此法出现于宋代，据陈旉《农书》记载：“麻枯难使，须细杵碎，和火粪窖罨如作曲样，候其发热生鼠毛，即摊开中间热者置四旁，收敛四傍冷者置中间，又堆窖罨，如此三四次，直待不发热乃可用，不然即烧杀物矣。”意思是将渣饼用杵臼舂碎，与熏土拌和，堆起来任其发酵，等其发霉长出“鼠毛”(一种小单孢菌)样的东西后，便摊开翻堆，内外调换。这样堆翻三四次以后，饼渣不再发热，然后才可使用。这是一种预防饼肥直接施用造成烧苗的措施。

用“饼肥”加淘米水密封后，发酵沤制成的肥水就被称为“饼肥水”。

“饼肥”就是用花生、葵花籽、大豆等植物榨取油料后剩下的渣压制成饼状的肥料，农家一般作为饲料喂养牲畜、家禽等。“饼肥水”是非常好的有机肥，施用时要加水稀释到一定的比例，一些没有完全分解的残渣可以用填埋法作为花卉的基肥使用，效果一样显著。

扩展资料：

饼肥的使用方法：

1、饼肥可作基肥和追肥，施用前必须把饼肥打碎。如作基肥，应播种前7~10天施入土中，旱地可条施或穴施，施后与土日夏养花网壤混匀，不要靠近种子，以免影响种子发芽。

2、如用作追肥，要经过发酵腐熟，否则施入土中继续发酵产生高热，易使作物根部烧伤。在水田施用须先排水后均匀撒施，结合第一次耕田，使饼肥与土壤充分混合，2~3天后再灌浅水旱地，宜采用穴施或条施。

3、饼肥的施用量应根据土壤肥力高低和作物品种而定，土壤肥力低和耐肥品种宜适当多施；反之，应适当减少施用量。一般说来，中等肥力的土壤，黄瓜、番茄、甜辣椒等每亩施100公斤左右。由于饼肥为迟效性肥料，应注意配合施用适量有速效性氮、磷、钾化肥。

4、饼肥的施用时期，用作瓜类、茄果类基肥宜在定植前7~10天施用，作追肥一般可在结果后5~10天在行间开沟或穴施，施后盖土。甘蔗生长期较长，除部分用作基肥外，结合第一次中耕作追施攻蘖肥，第二次中耕培土作追施攻茎肥。

5、大豆饼、花生饼、芝麻饼等含有较多的蛋白质及一部分脂肪、营养价值较高，是牲畜的精饲料，应先用来喂猪，再以猪粪尿肥田，比饼肥直接施用经济效益更大。

腐熟饼肥是一种很好的有机肥料，它包括棉籽、麻籽饼等。一般饼肥含有机质75-85%。棉籽饼含氮3.4%、 磷1.6%、钾1.O%；麻籽饼含氮5.O%、磷2.O%、钾1.9%。从氮素含量上看，百斤饼肥相当于15-25斤硫 铵。饼肥单用价格太贵，最好是配合施用。饼肥中的氮磷肥分http://www.rixia.cc均为有机态，作物难以直接吸收利用，故饼肥 和其他有机肥一样，必须腐熟后方能施用。从腐熟的时间看，麻籽饼要快于棉籽饼。

还有一点就是腐熟饼肥是养分完全的优质农肥，可作基肥和追肥。基肥：将饼肥碾碎，在播种或移植前15-20天撒施予地表或原垄沟里，深翻或起垄，将肥埋入耕层里，经过一段时间，有机肥分分解即可供作物吸收利用。未腐熟的生饼肥，切勿靠近根部，以免“生粪咬苗”。妓施的亩用量为100厅，条施、撒施的则分别为150斤和200斤。肥：用作追肥的饼 肥一定要经发酵腐熟。腐熟有两种方法：一是将饼肥打碎，混入堆肥或牲口粪中（1:5），洒水潮润后起堆并泥封，腐熟后开封施用；二是将饼肥打碎，放在大缸里，加水淹泡，缸水起泡时表明饼肥腐熟。每亩追肥用量为 100-200斤。在株旁刨妓或开沟施用，施后覆土。

最后我们应该知道腐熟饼肥就是用花生、葵花籽、大豆等植物榨http://www.rixia.cc取油料后剩下的渣压制成饼状的肥料，农家一般作为饲料喂养牲畜、家禽等。而用这种“饼肥”加淘米水密封后，发酵沤制成的肥水就被称为饼肥。饼肥水“是非常好的 有机肥，施用时要加水稀释到一定的比例，一些没有完全分解的残渣可以用填埋法作为花卉的基肥使用， 效果一样显着。