构成细胞和生物体结构的物质、参与细胞的化学反应（酶）、细胞膜的组成成分等。

叶绿体，线粒体都为独立的遗传系统可以合成部分蛋白质（酶），植物体合成蛋白质所需要的元素都是通过根系来吸收的，比如，www.rixia.ccN元素主要通过吸收铵根离子！
植物体内的蛋白质是在细胞内的核糖体上合成的！
如大豆、花生、植物体内的的生长素之类主要成份为蛋白质。

植物体内有没有蛋白质？都有哪些?
多了去！蛋白质是生物生长的必备物质之一。
大豆，高粱...........................。有哪些？
我倒要问问你：那些没有蛋白质的植物？

细胞核里有有关复制的各种蛋白质。
各种生物催化酶大多有蛋白质构成，光合作用，呼吸作用需要这些酶催化。
就算是细胞膜也含有蛋白质，蛋白质无处不在。

  植物蛋白质是蛋白质的一种，来源于植物， 营养全面，与动物蛋白相仿， 易被人体消化吸收，具有多种生理保健功能。
从营养学上说，植物蛋白质大致包括两类：一是完全蛋白质，如大豆蛋白质；二是不完全蛋白质，绝大多数的植物蛋白质属于此类。 凡是含有各种必需氨基酸且比例适宜的蛋白质，称为完全蛋白质；缺乏任何一种必需氨基酸的蛋白质，称为不完全蛋白质。单独使用不完全蛋白质时，不能维持机体的氮平衡和生长发育需求。 
植物蛋白质在豆类、小麦（面粉）和大米中一般都含有比较多。大豆种子所含蛋白比例高达40%。但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。谷类一般含蛋白质6%-10%，蛋白质含量不算高，但由于是人们的主食，所以仍然是蛋白质的主要来源。豆类含有丰富的蛋白质，特别是大豆含蛋白质高达36%-40%，氨基酸组成也比较合理，在JbeFqHM体内的利用率较高，是植物蛋白质中非常好的蛋白质。某些坚果类如花生、核桃、杏仁和莲子等则含有较高的蛋白质15%-30%。
 

植物蛋白大致分为两类：一类是完全蛋白质，如大豆蛋白； 另一种是不完全蛋白，大部分植物蛋白都属于这一类。
扩展信息
研究表明，黑豆具有高蛋白质和低热量的特性。黑豆的蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，尤其是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量高达80%，吸收率高达95%。除了满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本上不放弃胆固醇，只含有植物甾醇，植物甾醇不被人体吸收利用，具有抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇含量的作用。因此，经常食用黑豆可以软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。对高血压和心脏病患者尤其有益。
黑豆中锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素的含量非常高，这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液黏稠度非常重要。黑豆中的粗纤维含量日夏养花网高达http://www.rixia.cc4%。经常食用黑豆可以提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘。
黑豆，性__味甘，无毒。它具有活血、蒸馏水、祛风、清热解毒、养血、补虚乌发等功日夏养花网效。 《本草纲目》说：“黑豆有八肾多功，可治水、消肿、降气、控风热、活血解毒。”
黑豆营养丰富，每100克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、钾500毫克磷。它还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中最有营养的保健品。
黑豆中的蛋白质含量是牛肉、鸡肉和猪肉的两倍多，是牛奶的12倍。它不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆蛋白的氨基酸组成与动物蛋白相似，其赖氨酸含量丰富，接近人体所需的比例，因此易于消化吸收。黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易消化吸收，不会沉积在血管壁上。它最大的特点是含有植物甾醇。植物甾醇不仅能被人体吸收，还能抑制胆固醇的吸收。因此，黑豆是中老年人动脉硬化的理想保健品。黑豆中富含的钙是人体钙的极好来源。钾对维持人体内细胞内外渗透压和酸碱平衡有作用，能排除人体内多余的钠，从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可以预防人体缺铁性贫血，碘可以预防甲状腺肿。钼能抑制人体内强致癌物质亚硝胺的合成。研究表明，黑豆中的异黄酮是一种植物雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌、结肠癌，对防治中老年骨质疏松症也很有帮助。豆皮、豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质，可预防便秘，增强胃肠功能。黑豆的升糖指数很低，只有18，而中国人的主食米包子却高达88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆非常适合糖尿病人、糖耐量减低者和希望控制血糖的人食用。