什么蔬菜南方没有北方有？

2022-03-13 05:59:04 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：82

有哪些蔬菜在南方很常见，在北方基本吃不到？

现在物流很发达，基本南方常见的蔬菜，北方都会有销售，而且很多在北方都已经种植成功，所以大部分的南方菜在北方都能看到，并且也会经常吃到!因为喜欢看美食节目，也特别爱看介绍各地风土人情的纪录片，发现有这么几种菜，做为北方人的我，基本只能在电视上看见，我们这边的市场从来没见卖过，更别说吃了!哪些菜南方很常见，在北方基本吃不到一，藕带

这种细长白嫩的菜品，基本我只在电视上看到过，现实生活中根本就日夏养花网没见过卖的。所以具体这个东西是什么味道，根本是不知道。只能听人介绍它的美味和做法!二，黎蒿

这种蔬菜只在电视和书上看见过，没有品尝过它的滋味。不知道它和北方的茼蒿是不是一种东西，光看见经常有人介绍【黎蒿炒腊肉】了!什么味是真的不知道!三，红菜苔

这个也是只闻其名，没见其物。很多人都说它的美味，但是北方的市场基本见不到，反正对于我这个天天逛市场的人来说，这个是真没见过。四，莼菜

这个是鼎鼎大名的“莼鱼之思”里的莼菜，好像只有西湖才有出产，不知道南方常见不。反正我们这里只见过腌制品，不过这个吃过。味道还不错!但是好像离辞官归乡的味道，差的太远了!基本上以上这四种蔬菜，东北地区的大部分人都没有见过，别说吃过了!其它的诸如冬笋、茭白、折耳根、儿QWVAQSf菜这些，现在市场有很多卖的，已经不算是稀奇的东西了!不过我想知道的是，有哪些北方常见的菜，而南方没有吃过或者根本就没见过呢？这种蘑菇不知道有没有南方朋友认识呢？能不能叫出名字来？

儿菜，口感会略微有一点苦，和肉一起爆炒很好吃，地瓜，可以当水果吃，可以素炒，可以炒肉，空心菜，素炒空心菜很好吃，折耳根，凉拌折耳根是夏天一道不错的凉菜

我觉得南方很常见的北方吃不到的有，地瓜，折耳根，儿菜，空心菜，这些都是我们南方常见还喜欢吃的，南方和北方的人喜欢吃的食物都是不一样的，所以有很多南方的菜在北方不好卖，所以北方人不常见，就没有吃了。

有儿菜、折耳根、地瓜、空心菜、水芹菜、慈姑。比如说慈姑，是一种长在水边的蔬菜，用来炒着吃很好吃。

江南南方一带入夏吃什么蔬菜水果北方没有的？

第一种空心菜，民谚中有“南蕹西芹，菜蔬之珍”的说法，是说蕹菜乃是菜中佳品，而其中的蕹菜即是空心菜，像空心菜在南方就比较常见，因为空心菜属于喜好温度高，水分多一些的蔬菜，在南方的气温比较适宜生长，所以在北方比较少见了！

第二种盖菜，盖菜，芥菜的变种。它梗粗叶大，即可拿来鲜做，也可进行腌制后再食用。盖菜具有解表利尿、宽肺化痰、利肠开胃的功效，盖菜一般菜场卖的不多，有时和芥菜在一起也分不清楚，盖菜在江南一带广为种植，因为盖菜属于那种比较好养活的蔬菜，也不需要特别的呵护，在北方却基本上见不到盖菜种植的身影。

第三种菜薹，估计有不少人都不知道怎么读，更别说看过这个菜了，小编做个介绍菜薹（tai），菜薹在我们南方菜场有时又称菜心，菜尖。油菜薹味甘、性辛、凉，有散血消肿之功效。滑嫩、清香http://www.rixia.cc，口感好，堪称健康食品，其独特的风味为人们喜爱。种植主要分布广东、广西、湖北以及台湾、香港和澳门等地。上海、北京、南京、成都及厦门等城市郊区有少量栽培，在北方很难见到它的种植。

第四种子孙菜，也叫儿菜，又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、抱子芥、母子菜”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。子孙菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。在南方地区常素煮，现在菜场也经常见到它的身影，现在人们都开始知道养生，逐渐的往素食发展了，所以像这些新奇的蔬菜在菜场也有很好的销量，儿菜烹饪出来一样美味，所以逐渐进入百姓的家中了，在北方不多见它的身影。

第五种莼（chun）菜，又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，莼菜含有丰富的维生素、淀粉、蛋白质、葡萄糖、氨基酸等多种营养成分，经常食用，有补血健胃、清热解毒、润肺止泻等功效。莼菜是一种每年4月下旬到10月下旬都可以采来吃的水生植物，莼菜现在作为太湖八珍之一，大多在江浙一带。

1、橄榄榴莲芒果荔枝
这四日夏养花网种是典型的南方水果，在北方无法越冬，所以北方是没有的。

2、哈密瓜

这种是典型的北方水果，不适合南方种植。

3、李子桃子苹果葡萄枣

这五种水果，主要品种适合北方种植；不过，也有一些品种，可以在南方种植、生长，但不属于典型的南方水果。

第一种空心菜，民谚中有“南蕹西芹，菜蔬之珍”的说法，是说蕹菜乃是菜中佳品，而其中的蕹菜即是空心菜，像空心菜在南方就比较常见，因为空心菜属于喜好温度高，水分多一些的蔬菜，在南方的气温比较适宜生长，所以在北方比较少见了！

第二种盖菜，盖菜，芥菜的变种。它梗粗叶大，即可拿来鲜做，也可进行腌制后再食用。盖菜具有解表利尿、宽肺化痰、利肠开胃的功效，盖菜一般菜场卖的不多，有时和芥菜在一起也分不清楚，盖菜在江南一带广为种植，因为盖菜属于那种比较好养活的蔬菜，也不需要特别的呵护，在北方却基本上见不到盖菜种植的身影。

第三种菜薹，估计有不少人都不知道怎么读，更别说看过这个菜了，小编做个介绍菜薹（tai），菜薹在我们南方菜场有时又称菜心，菜尖。油菜薹味www.rixia.cc甘、性辛、凉，有散血消肿之功效。滑嫩、清香，口感好，堪称健康食品，其独特的风味为人们喜爱。种植主要分布广东、广西、湖北以及台湾、香港和澳门等地。上海、北京、南京、成都及厦门等城市郊区有少量栽培，在北方很难见到它的种植。

第四种子孙菜，也叫儿菜，又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、抱子芥、母子菜”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。子孙菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。在南方地区常素煮，现在菜场也经常见到它的身影，现在人们都开始知道养生，逐渐的往素食发展了，所以像这些新奇的蔬菜在菜场也有很好的销量，儿菜烹饪出来一样美味，所以逐渐进入百姓的家中了，在北方不多见它的身影。

第五种莼（chun）菜，又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，莼菜含有丰富的维生素、淀粉、蛋白质、葡萄糖、氨基酸等多种营养成分，经常食用，有补血健胃、清热解毒、润肺止泻等功效。莼菜是一种每年4月下旬到10月下旬都可以采来吃的水生植物，莼菜现在作为太湖八珍之一，大多在江浙一带。