1、薄荷粥

取新鲜薄荷和干品，比列2:1加入约1千克的水，中火熬掉掉一http://www.rixia.cc半的水;冷却后，捞出渣滓，留汁备用。梗米煮粥九成熟时，加入薄汤煮沸即可，根据个人口味可加入适量冰糖即可。薄荷粥有清新怡神、增进食欲、帮助消化的功效。

2、薄荷糕

先在煮熟的绿豆中加入少许白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅;再把糯米焖熟晾凉，把糯米摊平，绿豆薄荷馅放中间包好，在砧板上压扁，切成片片即可。 薄荷糕有祛风散热、清咽利喉的功效。

3、薄荷鸡丝

将鸡胸脯肉切成细丝，用蛋清、淀粉、盐搅拌均匀。这道菜要用薄荷的梗做才好吃。所以将薄荷梗洗净切段。待锅中油五成热时，将拌好的鸡丝倒入，变色捞起，时间不宜久;再将葱、姜末，微炒，倒入薄荷梗和鸡丝，最后加入盐、味精和料酒略炒即可。薄荷鸡丝有消火解暑的功效。

4、薄荷鲫鱼汤

将处理干净的新鲜鲫鱼用油稍煎，加水、葱白、生姜片和鲜薄荷大火煮沸，再调制小火温炖至汤白，放入鸡精和盐即可。每天一次，连吃数日，可治疗小儿久咳。

5、薄荷汤

薄荷汤的做法比较简单，将薄荷叶洗净剁碎，放入煮沸的水里，加少许盐，香油即可。 薄荷糖有解毒败火的功效，适合夏季食用。

6、薄荷冰

薄荷冰一般在夏季食用，做法更是简单，将洗净的薄荷放入水中煮大约5分钟，捞出薄荷，待水凉后放入冰格中，做成冰粒，夏季口感舌燥、咽喉肿痛时取出，含在嘴巴里，可缓解和治疗不适症状。

7、薄荷凉茶

凉茶都有清热解毒，预防中暑的作用，薄荷凉茶也一样。用ZyDLd薄荷制作凉茶，将新鲜薄荷叶清洗干净，加入沸水冲泡，根据个人口味再放入适量白砂糖，不放糖也可以，摊凉即可，放入冰箱冰镇之后，口感更好。

8、薄荷茶

夏季用新鲜的薄荷泡茶喝，有清热利尿的效果。用薄荷叶泡茶和用普通茶叶泡茶一样，如果是新鲜的薄荷叶，洗净就可以泡www.rixia.cc了，如果是晒干的薄荷，直接冲入开水泡即可。

9、薄荷酒

早去后空腹喝完温水，来一碗薄荷酒有清健胃解毒的的作用，薄荷酒属于保健酒，酒精度数不高，老少皆宜。做法是：将米酒和薄荷按5:1的比例配置，加入少许的黄酒，搅拌均匀即可。

10、薄荷豆腐

将豆腐洗净切块，煎至微黄，加入适量鲜薄荷、鲜葱和水煮，待汁快干时盛起食用。薄荷豆腐有治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕的功效。

新鲜的薄荷叶吃法有很多种，第一种方法，可以把新鲜的薄荷叶洗干净之后切碎，用开水灼一下，放上盐，味精，香油等佐料，拌成凉菜吃，能够清神气爽，解毒败火，是一种非常好的食材。第二种方法，可以用新鲜的薄荷叶来煎鸡蛋吃。第三种方法就是用新鲜的薄荷叶，炖肉，炖鸡，炖鱼都可以。新鲜的薄荷叶还可以洗干净，晾干之后，泡水喝，能够疏风清热解毒。

1、准备食材：鸡胸肉200克、胡萝卜半根、洋葱1个、青柠1个、小米椒1个、薄荷叶适量、鱼露10毫升、白糖5克。

2、鸡胸肉洗净，大火烧煮20分钟。

3、洋葱、胡萝卜切丝，鸡胸肉撕成丝。

4、鱼露、凉白开和白糖调匀，挤入青柠汁，加入小米椒碎调匀。

5、薄荷叶、鸡丝、胡萝卜丝和洋葱丝倒入料汁拌匀即可。

薄荷【化学成分】新鲜叶含挥发油0.8～1%，干茎叶含1.3～2%。油中主成分为薄荷醇，含量约77～78%，其次为薄荷酮，含量为8～12%,，还含乙酸薄荷酯、莰烯、柠檬烯、异薄荷酮、蒎烯、薄荷烯酮、树脂及少量鞣质、迷迭香酸。
【药理作用】薄荷醇局部应用可治头痛、神经痛、瘙痒等。应用于皮肤，首先有凉感，以后有轻微刺灼感。此种凉感并非皮肤温度降低，而系刺激神经末梢之冷觉感受器所引起。【性味】辛，凉。【功用主治】疏风，散热，辟秽，解毒。治外感风热，头痛，目赤，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹。

可以啊不但可以做菜吃还可以当药用也能驱蚊

迷你薄荷养生书 　　有一句英国格言：“想要长寿就要吃薄荷。”最简单的食用方法就是摘下新鲜的薄荷叶，清洗后，直接用热水冲泡，它对清咽润喉、消除口臭具有很好的功效。 　　被称为香气女王的Lavender薄荷有舒缓身心的独特疗效。将叶子与花一起煮，对于治疗失眠和头痛都有益。 　　最常食用的欧薄荷具有镇静作用，它能使烦躁的心情平静下来，还能缓解消化不良、恶心等症状。晒干的欧薄荷叶和牛奶煮在一起食用，有助于快速入眠。 迷你薄荷美肌书 　　用薄荷香熏蒸肌肤 　　在脸盆里倒入热水，滴入3-5滴薄荷精油，将脸靠近脸盆，吸收含有薄荷精华的蒸汽。脸盆和脸要保持20-30CM的距离，坚持15-20分钟即可。 　　足浴解压法将 　　6-8滴薄荷精油放入100ml左右的乳化剂(蜂蜜、盐、牛奶、酒精的混合液)里。然后全都倒入盆中，混合温水做足浴，这样可以帮助身心放松。 　　缓解疼痛湿敷法 　　在一盆热水里滴入5-10滴薄荷精油，把毛巾浸泡在水中，拧干后敷在酸痛的肌肉上或者受伤的部位，这样可以有效缓解肌肉的疼痛。 消除身心疲惫的薄荷茶 　　在每个忙碌的工作日里，安排一个饮薄荷茶时间，提神的味道帮你在理清思ZyDLd绪的同时，还为疲惫的肌肤换上快乐的表情。 　　提神醒脑薄荷茶 　　1.将新鲜的薄荷洗净后去除水分，切成细细的丝状。 　　2.将30g的干薄荷放到水壶里煮。 　　3.煮10分钟左右就可以倒入杯中。 　　4.放入柠檬汁、蜂蜜、生姜块、橙汁等后味道更加独特。 　　柠檬薄荷让身心放松 　　1.将1/2勺的薄荷与1/2勺的柠檬草泡成一杯茶。 　　2.再用100%的橙汁100ml与茶调匀。 　　3.茶与果汁的比例是2：1。 恢复肌肤活力的薄荷化妆水 　　提神的薄荷不仅能刺激新陈代谢，用在化妆水中还可令肌肤快速恢复活力。 　　1.把白葡萄酒和薄荷叶放进容器中，用微火煮约2分钟。 　　2.放凉之后，用铁丝网过滤。 　　3.注入经过消毒的瓶子里放在阴凉处待用。 驱散身体紧张的薄荷油 　　在容易困乏的春季，用清凉的薄荷油按摩身体，肌肉与神经的压力在微凉的刺激中迅速消失。 　　1.把干薄荷100g(或生薄荷300g)与橄榄油500ml一同放入锅里煮。 　　2.待沸腾后倒入碗中(如果是干薄荷要搅拌20分钟左右；生薄荷则要搅拌10分钟左右)。 　　3.放凉后，将过滤后的薄荷油注入玻璃瓶中置于阴凉处。 　　4.待沐浴后擦干身体水分，涂抹全身。 与薄荷油亲密接触 　　只需用黄豆大小的薄荷油按摩身体，在轻柔的指力作用下就让肌肤疲惫、紧张的坏情绪一扫而光。 　　消除疲惫的身体按摩 　　1.把薄荷油涂抹在脖子上，从下巴开始往下用两只手掌按摩。 　　2.以肩关节为中心，画圈式按摩。 　　3.从肩膀一直按摩到肘部，然后用手掌以画圈的手法按摩肘部。 　　4.从肘部用画圈的方式按摩至手腕。 　　5.分别用两只手掌，从左到右横向按摩胸部和腹部。 　　6.两只手掌轻轻按顺时针方向画圈按摩下腹部。 　　7.把油涂在大腿上，然后从大腿后部用手掌自上而下地按摩。 　　8.用画圈的方式按摩膝盖，然后从膝盖往下按摩至脚踝。 　　9.最后轻轻地从小腿按摩到脚背和脚掌。 　　瘦脸按摩 　　10.摘下所有的头饰，在手掌上滴上少量的薄荷油。 　　11.将两只手掌轻搓至发热。 　　12.用两只手掌轻轻按摩两颊。 　　13.慢慢用手指关节从两颊推揉到耳后，以消除面部的紧张感。

薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。

　　中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。夏日，在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一试。

　　薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。

　　薄荷凉茶：新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。

　　薄荷粥：薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。

　　薄荷冰：清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。

　　薄荷茶：用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。

　　薄荷酒：准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。

　　提醒：薄荷味属凉，不可久服。

夏天可以用薄荷来泡茶喝