红豆糯米饼的做法步骤图,红豆糯米饼怎么做好吃
红豆糯米饼的做法
红豆糯米饼这样做 软糯香甜超好吃
材料:糯米粉300克、面包糠适量、红豆沙100克、花生油500克。
红豆糯米饼的做法如下:
1、糯米粉加水和成软硬适中的团。
2、豆沙馅做成圆球。
3、面包糠备用。
4、把糯米面团摆成均匀的小块。
5、把当中摁一个窝。
6、把豆沙馅放入。
7、像包汤圆一样封口。
8、按扁。
9、锅里放油,油七成热时放入小饼炸。
10、炸到小饼浮起,成金黄色立即捞出控油。摆盘即可。
红豆糯米糕饼怎么做
一学就会的红豆糯米年糕,香甜软糯太好吃了
食材明细
糯米粉、红豆馅、油。
1、糯米粉中慢慢加水 一边用筷子搅拌 搅拌成这种棉絮状
2、然后揉成比较成型的面团 (www.rixia.cc太干不好成型 太湿面团容易塌)
3、红豆馅:红豆前一晚泡软 放电饭煲或者砂锅或者高压锅 加糖煮熟 然后 滤干水水份 用勺子碾压成细颗粒状
4、揪一小块糯米面团 用手按扁 包入豆沙 再封口 按扁成饼状
5、热油下锅 把饼放入 小火慢煎
6、煎到两面都定型的时候用铲子或者勺子按压来煎 更容易熟 而且煎出来更脆。糯米粘性好 是不会露馅的
7、成品 煎至两面金黄 即可出锅了
8、成品 红豆的香甜 加上糯米的酥脆软糯 口感非常好!👍🏻
糯米粉、红豆馅、油。
1、糯米粉中慢慢加水 一边用筷子搅拌 搅拌成这种棉絮状
2、然后揉成比较成型的面团 (www.rixia.cc太干不好成型 太湿面团容易塌)
3、红豆馅:红豆前一晚泡软 放电饭煲或者砂锅或者高压锅 加糖煮熟 然后 滤干水水份 用勺子碾压成细颗粒状
4、揪一小块糯米面团 用手按扁 包入豆沙 再封口 按扁成饼状
5、热油下锅 把饼放入 小火慢煎
6、煎到两面都定型的时候用铲子或者勺子按压来煎 更容易熟 而且煎出来更脆。糯米粘性好 是不会露馅的
7、成品 煎至两面金黄 即可出锅了
8、成品 红豆的香甜 加上糯米的酥脆软糯 口感非常好!👍🏻
材料
"糯米粉 100克","地瓜泥 65克",&quoiKZhDeGJdXt;细砂糖(红白都行) 两汤匙","热水(40度左右) 适量","红豆沙(搓成小球状) 适量"
做法
1: 红豆沙搓成小球状备用。
2: 糯米粉,砂糖,地瓜泥混合,用适量的热水慢慢倒入搓成面团。
3: 将面团分成模子适用的大小球状。
4: 把面团压扁包入红豆馅封口搓圆。
5: 模子适量http://www.rixia.cc的涂上一层油 。(容易脱模)
6: 糯米球放入模子里用手掌轻压成型。
7: 模子左右上下轻敲让糯米球脱模。
8: 将压成型的糯米糕放在剪好烘培用的油纸或包子纸上。煮热镬里的水(水只需小滚,),冒出小烟即可将糯米糕放入镬里蒸。
9: 以小火蒸12-15分钟即可熄火。(一定要用小火,糯米粉如果用大火蒸糕点会蒸的软烂,型状http://www.rixia.cc也会糊掉 )
10: 蒸好的糯米糕待冷后即可食用。
11: 这一小球的份量做出来的糯米糕只是一汤匙的大小而已,所有材料的份量能做九小颗(含馅)的糯米糕。
"糯米粉 100克","地瓜泥 65克",&quoiKZhDeGJdXt;细砂糖(红白都行) 两汤匙","热水(40度左右) 适量","红豆沙(搓成小球状) 适量"
做法
1: 红豆沙搓成小球状备用。
2: 糯米粉,砂糖,地瓜泥混合,用适量的热水慢慢倒入搓成面团。
3: 将面团分成模子适用的大小球状。
4: 把面团压扁包入红豆馅封口搓圆。
5: 模子适量http://www.rixia.cc的涂上一层油 。(容易脱模)
6: 糯米球放入模子里用手掌轻压成型。
7: 模子左右上下轻敲让糯米球脱模。
8: 将压成型的糯米糕放在剪好烘培用的油纸或包子纸上。煮热镬里的水(水只需小滚,),冒出小烟即可将糯米糕放入镬里蒸。
9: 以小火蒸12-15分钟即可熄火。(一定要用小火,糯米粉如果用大火蒸糕点会蒸的软烂,型状http://www.rixia.cc也会糊掉 )
10: 蒸好的糯米糕待冷后即可食用。
11: 这一小球的份量做出来的糯米糕只是一汤匙的大小而已,所有材料的份量能做九小颗(含馅)的糯米糕。
用料
糯米粉 适量
粘米粉 糯米量的一半
红豆 适量
糖 适量
糯米红豆糕的做法
红豆放水泡几个小时,放电饭锅煲至差不多的时候,放入糖继续煲至一捏即烂就可以了。我的煲久了刚好没有水,后来加糖再煮的糯米红豆糕的做法 步骤1
红豆煲好放入米粉搅拌均匀糯米红豆糕的做法 步骤2
搅拌成浓稠的浆糊就可以了糯米红豆糕的做法 步骤3
水开上锅蒸20分钟左右(蒸多久根据模具的大小来定)糯米红豆糕的做法 步骤4
蒸熟,晾凉切块就可以吃了,刚蒸好也可以吃,但会很粘糯米红豆糕的做法 步骤5
小贴士
蒸糕的模具最好搽一层油,防沾,或者底下放一张油纸。我的没有放倒扣不了
我看人家做的全放糯米,个人觉得全糯米会很软,加点粘米刚好,但不能加得比糯米多,粘米放凉了会硬
糯米粉 适量
粘米粉 糯米量的一半
红豆 适量
糖 适量
糯米红豆糕的做法
红豆放水泡几个小时,放电饭锅煲至差不多的时候,放入糖继续煲至一捏即烂就可以了。我的煲久了刚好没有水,后来加糖再煮的糯米红豆糕的做法 步骤1
红豆煲好放入米粉搅拌均匀糯米红豆糕的做法 步骤2
搅拌成浓稠的浆糊就可以了糯米红豆糕的做法 步骤3
水开上锅蒸20分钟左右(蒸多久根据模具的大小来定)糯米红豆糕的做法 步骤4
蒸熟,晾凉切块就可以吃了,刚蒸好也可以吃,但会很粘糯米红豆糕的做法 步骤5
小贴士
蒸糕的模具最好搽一层油,防沾,或者底下放一张油纸。我的没有放倒扣不了
我看人家做的全放糯米,个人觉得全糯米会很软,加点粘米刚好,但不能加得比糯米多,粘米放凉了会硬
红豆沙糯米饼的家常做法大全怎么做好吃
食材明细:糯米粉适量、红豆沙适量、面包糠适量、花生油适量
红豆沙糯米饼的做法步骤
1
糯米粉加水和成软硬适中的团。
2
豆沙馅做成圆球。
3
面包糠备用。
4
把糯米面团摆成均匀的小块。
5
把当中摁一个窝。
6
把豆沙馅放入。
7
像包汤圆一样封口。
8
按扁,直接放到面包糠中均匀的粘上面包糠。
9
锅里放油,油七成热时放入小饼炸。
10
炸到小饼浮起。
11
成金黄色立即捞出控油。
12
摆盘即可。
13
外酥里嫩,香甜可口。。。
小窍门:炸制试油温一个很好的办法就是把手放到离油10公分距离,感觉到热气了,就可以把小饼下锅炸制了。油炸食品虽香,但是不宜常吃。
红豆沙馅糯米饼的做法,红豆沙馅糯米饼怎么做
豆沙馅
材料红豆300公克,水1000公克,二砂糖150公克,麦芽糖50公克,盐少许
做法 1.红豆洗净后放入水中浸泡一个晚上。
2.将浸泡好的红豆加水煮沸后,再加入水降温待再次煮沸倒除涩水,并以清水冲洗红豆后,重复前述动作1次
3.将作法2的红豆放入锅中,再加入1000公克的水于锅内,以大火煮至沸腾后转小火,一直煮至红豆呈松软的状态。
将红豆捞出(不要有汤汁)放入另一锅中,继续加入二砂糖、麦芽糖于锅内,以中火煮至糖类完全溶化(其间用木匙轻轻的从底部拌上来),待变浓稠时加入少许盐轻轻拌匀,一直煮至豆馅呈略含水份的状态即可熄火放凉备用http://www.rixia.cc。
材料红豆300公克,水1000公克,二砂糖150公克,麦芽糖50公克,盐少许
做法 1.红豆洗净后放入水中浸泡一个晚上。
2.将浸泡好的红豆加水煮沸后,再加入水降温待再次煮沸倒除涩水,并以清水冲洗红豆后,重复前述动作1次
3.将作法2的红豆放入锅中,再加入1000公克的水于锅内,以大火煮至沸腾后转小火,一直煮至红豆呈松软的状态。
将红豆捞出(不要有汤汁)放入另一锅中,继续加入二砂糖、麦芽糖于锅内,以中火煮至糖类完全溶化(其间用木匙轻轻的从底部拌上来),待变浓稠时加入少许盐轻轻拌匀,一直煮至豆馅呈略含水份的状态即可熄火放凉备用http://www.rixia.cc。
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