引言：很多人都比较喜欢吃木须肉，其实木须肉的制作方法也比较简单，它属于一道家常菜，平时我们在家里的时候可以自己去制作，所以它的具体步骤应该有什么呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。

首先我们需要准备一些新鲜的肉类这个时候我们需要准备一些猪里脊肉，这个时候它是非常好吃的，因为用这种肉做木须肉是非常好的，首先我们需要把买来的一些猪肉把它腌制一下，这个时候需要放入葱姜蒜以及料酒，把它腌制一下。接下来我们把它切成薄片，而且要稍微厚一点，这个时候我们就可以起锅烧油放入一些油，等油温热之后就放入一些适量的盐葱花以及姜蒜末以及我们的料酒和水淀粉，把它们充分的搅拌在一起，然后下锅进行炸，等我们的猪里脊肉炸到两面金黄，我们就可以准备其他的配菜。

一般我们会给一些木耳或者是一些黄花菜，都是非常好吃的，我们将这些菜把它泡好，然后用手把它撕成一些比较小的块，这个时候放进锅里一起翻炒，再加上一些香油都非常的香。我们在此同时需要将碗里面挑一些酱汁，这样吃起来比较香，我们需要放一些大蒜，放少许的葱花或者一些醋，生抽，老抽，白糖，鸡精，味精，白胡椒粉以及香油，这些都是需要的，让他们充分的融合在一起。

这个时候我们就可以把酱料倒进去，所以再进行翻炒两分钟，然后出锅在出锅的时候撒上一些香菜或者是葱花，就非常完美。当我们在准备一些热腾腾的大米饭，配上这道菜时，非常下饭，在平常吃的时候对身体也比较好，因为里面的蔬菜对身体里的营养提供是非常充足的，吃了有益身体健康。

用料

主料

猪肉200克

春笋300克

干黄花菜一小把

干香菇8朵

木耳一小把

鸡蛋两个

辅料

油

两勺

糖、味精

适量

胡椒粉

适量

生粉

一勺

盐

3克

干煸木须菜的做法

1.

准备好所需材料，香菇、木耳、黄花菜温水泡开，洗净

2.

所有的食材切丝，笋丝开水绰一下，肉丝加一勺生粉和少量水抓匀，鸡蛋打散

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3.

锅中放一勺油，下入蛋液用筷子划散，炒成颗粒状，装盘备用

4.

锅内再放入一勺油，下肉丝煸炒至变色

5.

再放入香菇丝，继续煸炒

6.

下入笋丝，这时放入盐、糖、味精、胡椒粉使其入味，再加入黄花菜煸炒，最后加入炒好的鸡蛋和木耳，翻炒KztZQE均匀，出锅前淋上香油即可

7.

8.

香喷喷的木须菜炒好了

干煸木须菜的做法

1.

准备好所需材料，香菇、木耳、黄花菜温水泡开，洗净

2.

所有的食材切丝，笋丝开水绰一下，肉丝加一勺生粉和少量水抓匀，鸡蛋打散

3.

锅中放一勺油，下入蛋液用筷子划散，炒成颗粒状，装盘备用

4.

锅内再放入一勺油，下肉丝煸炒至变色

5.

再放入香菇丝，继续煸炒

6.

下入笋丝，这时放入盐、糖、味精、胡椒粉使其入味，再加入黄花菜煸炒，最后加入炒好的鸡蛋和木耳，翻炒均匀，出锅前淋上香油即可

7.

8.

香喷喷的木须菜炒好了

9.

将木须菜卷入自己做的煎饼中，实在是诱人的美味

干煸木须菜成品图

1、春笋一定要用开水绰一下，去掉涩涩的味道
2、黄花菜泡开后要摘掉根蒂
3、煎饼的做法：将约250克的面粉和成团，分成约50克重的小剂子，日夏养花网擀成厚约2mm的大面片，放入电饭锅的蒸笼里，电饭锅中放水烧开，放入蒸笼，盖上盖子；继续擀面片，掀开盖子，放入面片，盖上盖子；如此继续，放完后，再继续蒸十分钟左右即可。

醋溜素木须好吃的做法：

醋溜素木须

主料：人造肉150克，鸡蛋2个。

调料：食盐3克，酱油10克，葱10克，姜5克，蒜5克，料酒10克，米醋15克，香油2克，淀粉3克，白糖5克。

制作过程：

1、人造人泡发横着纹理九十度切片。用料酒、盐、酱油、香油、胡椒粉、少量淀粉抓匀入味。

2、姜、蒜切碎，姜可以多放，跟醋一起会产生复合香气。
3、调一碗芡汁，盐、糖、料酒、酱油、醋、香油、淀粉。

4、接下来滑羊肉，锅中放油，多放些，大概平常炒菜的三四倍，中火。

5、油温不高的时候就下羊肉，下锅立刻打散，羊肉变色就控油捞出，大概四五成熟即可。

6、锅中油转大火继续升温，鸡蛋打散，日夏养花网油冒烟时下蛋液，高油温使得鸡蛋下锅后迅速膨胀。翻动鸡蛋让蛋液全部凝固，将鸡蛋划散。

7、倒入人造人、姜蒜末，翻炒均匀。将芡汁搅拌均匀，沿锅边倒入，迅速翻炒至材料全部裹上芡汁，收干即可。

8、出锅。盛入盘里，即可食用。