆作为咬合封层形成坚固的复盖层在皮肤上保持水分。因此，芦荟是传递各种药物活性的最好载体。
La Badie(2)认为芦荟可作为对抗体原增强免疫响应的助剂。他发现芦荟凝胶中有两个在功能上及化学上性质不同的免疫调节化合物。一是能增强抗体形成，另一是抑止抗体形成。La Badie把芦荟凝胶称为免疫调节剂。Davis及La Badie(2) 认为芦荟凝胶能抑止并剌激吞噬作用和“扫除”氧自由基。芦荟凝胶对疮伤治疗作为免疫 剌激剂，并对炎症作为免疫抑止剂。芦荟凝胶能避免并减低诱导关节炎的自动免疫条件的助剂，这个免疫条件包括抗体及细胞免疫。芦荟凝胶能抑止聚合白细胞渗透到辐射部位。芦荟凝胶中的许多营养物质能帮助击败致病因子，起到调节免疫体系的作用。
芦荟叶的薄壁细胞中含有多糖，它为植物的能源。各种植物中含有的多糖，从结构上都有所不同。美国卡林顿实验室(3)从芦荟内凝胶基质提取得到的芦荟衍生物-Acemannan，实际上它是芦荟多糖的一种，以甘露聚糖为主的线性聚合物。Acemannan是一个交替的带有乙酰基的b链式的甘露聚糖，它只有到达靶细胞才被代谢。它和免疫系统相互作用，可以作为一个免疫调节剂，有剌激细胞的功能，美国农业部(4)用Acemannan在动物上做过试验，它具有抗病毒的活性，应用于治疗传染病。虽然Acemannan抗病毒作用的准确机理还不太清楚，但可以相信，它不是干涉糖苷酶的活性，就是交替地改变碳水化合物在细胞间的输送。最终结果降低了病毒的传染性。Acemannan抗病毒的活性表现在它能显箸的帮助艾滋病的治疗，它有协同AZT(治疗艾滋病的药物)的作用，在AZT无毒性、低剂量的情况下，它能显著地提高AZT抗病毒能力。它具有抗病毒、抗肿瘤和治愈疮伤的功效。芦荟多糖也是免疫剌激剂，这种免疫性质是通过巨噬细胞来增进伤口治疗，大分子多糖是免疫剌激剂，而小分子多糖具有抗炎活性。芦荟中大分子多糖，也可称为传导体，这些大分子引导很多生物活性物质在疮伤治疗，减弱炎症及消除痛苦起到协同的生物作用。这种传导体分子与配糖朊相配合，以便把重要的生物作用串联起来，支持了所有芦荟物质协同作用的一个部分。
Yagi(2)提出了分离芦荟糖蛋白的数据，糖蛋白具有降低血管硬化的活性和抗血管蛋白化的活性。芦荟糖蛋白具有边缘粘合和细胞粘合的活性，它对淋巴细胞具有细胞分裂的活性。由芦荟中分离的糖蛋白，被命名为Aloctin A，具有强烈的抗肿瘤活性，它的活性随剂量而改变。Aloctin A是无毒性的并在很小剂量下能使肿瘤衰退。和多糖一样，它的抗肿瘤活性是基于细胞分裂和免疫系统响应。芦荟凝胶具有很多功能性化合物，已被人们注意到的少数成分，例如赤霉素、植物激素、甾醇及对-氧萘酮等。发现在协同作用中，所有这些化合物都围绕着多糖。
芦荟植物中赤霉素是一个生长因子，它的疮伤治愈活性和剌激蛋白合成的能力相关，芦荟凝胶和赤霉素能直接剌激纤维细胞为疮伤治愈形成骨胶原和糖蛋白，能调节或剌激巨噬细胞产生纤维细胞的传统因子，赤霉素能起到多糖的相同作用。
总之，芦荟凝胶有100多种活性成分，多糖也在其中。它的主要效应是各种生物活性物质协同作用的结果，偏面强调某种物质的效用是不明智的。芦荟凝胶中的氨基酸、配糖朊、赤霉素、甾醇、植物激素、矿物质、日夏养花网极化水、对-氧萘酮、多糖等等化合物的协同，使粘浆增进疮伤治愈，糖蛋白是抗肿瘤的一个组成，芦荟凝胶的免疫调节功能，均与诸多活性成分的协同作用分不开的，正由于100多种活性成分的协同作用才赋于人们“神奇的芦荟
芦 荟 所 含 成 份 功 效
维他命:
含维他命A, 脂溶性维他命E, 水溶性维他命C及维他命B群: B1, B2, 泛酸, 瘀碱酸B6B12, 紫酸, 胆素帮助视紫合成以预防夜盲症,亦能帮助上皮组织合成防止氧化和细胞老化预防坏血病, 形成胶原蛋白促进新陈代谢及细胞生长帮助红血球合成帮助脂肪代谢并促进酵素活性有助增强个人免疫力。
矿物质
含钙, 镁, 磷, 钠, 钾, 氯, 锰, 锌, 铜, 铬 锌十种矿物质, 促进蛋白质, 醣类及脂肪的新陈代谢, 形成酵素及激素, 有助红血球形成。构成骨骼及牙齿,调节生理机能调节身体渗透压和肌肉, 神经感应并维持体内酸碱平衡 。
单醣及多醣
多醣能刺激人体免疫系统的细胞, 尤其活跃, 有效对抗细菌。此外, 因为多糖有抗酸, 抗碱的特性, 以致经消化后, 营养价值不会被酵素消化, 便能进入淋巴线系统,加强人体的防御能力。能供应身体能量, 促进肠胃蠕动。
酵素
帮助肠胃道分解食物。
木质素
能助营养素渗入肌肤。
皂角甘
有强力清洁及抗菌效能。
安特拉归农综合体
在凝胶中含有12种安特拉归农综合体, 为一种天然通便剂, 有消炎, 消肿,有效抑制多种细菌滋长, 并具有止痛, 止痒的效用。
胺基酸
必要胺基酸七种及次要胺基酸十一种, 能调节生理机能, 而合成酵素有肋消化及吸收。维持生长构成身体组织形成荷尔蒙合成抗体, 增加抵抗力。
芦荟含有多种人体所需的物质, 包括多种氨基酸, 活性酵素,激素, 醣类, 矿物盐, 类固醇, 维生素等等。
大概功效
消除肠胃毒, 皮肤损伤, 消除脂肪及预防糖尿病和高血压均有效用。抗癌,排毒, 净化血液, 改善发质, 美容护肤, 防治糖尿病。
功效
-清理肠道, 解决便秘。
-有消炎杀菌功能, 对肠道炎, 结肠炎, 皮肤炎或甚他器官发炎均有一定的作用。
-增加良性胆固醇及降低恶性胆固醇, 从而大大减低血管栓塞的危机。
-帮助高血压或低血压患者回复正常血压。
-修补受损囊, 令毛发减少脱落, 甚至再生。
-帮助受损胰脏逐渐康复, 对糖尿病患者有一定的贡献。
-对刀伤, 撞伤, 灼伤, 虫咬等亦有自然医疗功效。
-在皮肤或面部美容护理方面, 芦荟的保湿, 活肤, 更新细胞的特性可令皮肤回复天然的光泽和弹性, 更有除日斑的功能。
-使溃烂或受伤的器官加速复原再生。
-纾缓肠胃溃疡的功效可分预防和加速复元两方面,预防功效方面, 芦荟可巩固胃壁细胞和血管的自我保护功能, 减低胃酸和阿士匹灵等刺激性药物的损害十二指肠溃疡及皮肤灼伤尤其有效。鲜芦荟除可加速受损胃细胞复元外, 更含多种可帮助消化的酵素, 加快营养吸收,巩固胃功能。
防晒
照射紫外光会削弱皮肤细胞抵抗力。老鼠实验证实芦荟可增强抵抗力,并减少敏感症状逾八成半。
疗伤
芦荟肉可刺激免疫系统, 并克制引致伤口发炎的链球菌。研究证实烧伤病人涂上芦荟肉汁,伤口提早七日复原。
护肤
芦荟肉的潺滑物质可深层清洁, 更含微量水杨酸, 有助加速死皮脱落。初步研究更发现可增加皮肤胶原和弹性。
温肝
老鼠实验发现芦荟肉汁与维他命C同服, 可抑制肝癌肿瘤。此外, 在饮酒前十二小时饮用芦荟肉汁, 有防醉作用。
通便
芦荟外皮的黄色汁液, 乃主要的轻泻成分, 可加速肠道蠕动和通便秘。芦荟肉所含的水溶性纤维亦有助通便。
产品：食品, 饮品, 美容
芦荟美颜护肤
胶原是保持肌肤滋润及弹性的必要蛋白质，芦荟当中所含的丰富维他命C、苹果酸及叶酸均能促进胶原的生成，所以有防止肌肤老化的作用。又含抑制黑色素产生的芦荟素，多箩箩的美颜成分，更胜各种化学护肤品。

芦荟面膜
材料 :
鲜榨芦荟汁 2 茶匙; 青瓜汁 3 茶匙 (用研磨器将青瓜磨茸 ; 再用纱布隔渣取汁); 鸡蛋 1 只; 黑砂塘 2 茶匙; 面粉适量 。
做法 :
将 1~4 项材料打匀后放入面粉,再打至呈黏糊状即可 用法 : 将制成品均匀涂於脸上, 眼睛及嘴巴周围除外。静待30~40分钟,待面膜乾透后用水清洗即可。
芦荟浴
芦荟有助血管扩张, 促进血液循环,令你冬天睡觉时, 双脚不会老是「冻冰冰」而保湿成分亦能令肌肤保持润滑。将去掉胶质后所剩下的芦荟皮切细晒乾, 待使用时取适量放进小布袋中, 再放到浴缸中作入剂。洗芦荟浴时, 皮肤的幼细部分可能会有少许刺激感, 但这是正常反应。若出现刺痛感觉, 则要减少芦荟的分量。
排毒芦荟肉
芦荟中的芦荟素及芦荟泻素, 均有通肠胃的作用, 直接食用芦荟, 可使大肠内的水分增加, 促进肠的蠕动,令你日日都畅通无阻。 附带好处当然是降低肥胖机会率及防止豆豆的出现。
用法 :
生吃芦荟是最佳的治便秘良方,但要连皮吃效果才较显著。 早晚各吃一次, 每次吃30g 即可见效。但皮的味道异常苦涩, 最好混蜜糖进食。
注意事项：
生吃芦荟，孕妇不宜。
芦荟药理功效
芦荟阿尔波兰素A、B降低血糖脂、主治糖糖尿病。
芦荟素:健胃、缓下、泻下、主治结肠炎、便秘。
芦荟乌辛:抗溃疡、肌肤损伤。
芦荟大黄素:健胃、缓下、泻下、主治便秘。
芦荟苦味素:抗菌、美容。
芦荟松:健胃、缓下、主治慢性腹泻。
芦荟酊:抗菌、消炎、中和毒素。
芦荟宁:健胃、缓下。
芦荟码南素:抗肿疡、清毒消炎。
芦荟克酊A、B:防癌、抗癌。
亚洛米酊:抗溃疡、抗癌、抗毒素。
芦荟沙波宁:抗菌、消炎。
贝塔巴巴洛因:缓下、主治慢性腹泻。
后莫那特芦荟酐:健胃、缓下、泻下,二十种氨基酸，二十六种有机酸增白、去皱、补充营养、抗老化,矿物质和微量元素。
芳香糖:镇定作用。
粘多糖（甘露聚糖）:促进生长、抗溃疡、其他神奇疗效。
生物酶类:防癌、抗癌、杀菌、消炎、抗老化。

芦荟可以用来吃,可是凉拌,也可是清抄.
芦荟是美容的,对皮肤好.
芦荟也可以直接往脸上抹,没有副作用的!

　　编辑本段作用
　　（1) 消炎抗菌； 　　(2) 增强皮肤弹性； 　　(3) 保护皮肤粘膜，预防粉刺； 　　(4) 预防雀斑和皱纹； 　　(5) 洁净皮肤抗皮脂溢，预防化脓性皮肤病； 　　(6) 润泽皮肤，防止老化； 　　(7) 敛汗，除汗； 　　(8) 减少头皮屑，美化毛发等。 　　(9）制作食物，如芦荟奶、抄芦荟等。
　　内服芦荟鲜叶应注意的事项： 　　注意芦荟为：（有毒）清热泻火型中药。 　　注意芦荟鲜叶、芦荟干叶和芦荟干块区别 新鲜芦荟叶不仅具有芦荟干块的各种功能，而且药性较芦荟干块更温和，特别是新鲜芦荟所含超氧化物歧化酶（SOD）和多聚糖能提高人体生理机能，促进人体健康，改善免疫，是芦荟干块所不及的。芦荟干叶在加工过程中，也会使一些有效成分损失和破坏，所以其作用也不如新鲜芦荟叶片全面。 　　②食用芦荟新鲜叶片需要注意对象适宜性 　　对于体质虚弱或者脾胃虚寒者应谨慎服用。对于吃了芦荟鲜叶后就呕吐，或引起剧烈腹痛和伴有腹泻者也应禁止食用。芦荟是一种清热解毒峻下之药，对强体质（即实证型）比较适宜，而对弱体质（即虚证型），效果可能就不理想，甚至加重病情，比如阳虚、气虚证，以及心脑血管病、肝病、肾病、肾阳虚腰痛等寒性病症以及肾虚的人。只有了解适应性后，才能更好地发挥作用。 　　③服用芦荟新鲜叶片要适量 　　成年女性，每天可服用长3厘米、宽4厘米的芦荟叶肉1块。强壮男性，可适当增加（一般可加10%～20%）。小孩和老人，则应酌情减少。妊娠和经期的妇女应避免服用芦荟，芦荟所含的蒽醌类物质会刺激子宫内粘膜出血，甚至流产。 　　④切忌把龙舌兰误作芦荟 龙舌兰
　　龙舌兰和芦荟植物形态相似，龙舌兰是有毒的，所以切不要误食。芦荟品种除了少数几种如木立芦荟、上农大叶芦荟可以食用鲜叶外，大多数品种只是观赏植物，有些芦荟品种还是有毒的，误食后可能引起中毒甚至危及生命安全。 　　外用芦荟鲜叶应注意的事项： 　　一般芦荟鲜叶的外用简单易行、但易引起过敏甚至留下疤痕。 　　适宜外用的芦荟品如上农大叶芦荟、中国芦荟、木立芦荟、皂质芦荟都可以取叶应用，其中以上农大叶芦荟最为适用。 　　但值得注意的是，芦荟LnqWMG鲜叶汁内含有一定量的草酸钙和多种植物蛋白质。有一些患者，皮肤特别敏感，在外用新鲜芦荟叶搽抹后，皮肤有痒的感觉或发出红色小疹斑点，一般不会太严重，半天时间就可褪去。遇到皮肤过敏者，可以将芦荟鲜叶汁用冷开水稀释后应用，过敏严重者应立即停止使用。发现小疹斑点或有痒的感觉，可用温水冲洗，千万不要用手指去抓，以免抓破皮肤，造成新的感染.

1 、杀菌作用：芦荟酊（Aloetin）．是抗菌性很强的物质，能杀灭真菌、霉菌、细菌、病毒等病菌，抑制和消灭病原体的发育繁殖，芦荟抗菌杀菌的病菌类有：白喉菌、破伤风菌、肺炎菌、乳酸菌、痢疾菌、大肠菌、黑死病菌、霍乱菌以及引发中耳炎、膀胱炎、化脓症、麻疹、狂犬病、小儿麻痹、流行性脑炎等疾病的病菌。

⒉抗炎作用：芦荟的缓激肽酶与血管紧张来联合可抵抗炎症。尤其是芦荟的多糖类可增强人体对疾病的抵抗力，治愈皮肤炎、慢性肾炎、膀胱炎、支气管炎等慢性病症。

⒊湿润美容作用：芦荟多糖和维生素对人体的皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。尤其是青春少女最烦恼的粉刺，芦荟对消除粉刺有很好的效果。芦荟大黄素等属蒽醌甙物质，这类物质能使头发柔软而有光泽、轻松舒爽，且具有去头屑的作用。因此，芦荟美容霜、芦荟护肤霜、芦荟染发膏等芦荟化妆品占了欧洲化妆品市场的80%。

⒋健胃下泄作用：芦荟中的芦荟大黄素甙(aloin）、芦荟大黄素（emodin）等有效成分起着增进食欲、大肠缓泄作用。服用适量芦荟，能强化胃功能，增强体质，因实证致虚而失去食欲的病危患者，服用芦荟也能恢复食欲。健康的人，长期服用芦荟和坚持芦荟浴，可以防治一定疾病，但还是要根据各人情况对症保健。健康人体液呈弱碱性，过度劳累或生活紧张等原因会使体液变成酸性，易感染病毒，常用库拉索芦荟会使体液保持碱性，维持健康、不患感冒。芦荟是治疗实热型便秘比较有效的药物，对于因肾气虚或脾气虚导致的严重的便秘，就要选用性质温和益气的食物或药物来调治。再服用大苦大寒清热泻火的芦荟之后，就会加重病情了因此对于不同类型的病症要用不同的方法，寒则热之，热者寒之。

⒌强心活血作用：芦荟中的异柠檬酸钙等具有强心、促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管的作用，使血液循环畅通，减少胆固醇值，减轻心脏负担，使血压保持正常，清除血液中的“毒素”。

⒍免疫和再生作用：芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露（Ke-2）等具有抗病毒感染，促进伤口愈合复原的作用，有消炎杀菌、清热消肿、软化皮肤、保持细胞活力的功能，凝胶多糖与愈伤酸联合还具有愈合创伤活性，因此，它是一种治疗外伤（出血性外伤、不出血性外伤）不留伤痕的理想药品。

⒎免疫与抗肿瘤作用：芦荟中的粘稠物质多糖类（乙酰化葡甘聚糖、甘露聚糖、乙酰化甘露聚糖、aloe mannan、alocutin、alomicin等）具有提高免疫力和抑制、破坏异常细胞的生长的作用，从而达到抗癌目的。日本芦荟研究专家添田百枝博士在《关于芦荟的抗癌性研究》（1966年发表）的论文中指出：芦荟中aloe mannan、alocutin、alomicin等成分能阻止癌细胞活动，杀死生物内异常细胞一癌细胞等功效。用芦荟治疗癌症的另一种理论是“自身治愈力”芦荟具有增强人体的自身治愈力，这个事实已被得到证明。

⒏解毒作用：芦荟因其苦寒清热具有抑制过度的免疫反应增强吞噬细胞吞噬功能的作用故能清除体内代谢废物。芦荟中的aloetin alomicin等成分具有促进肝脏分解体内有害物质的作用，还能消除生物体外部侵入的毒素。放射线或核放射能治疗癌症过程中会引起的烧伤性皮肤溃疡，有芦荟治疗不仅有解毒、消炎、再生新细胞的作用，还能增加因放射治疗而减少的白血球。

⒐抗衰老作用：芦荟中的粘液（mucin，就是蛋白质），是以arboran A B\aloe mannan\aloetin等多糖类为核心成分，粘液类物质是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分。粘液素存在于人体的肌肉和胃肠粘膜等处，让组织富有弹性，如果液素不足，肌肉和粘膜就会丧失了弹性而僵硬老化。构成人体的细胞，如果粘液素不足，细胞就会逐渐衰弱，失去防御病菌、病毒的能力。

⒑镇痛、镇静作用：手指肿痛、牙痛而难以忍受时，在患部贴上芦荟生叶，能消除疼痛，神经痛、痛风、筋肉痛等，内服加外用芦荟，也有镇痛效果。芦荟还能预防和治疗宿醉、晕车、晕船等。

⒒防晒作用：芦荟中的天然蒽醌甙或蒽的衍生物，能吸收紫外线，防止皮肤红、褐斑产生。

⒓防虫、防腐作用：芦荟汁液具有很好的消毒、防腐作用。夏天皮肤上涂上芦荟汁，蚊子不咬。哥伦比亚人常给小孩脚上抹上芦荟汁，以防止虫害。芦荟汁喷洒门窗和室内，苍蝇不入，傣族人就是用芦荟汁防止苍蝇进室内的。

⒔防臭作用：芦荟具有防止脚、口、腋等体臭的作用。很早以前，人们就用芦荟来消除体臭。非洲刚果人打猎时，在身上抹上芦荟汁，以免被动物闻到体臭。芦荟的奇特功效引起了科学界，特别是医学界的广泛重视，尤其是以美国为代表的西方发达国家，投入了大量的人力、物力、财力研究开发应用芦荟，因而形成了一股“芦荟热”，芦荟发展非常迅速，开发成果利用显著，经济效益巨大，其研究成果不仅用于医疗、美容、食品保健，而且还应用于染料、冶金、纺织、农药、畜牧等领域中，从此芦荟身价百倍。

14.促进愈合作用：对人工创伤鼠背芦荟有促进愈合功效，对人工结膜水肿的兔芦荟可缩短治愈天数。芦荟浆汁制剂对皮肤创伤、烧伤以及x线局部照射均有保护作用。
食疗作用
质粘降泄；具有清热凉肝，泻下通便，消疳杀虫的功效
主治肝火头痛，目赤肿痛，烦热惊风，热结便秘，虫积腹痛，小儿疳 积，湿疮疥癣，痔瘘。
芦荟治外伤止痛消炎。
1、烧烫伤芦荟妙方
新鲜芦荟叶1片（可根据伤面大小酌情加减），以冷开水洗净，挤汁遍涂伤部，每日敷2～3次。具有泻火，凉血，止痛的功效。适用于烧烫伤。
2、外伤出血芦荟妙方
芦荟50克，研成细粉，装瓶备用。取芦荟粉少许，撒于伤口处。适用于外伤出血。
3、刀伤擦伤芦荟妙方
芦荟叶适量，用热水消毒，洗净，切开，用分泌液涂于伤处。适用于刀伤、擦伤。轻者数次可止血止痛。重者先洗净伤口，再涂以芦荟胶状物，用消毒纱布、绷带包扎固定。当胶状物干后再滴入芦荟汁。约7～10天即可治愈。
4、蜂螫伤芦荟妙方
鲜芦荟叶适量，捣烂敷于患处。适用于蜂螫。

毒副作用

由上可知芦荟虽好，要对症使用，芦荟味苦性寒，主要适用于实证病型，对于虚证病症就不太合适。尤其是阳气不足，脾胃虚弱或虚寒体质的人食用，有时不仅不会起到治疗效果还会加重病情，加速死亡。心脑血管患者，肝病患者，肾病患者中医辨证多属阳虚气虚类型，过用具有清肝热泻实火作用的芦荟，等于是雪上加霜。对于病情危重的患者用苦寒清热的芦荟产品，泄气伤阳死的更快。这时应以补气，温阳，固脱为主，中医方剂有独参汤，生脉饮等。

人到中年气血阴阳都逐渐亏虚，要想强身健体，应多食用些温和甘润的药食同源的食物，如山药，百合，核桃，栗子，香菇，金针菇，鲫鱼，乌鸡，羊肉等食物，像芦荟这样寒性重的植物即使食用也要咨询一下中医师的意见根据自己的身体状况加以调理，毕竟人到中年已不如年轻时的火气旺了，即使有火气多是虚火，常伴随腰膝酸软，口燥咽干，心烦易怒，精力下降、体力下降等表现，这是气虚、阴虚要用益气、补肾阴的方法，再用清实热泻实火的芦荟就会使病症加重，伤阴劫津，损伤阳气。服用芦荟产生副作用多因芦荟大寒的特性，表现主要是过食寒凉导致的阳虚气虚：如畏寒怕冷、手脚发凉、体质虚弱无力、腰痛肾痛、精神不振、嗜睡无力；凌晨腹泻，或者便秘；小便浓黄、夜尿频多；身浮肿，记忆力减退、脑力不济；性功能减退；阳痿、早泄；面部色青白

若是保健品含芦荟怎样区别是好转反应或副作用？若是属于好转反应，则一旦停服，身体会在三五天内很快恢复正常且精力体力都会有显著提升，若是属于副作用，则一旦停服，一二周后身体仍不见轻快或好转的迹象，甚至增加了以前没有的症状，则必是副作用无疑。好转反应不会在停用产品后挺长时间存在，一般停用一二天，反应就会消退。真正的好转反应过后必然是状态的提升、活力的增加。

常吃芦荟利健康 芦荟是热带沙漠植物，是药用、保健佳品，常吃芦荟好处很多。 1、解毒消炎芦荟含酚类、芦荟素、芦荟酊、有机酸等成分，对细菌、真菌、病毒都有一定杀灭作用，对呼吸道、消化道炎症有良好的治疗效果，上呼吸道感染、肺炎、肠炎、痢疾等病也可以考虑用芦荟治疗。 2、健胃通便芦荟有增强胃肠功能，增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃芦荟，以改善胃肠功能，增强体质。芦荟还可以泻下通便。中老年人易患便秘，便秘易加重心脑血管病，造成自身中毒，这时可以吃点芦荟。芦荟素能增加消化液分泌，促进肠蠕动，一般服后8-12小时即可排便。 3、扶正祛邪。增强免疫芦荟中的粘多糖类物质，有很好的扶正祛邪作用，能提高机体免疫力，增强人体免疫功能。肿瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病，适当吃点芦荟大有好处。芦荟还有抗衰老、抗过敏、强心、利尿作用，有利于老年人健康。 4、美容护肤芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用；芦荟中含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩，能保护水分，恢复弹性，消除皱纹。芦荟对面部痤疮、粉刺有良好的治疗作用，不论内服、外用都有效果。 ■吃芦荟有讲究 时下流行吃芦荟，不但餐厅有芦荟菜肴供应，很多爱美的女性还将芦荟种植在自家阳台上，以供自己随时取用。对此，营养学家表示：芦荟虽好，食用也要讲究方法和适度。 芦荟含有多种碳水化合物以及氨基酸、维生素、矿物质等成分，营养价值比价高，人体食用后不但能补充微量元素，还能起到清热消火、排毒养颜的作用。食用芦荟的方法有很多，比如将芦荟做成色拉，或者将芦荟与肉类一起烹饪，另外还可以将芦荟作为原料入汤。这些做法餐厅里使用的比较多，而自己在家食用的话可以直接将芦荟去刺去皮，用清水洗净，再用开水烫热后食用，比较简单。如果兴趣好的话，也可以将芦荟榨汁后添加砂糖、果汁一起饮用，制好的芦荟汁可在冰箱中存放1至2天。 但是，芦荟并不是吃得越多就越有利于健康，其间有一个适度的问题。芦荟性寒，吃多了会造成上吐下泻，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，孕妇、老人和儿童食用芦荟时更要谨慎。 还有，并不是所有的芦荟都适合食用的。如果你自己购买芦荟回家种植后食用的话，一定要向供应商说明，他们会介绍给你可以食用的芦荟。 ■吃芦荟 要去皮 勿过量 针对芦荟大餐、芦荟汁等强调以芦荟为主的健康饮食，由於芦荟皮中含有易造成腹泻的大黄素，勿长期食用芦荟，就算吃也一定要去皮。 以往芦荟被认为有养颜美容的功能，其实是一种外用的药草，并不是一种吃的食品，近年因为芦荟被认为有消炎杀菌的功效，坊间乃主张将芦荟列为具整形外用效果的健康食品，所谓的芦荟大餐、芦荟汁大受消费者欢迎。 由於芦荟皮中所含的大黄素食用后会引发腹泻，有人将之视为减肥圣品，要注意的是，根据一份医界所做的动物研究发现，小老鼠长期服用大量的芦荟，尤其是芦荟皮中的大黄素，会引发胃癌，因此，建议食用芦荟最好去皮。 有关食用芦荟，目前国内并没有严格的人体实验研究报告，建议勿长期服用芦荟，服用时绝不可过量，同时，幼童和孕妇应禁绝服用芦荟，以避免引发不良后果。 ■芦荟菜谱 ●盐水花生芦荟 特点： 香酥，清热，营养（花生中蛋白质易水 解被人体吸收）。 主料： 生花生500克。 辅料： 芦荟、甜椒片、芫荽。 调料： 食盐 作法： ①剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入 清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加 盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。 ②取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁 块，铺摆在花生上。 ③红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端 对准圆心, 周边摆放芫荽绿叶。 ●芦荟萝卜泥 特点： 这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较 容易入口。 主料： 白萝卜 4厘米 辅料： 新鲜芦荟叶 3厘米 海苔 调料： 麻油,酱油,盐 做法： 1.将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥； 2.再将白萝卜洗净后擦成 泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。 ●凉拌芦荟 特点： 这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振 或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。 主料： 新鲜芦荟叶 3厘米.海蜇皮 20克 辅料： 小黄瓜 3厘米 调料： 麻油,醋,酱油,盐 作法： 1、将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻 的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除,黄瓜切 成丝。再将上述材料摆放盘中,淋上调有麻 油的醋，即可食用。 ●鲈鱼片芦荟 特点： 鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口 主料： 鲈鱼或草鱼1000克。 辅料： 芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、 淀粉。 作法： 1、把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中 加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表 面。芦荟叶肉片10 克。 2、油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽 一下，捞起。 3、油、盐、昧素兑成调味汁，氽过的鱼片 入锅翻动几下，盛起装入煲内。 4、沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芫 荽少量，橙色隐约可见。

芦荟品种有500多种，可直接入药的只有十几个品种，可食用的只有几个品种。多数研究芦荟的专家对芦荟入菜均持谨慎态度。 芦荟味极苦，性大寒，功能泻下、杀虫、清热。主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。临床上用量为1—3克，只做丸剂、散剂服用，不入汤剂。外用时研末调敷，或用醋、酒泡涂。 芦荟的成分主要含芦荟大黄素甙，一旦进入肠管就会发挥刺激性泻下作用，而在所有大黄甙类泻药中，要数芦荟的刺激性最强，在泻下的同时，往往伴有显著腹痛和盆腔充血。因此，若内服芦荟过量，就会刺激胃肠黏膜，从而引起消化道一系列毒性反应，严重者则可能引起肾炎。因此，孕妇以及脾胃虚寒者不宜服用芦荟，其他服用者用量也不能超过5克，更不能长期服用，以免被芦荟所害。 芦荟虽有治病、美容作用，但也含有一定的毒素。因此，一般不能用作食品原料，更不能过量服用，且用芦荟美容，很难掌握剂量。食用芦荟一定要小心，以免发生中毒。

可以吃 , 吃芦荟可以美容 .

芦荟是一种多年生常绿草本植物，原产于地中海、非洲。因其易于栽种，并集食用、药用、美容、观赏于一身，颇受养花爱好者的青睐。据考证，野生芦荟品种300多种http://www.rixia.cc，主要分布于非洲等地，可食用的品种只有六种，而当中具有药有价值的芦荟品种主要有：洋芦荟、库拉索芦荟、好望角芦荟、中国元江芦荟等。
一、芦荟的营养价值
1
芦荟富含烟酸、维生素B6等，是苦味的健胃轻泻剂，有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃溃疡的治疗，能促进溃面愈合。对于烧、烫伤，也有很好的抗感染、助愈合的功效。
2
芦荟富含铬元素，能调节体内的血糖代谢，是糖尿病人的理想的降糖食物。
3
芦荟中的芦荟多糖、芦荟素、芦荟大黄素、芦荟酊、芦荟米酊、芦荟乌辛，以及蒽醌类物质等，具有免疫复活作用，可提高机体的抗病能力，是美容、减肥、防治便秘的佳品。
4
芦荟还含有多种维生素(A，B1，B2，Bo，B12)和活性酶、过氧化酶、淀粉酶、蒜氨酸酶、纤维素酶以及多种有机酸和树脂。具有杀菌消炎、增强免疫功能、清除内毒素和自由基的作用。
END
二、芦荟的功效与作用
1
抗衰老
芦荟中的粘液富含以芦荟多糖为核心成分的蛋白质，是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分。
2
防癌抗癌
芦荟中含有的阿劳克汀(Alocutin)有极强的抑制癌细胞生长和繁殖的作用，能够抑制病原体的发育、生长、繁殖。
3
增强免疫力
芦荟中的粘稠物质多糖类具有提高免疫力和抑制、破坏异常细胞的生长的作用，从而达到增强免疫力的目的。
4
防治心血管疾病
芦荟中的异柠檬酸钙等具有强心、促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管的作用，使血液循环畅通，减少胆固醇值，清除血液中的毒素，减轻心脏负担，使血压保持正常。
5
杀菌消炎
芦荟中的芦荟酊是抗菌性很强的物质，能杀灭真菌、霉菌、细菌、病毒等病菌，抑制和消灭病原体的发育繁殖。
6
促进伤口愈合
芦荟中的芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露等具有抗病毒感染、促进伤口愈合复原的作用，能消炎杀菌、吸热消肿、软化皮肤、保持细胞活力。另外，芦荟中的凝胶多糖与愈伤酸联合作用，具有愈合创伤的作用，对人工创伤、对人工结膜水肿、皮肤创伤、烧伤、烫伤均有治疗作用。
7
美容护肤
芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白、保湿、消炎、漂白作用，能使皮肤收敛、柔软化。还有解除硬化、角化，改善伤痕的作用，能有效防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛，保持皮肤湿润、娇嫩。
8
健胃消食
芦荟中的芦荟大黄素甙、芦荟大黄素等有效成分起着健胃、增进食欲的作用。对于体质衰弱而失去食欲的病危患者，服用芦荟能起到恢复食欲的作用。
9
治疗便秘
芦荟中的芦荟素成分能增加大肠液的分泌，增强脂肪酶的活性，恢复失调的大肠自律神经功能，是治疗便秘非常有效的药物，即使非常严重的便秘，服用芦荟之后，也能在8-12小时内通便，并且不会有任何副作用或药物依赖性。
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解毒
芦荟中的活性酶、过氧化酶、淀粉酶、蒜氨酸酶、纤维素酶以及多种有机酸成分具有分解生物体内有害物质的作用，还能消除生物体外部侵入的毒素。
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减肥
芦荟所含的有机酸是脂肪和蛋白质代谢的中间产物，是碳水化合物、脂肪和蛋白质三者代谢联系的重要环节。另外，芦荟中富含膳食纤维，在进入人体肠道以后会刺激肠胃蠕动，促进身体排毒，达到减肥的目的。
END
注意事项
1.芦荟忌带皮食用，芦荟略带苦味，应去掉绿皮，用水煮3-5分钟即可去除苦味。
2.芦荟性寒，吃多了会造成上吐下泻，一般的标准限量是每人天不宜超过15克，孕妇、老人和儿童食用芦荟时更要谨慎。