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网站首页伙伴们 烤肉店五花肉梅花肉边角料 怎制作其他的菜品 把碎肉问题解决掉
哪个超市有卖烤肉店吃的那种五花肉的啊？想自己买来吃
切完了之后是圆形的那种 大家知道不?
超市里的顾客很少会有买的，所以，往往不会有你说的那类切了之后是圆形的成品肉卖的。
假如你真的想买，可以自己到一些肉类批发市场看下，也许会有一些店铺的肉品供应商会卖给你。
不过，也许会与你在烤肉店里见到的会有一定的差异。
渝味游品
05-14 优质美食领域创作者
听同事说，她最近谈恋爱了，对象是公司附近的一家烤肉店的老板，这没什么稀奇的，但这个老板是韩国人，所以他们正在进行一场跨国恋爱，就有点意思了。
因为恋爱的关系，同事经常去那家烤肉店吃饭，吃完还要发个朋友圈，配上9张图：“今天又来吃烤肉了！”
看久了，我也馋得不行，于是周五下班之后，就约上了我的好姐妹，打算去一探究竟。
那天的重庆阴雨绵绵，晚上8点，天已经黑了，我们来到店里的时候，里面已经坐满了，所以拿了号等位，前面还有4桌，才轮到我们。
还好这家店的翻桌速度很快，大概过了20分钟左右，我们就进去了。
菜单是一张纸，上面的食材都用前中文、韩文、英文进行了标注，要点哪个就用铅笔划上就可以了，我们点了最经典的蜂窝五花肉、梅花肉，外加一份泡菜饼和一份炸酱面，一共花费了145元。
在点菜的时候，我们细心地发现，这家店的每一道菜下面都有一个特别的标注，比如冷面下面就写着“重庆天气太热了大家都吃冷面吧”，而前段时间引起热议的火鸡面下面写着“在永辉超市买过来的火鸡面”。
不得不说，这家老板也太任性了，自己爆料火鸡面是在永辉超市买的，要知道一包火鸡面的零售价是6.5元，在这里却要25元一碗，谁看了都会觉得暴利吧。
不过，这份火鸡面的价格其实和其他韩式料理店是差不多的，再考虑到这家店的位置是在龙湖时代天街，租金肯定很高，再加上人工费，也是可以理解的了。
点完菜，服务员立马就端上来一份生菜和一份蔬菜沙拉，还有三种小菜（韩式泡菜、豆芽、腌黄瓜），最重要的就是吃烤肉的蘸料了，一个碟子里面有三种，分别是烤肉酱、辣椒粉和炒盐，很丰富。
不一会儿，五花肉和梅花肉被端了上来，不是那种被切开的，而是完完整整的一块，没有花里胡哨的酱料腌制，只抹上了一些盐。五花肉已经去了皮，肥瘦均匀，看起来还不错；梅花肉的纹路非常清晰，看着就很嫩。
根据最近的猪肉价格，批发市场大概是25元一斤，而永辉超市大概是35元一斤，这一份五花肉可能只有半斤，就要42元还是有点贵呀！
接下来的一幕，实在是让我大开眼界，这块五花肉被服务员直接放到了烤架上，这也太硬核了吧！难道不用剪开吗？
烤制的时候，我才明白为什么韩剧里面的烤肉都有一个服务员在旁边帮忙了，这家店的服务员每过一会儿就会到我们这桌来，把肉翻面，然后用剪刀把肉剪开了，再烤一会儿就全部熟了，放在一旁的架子上控油。
虽然我对这种韩式烤肉的手法有点怀疑，但看着这焦黄的五花肉，闻着这股香味儿，不得不说，确实很不错。
蘸上辣椒面吃到嘴里，就更好吃了，肥肉的部分没有完全蒸发，吃起来非常有嚼劲，但又不会腻，瘦肉被烤得微焦，嚼起来非常带感。再重新夹起一块，蘸上烤肉酱，放在生菜上面，再放上豆芽、泡菜、腌黄瓜，一口塞进嘴里，那酸爽，简直了！
吃到这里，我对这份42元的五花肉有了改观，相比成本价来说，确实有点贵，但是这样的味道远远不止42元，太值了！
这份烤五花肉实在太好吃了，以至于后来的梅花肉虽然好吃，但光芒完全被五花肉所掩盖了。
泡菜饼作为韩国的特色菜，这家店做的是好吃的，但不是特别惊艳，只能说一般。令我失望的是这份炸酱面，本以为是韩国当地的那种现煮现做的面条，结果端上来却是方便面做的，味道非常淡，算不上好吃。
这我也能理解，毕竟这是一家烤肉店，想在每个方面都做到尽善尽美还是有点难的，而且他们也承认了是在永辉超市买的，非常诚实。
最后，我看在这家店的烤肉实在是好吃的份上，就原谅了这份不合格的炸酱面。
根据许多重庆美食博主的排名，他们认为这家烤肉店能排到前10，如果只看烤肉的话，确实是实至名归，要是将其他的菜品也做得更好，可能会排进前5吧。
你们吃过最好吃的韩式烤肉是哪家呢？快给游品推荐一下吧！
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购买猪肉时，肉质鲜嫩，口感美味的部位有哪些？
购买猪肉，聪明人都挑选这4个人部位，肉质鲜嫩口感美味
说的猪肉大家一定不陌生，每家每户隔三差五都会用猪肉炒菜或者包饺子，猪肉可以说全身上下都是宝，而且猪的内脏也被我们国人制作的堪称一绝，每一个部位都不落下还能很好的运用，我们经常买猪肉但是还有很多人都不知道猪肉那几个部位肉质比较好，今天就教大家挑选猪肉，选择这4这部位肉质一定非常鲜美口感还香醇。
猪肉从去年开始价格就一直猛涨到现在为止都不降价，所以大家购买猪肉一定要好好进行挑选不然买回家的肉又贵还咬不动就非常浪费钱还影响口感，猪肉是我非常喜欢吃的一款肉制品，无论是瘦肉还是肥肉我都爱，一般在家中猪肉我们除了炒菜还会制作成红烧肉或者是酱猪肉等等，每年过年农村都会杀猪在东北每家每户都会制作杀猪菜泥，下面就一起看看怎样挑选猪肉吧。
1. 里脊肉
每次我去市场卖肉首选就是里脊肉，其实里脊肉是猪后背上的肉，是一块长条形状，一般里脊肉的口感比较鲜嫩可口适合老人小孩牙口不好的人群，也是猪身上一块纯瘦肉，我们到市场上购买猪肉长条瘦肉红色的一定就是里脊肉非常容易区分，我们买回家后切里脊肉一定要斜着切，否则下锅会散开，一般里脊肉我们都会制作成糖醋里脊、锅包肉、菠萝古老肉等等。
2. 五花肉
五花肉我们经常吃，很多朋友都比较喜欢吃五花肉肥瘦相间口感非常美味，一般家中制作红烧肉或者是我们去烤肉店也都会挑选猪五花，肥肉烤的酥酥的咬上一口非常可以促进我们的味蕾，因为五花肉肥首脑相间口感相对不会那么多，吃起来也不会感觉腻，如果我们购买五花肉肥那很难保证不油腻。
3. 前腿肉
前腿肉一般在家中我们都会制作成肉馅来包饺子，前腿肉属于猪身上活动量最大的部位，因为前腿肉非常有弹性吃起来也会比较有口感，前腿肉肥瘦相间比列非常不错肉质也会比较特别，如果大家实在区分不出来我们就跟老板说前槽肉尽量避免，减半被糊弄，强退肉不建议大家炒菜使用，肉质非常硬会影响口感。
4. 梅花肉
其实我们去烤肉店都魂点上一盘梅肉，但是不知道梅肉是猪身上的那个部位，其实梅肉是猪身上的肩胛部位，这个部位名字也非常别致好吃，其实梅肉就是猪脖子上方的位置吃起来口感比较好还不会油腻，主要以瘦肉为主，我们可以利用梅肉来制作烤肉、煎着吃、炸着吃、涮火锅口感都非常不错。
以上就是为大家分享买猪肉首选的4种部位，以上4种部位口感非常不错每种部位制作的菜品也有所不同，大家可以根据自己的喜好进行购买与搭配，主要猪肉买的好才能制作出好菜。
大厨教你挑选猪肉的技巧
自己动手做烤肉怎么做好吃？
食材
猪肉 一斤
葱姜 适量
调味料 适量
方法/步骤
要是喜欢吃点肥肥的烤肉，那么可以买五花肉，不过那样的烤肉吃起来过于油腻，所以作者选择了精肉。
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很多人觉得肉很干净，又洗不下来灰尘，会直接操作，这是不对的哦，一定要放水龙头底下仔细清洗一遍。
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找来保鲜膜，把清洗干净的肉包起来放冰箱冷藏室里冷冻日夏养花网一会儿。记住不要冻得很硬，冷冻到肉切起来很容易切片就好。
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冷冻一会儿会的肉取出来，切片，片的厚薄不要太厚，因为那样吃起来口感会硬一些，也不要太小块，那样不好穿成串，请原谅作者的刀工，哈哈。
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腌肉的料，可以直接用超市里卖的那种腌肉料，炸鸡料味道也是很不错的，直接倒进肉里搅匀，静静腌制二十分钟就好了。不喜欢这些腌肉料口味的，可以用食盐、鸡精、酱油自己调制腌肉料哈。
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切几片生姜，一点葱切成段，倒进肉里，腌肉的时候一起腌制着，这样就能够解掉肉的腥气，口感会更好。
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找来签子，洗干净，把腌好的肉一片片穿好，注意安全哦。
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饼铛双面都打开，倒入一点点食用油，预热两分钟就可以了。
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将肉串放在饼铛里，挨着排好，最后加上几片生姜和葱段，盖上饼铛直接煎就好了，根本不用自己动手。
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待肉串烤的快熟了时，打开饼铛用刷子刷点酱油，颜色看起来会更好。肉串烤熟后取出，可以直接吃，也可以撒上烧烤料，味道会更好一些。
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五花肉300克，洋葱半个、大蒜4瓣、烤肉酱、麻油、白糖、生抽适量、生菜 几片
1、首先五花肉洗净用切肉刀切成厚薄均匀、中等大小的肉片，洋葱和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少许黄酒拌匀备用即可；
2、然后舀入一勺韩国烤肉酱（用韩国烤肉酱来调味，做出来味道更正宗，和韩国餐厅基本上没有差别了，如果家里没有也可以用豆瓣酱，味道也很好），倒入适量生抽、麻油和白糖，调料的量请根据原材料的多少和个人口味适当调整，然后用手抓匀；
3、将肉片一片片整齐地摆入盒子中，将洋葱和大蒜洒在肉片上盖上密封盖，放入冰箱腌制2小时以上，使洋葱大蒜味道以及调料充分地渗入肉片中备用；
4、等炒锅充分预热后，倒入植物油，可以看到植物油马上产生小气泡，继续加热至产生油纹，然后调小火，将腌制好的肉片依次摆上，可以盖上锅盖小火烘烤，也可以不盖锅盖，直接小火煎烤；
5、待一面煎到金黄后，用筷子将肉片翻面再煎，使肉片中的肥油逼出一部分，两面均煎到略有焦黄，再撒上一些炒熟的白芝麻就可以出锅了；
6、生菜叶用清水清洗干净并晾干，摆入盘中，再将煎烤好的肉片摆在生菜叶上；
7、取一片生菜叶，夹一片烤肉，包裹起来就可以吃了，鲜嫩多汁的烤肉搭配清爽的生菜，真是恰到好处的好味道！
1、煎肉的时候，火候掌握很重要，煎得时间太短会过于油腻。但也不能煎太过焦，这样肉质会变老，就不会有鲜嫩多汁的口感，两面都是刚刚煎到金黄色的状态正好；
自己做烤肉要用上好的肉料提前擦上调味料腌制一下，考出来才好吃。
比如自己烤鸡，首先要买一只好的鸡，把鸡处理好后去除内脏，准备盐巴、酱油，葱姜和十三香，先撒上盐巴搓均，再撒上十三香搓均，最好放入葱姜及酱油搓揉均匀后放置大概一个小时左右就可进行烧烤。
这样考出来的东西肉肉质细嫩，味道极佳！
烤肉的做法：
1、第一次烹饪前，将冷水倒入盘中，将水煮沸，达到清洗消毒作用。
2、煮水后，把水倒掉，用油刷盘体内部，过十几分钟后洗干净使用即可。
4、切片五花肉洗净沥干，码入盘中。准备好生菜、香菇、金针菇、茄子、洋葱等配菜。
5、做调料酱：韩国辣酱加少许凉开水调匀，再加入适量白糖、鸡精、蒸鱼豉油、香油调匀。
6、先在平底锅底刷点油，然后将五花肉沾油，五花肉放进烤盘里烤。
7、五花肉烤一段时间后，会出油出汤，这时可以加进其他菜一起烤。
8、烤好的肉沾调料酱，将其他菜各少许都沾上酱，和五花肉一同包入生菜里裹好，整个一囗包，那味道美极了。
扩展资料：
烤肉（barbecues），是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、酸菜等。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。
值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。据《汉代画象全集》可知，早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。
1、尽量避免吃露天烧烤。
2、烤肉时严格控制温度，避免焦糊。
3、如果自制烤肉，提前用蒜汁、柠檬汁调味，并刷上番茄酱。
4、吃烤肉的同时，挤些番茄酱、柠檬汁作为调料；
5、多吃新鲜生蔬菜，与烤肉搭配食用，以获得尽可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维。
6、以瘦肉为主、少选肥肉。
在烤制过程中肥肉会因为高温变成油，滴在炭火上再烤到肉里去使致癌的主要因素，所以在选肉的时候应以瘦肉为主、少选肥cFSpxh肉。如果担心全瘦肉会影响烤肉的效果，可以再烤架上方一层锡箔纸，戳些小洞让脂肪滴下去而不会被在此烤到肉上。
参考资料来源：百度百科-烤肉
猪肉 一斤
葱姜 适量
调味料 适量
方法/步骤
要是喜欢吃点肥肥的烤肉，那么可以买五花肉，不过那样的烤肉吃起来过于油腻，所以作者选择了精肉。
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找来保鲜膜，把清洗干净的肉包起来放冰箱冷藏室里冷冻一会儿。记住不要冻得很硬，冷冻到肉切起来很容易切片就好。
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冷冻一会儿会的肉取出来，切片，片的厚薄不要太厚，因为那样吃起来口感会硬一些，也不要太小块，那样不好穿成串，请原谅作者的刀工，哈哈。
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腌肉的料，可以直接用超市里卖的那种腌肉料，炸鸡料味道也是很不错的，直接倒进肉里搅匀，静静腌制二十分钟就好了。不喜欢这些腌肉料口味的，可以用食盐、鸡精、酱油自己调制腌肉料哈。
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切几片生姜，一点葱切成段，倒进肉里，腌肉的时候一起腌制着，这样就能够解掉肉的腥气，口感会更好。
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找来签子，洗干净，把腌好的肉一片片穿好，注意安全哦。
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饼铛双面都打开，倒入一点点食用油，预热两分钟就可以了。
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将肉串放在饼铛里，挨着排好，最后加上几片生姜和葱段，盖上饼铛直接煎就好了，根本不用自己动手。
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待肉串烤的快熟了时，打开饼铛用刷子刷点酱油，颜色看起来会更好。肉串烤熟后取出，可以直接吃，也可以撒上烧烤料，味道会更好一些。
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烧烤有哪些菜
烧烤有哪些菜
烧烤有：鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连（鸡肉与软骨）等菜。
烧烤（Grill），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。
一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等烧烤用品。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
扩展资料
注意事项：
正确吃法
1．食材部分，最好挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。
2．酱料方面，最好不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠，台湾高雄义大医院营养师李佳莹建议，肉类可以先腌再烤，如果喜欢边烤边刷酱的乐趣，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。
3．扇贝等海鲜，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，还可减少致癌物的产生。
4．很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒，这是很不健康的。[提醒：烧烤食物不宜做下酒菜。
参考资料来源：百度百科-烧烤
1、茄子
2、韭菜
3、 金针菇
4、辣椒，四季豆，玉米
5、鸡腿，鸡翅，鸡脚
6、牛排，猪排。秋刀鱼，豆腐干，红薯
7、火腿肠，脆皮肠，奶香小馒头
8、啤酒，饮料，矿泉水，酸奶
9、盐，老干妈，食用油，烧烤汁，葱，蒜，孜然粉，胡椒，椒盐，鸡精
当然你还可以带一些一次性杯子，碗筷，手套，锡纸
贝壳类如红贝 、白贝、青口 、扇贝 、海蛏子、 海螺 、蟹类 、生蚝。
还有一些软体的如海参、 海蜇、鱿鱼、章鱼 、 墨鱼、 乌贼 、 大虾。
第一种：烤金针菇，这好像也是火锅里边不能获得的一种。
第二种：烤韭菜，苋菜做馅很好吃，烤着也是很好吃哦。
第三种：烤香菇，新鲜的平菇，大个儿的，分为4份，穿起来烤，要用油耗烤。能够略微烤焦一点。用油耗就无需加盐了。
第四种：烤土豆，马铃薯要切薄烤，勤翻，要不然外边糊了正中间还没有熟。食用油就行。
第五种：烤青椒，烤青椒肉厚的吃起来较为有口味，油耗、食用油都可以。
第六种：烤豆腐，烤豆腐一些地区不一样，可能是水豆腐，可能是豆干。
第七种：烤丝瓜，丝瓜直接生吃也是非常好的。
烧烤蔬菜的方法：
1、蔬菜清理时非常容易摆满水滴，清理干净后，一定得用厨拿纸吸走水份，或晾晒再烤。不然，水滴滴在炭上面造成烟雾，涌起尘土，吸进身体极不健康。
2、备好一瓶植物油。蔬菜水果非常容易便会被烘干里衬水份，蔫头耷脑，但假如刷上植物油，一不容易烤焦，二维护了蔬菜水果里边的水份和维他命。
3、先烤好一边再烤另一边，不必总翻盘。
4、烤签也是一道风景。如今可用以BBQ的烤串签以木签和铁签为多，假如应用的是木质签，则要事前将木签加水里浸30分钟，那样他们就不容易被烤糊。
5、留有引诱的“印痕”。假如你要在蔬菜水果上留上直连线的印痕，那么就不必随便翻盘。一直到烧烤架在蔬菜水果上留有线框，再旋转蔬菜水果。
猪肉怎么选好肉
1、观察肉的颜色
健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。
2、观察肉皮和闻气味
健康的猪的猪肉，肉皮上面应该没有任何斑点。新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味，并且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。
3、观察淋巴结，看弹性
健康正常的猪肉的淋巴结的大小和数量上都应该是正常的，而且淋巴结横切面的颜色应该是淡黄色或者偏灰的颜色。正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。
猪肉是大家平时生活中经常吃的一种食物，不仅猪肉的营养价值非常高，而且吃法很多，味道也非常美味，因此深受大家的喜爱。虽然猪肉的营养价值非常高，不过也希望大家要擦亮自己的双眼，不要被一些不健康的猪肉所蒙骗。通过上面介绍的这几种挑选健康猪肉的方法之后，相信大家已经知道应该如何挑出健康的猪肉了吧，只有挑选出放心猪肉，健康饮食才能让你远离疾病。
每次我去市场买肉首选就是里脊肉，其实里脊肉是猪后背上的肉，是一块长条形状，一般里脊肉的口感比较鲜嫩可口适合老人小孩牙口不好的人群，也是猪身上一块纯瘦肉，我们到市场上购买猪肉长条瘦肉红色的一定就是里脊肉非常容易区分，我们买回家后切里脊肉一定要斜着切，否则下锅会散开，一般里脊肉我们都会制作成糖醋里脊、锅包肉、菠萝古老肉等等。
2. 五花肉
五花肉我们经常吃，很多朋友都比较喜欢吃五花肉肥瘦相间口感非常美味，一般家中制作红烧肉或者是我们去烤肉店也都会挑选猪五花，肥肉烤的酥酥的咬上一口非常可以促进我们的味蕾，因为五花肉肥瘦脑相间口感相对不会那么多，吃起来也不会感觉腻，如果我们购买五花肉肥那很难保证不油腻。
3. 前腿肉
前腿肉一般在家中我们都会制作成肉馅来包饺子，前腿肉属于猪身上活动量最大的部位，因为前腿肉非常有弹性吃起来也会比较有口感，前腿肉肥瘦相间比列非常不错肉质也会比较特别，如果大家实在区分不出来我们就跟老板说前槽肉尽量避免，减半被糊弄，强退肉不建议大家炒菜使用，肉质非常硬会影响口感。
4. 梅花肉
其实我们去烤肉店都会点上一盘梅肉，但是不知道梅肉是猪身上的那个部位，其实梅肉是猪身上的肩胛部位，这个部位名字也非常别致好吃，其实梅肉就是猪脖子上方的位置吃起来口感比较好还不会油腻，主要以瘦肉为主，我们可以利用梅肉来制作烤肉、煎着吃、炸着吃、涮火锅口感都非常不错。
以上就是为大家分享买猪肉首选的4种部位，以上4种部位口感非常不错每种部位制作的菜品也有所不同，大家可以根据自己的喜好进行购买与搭配，主要猪肉买的好才能制作出好菜。
买猪肉的时候，不要盲目买老板给你推荐的猪肉，那些肉看起来可能还不错，但实际却不一定是好的，很大机会被店家用其他人不想要日夏养花网的次等肉冒充好肉来卖给你。今天我就来教导大家，买猪肉时，聪明人专挑这“4个部位”，肉质最好，老板绝对认为你是懂行人，不敢糊弄你。
1、五花肉
说到五花肉大家都不陌生，应该就是日常常吃的部位了。五花肉其实就是猪腹部的那块肉，肥瘦相间且分布均匀，这个部位的肉制作方法是非常多样的，可以用来做红烧肉、回锅肉，还可以配合着炒各种蔬菜，真的是想想就流口水。挑选五花肉的时候记得要挑肥瘦相间的，这种做出来才好吃。
2、梅花肉
对于梅花肉那可是我每次到市场中都最喜欢购买的一块猪肉，这个部位的肉不管是用来炒还是用来炖都特别细腻、嫩滑、好吃。提到梅花肉，可能很多人都不太清楚，这块肉主要长于猪脖子的上方，也就是我们常说的肩胛肉，红白相间就像盛开的梅花，故得名“梅花肉”。一头猪整体下来也差不多只有5、6斤左右的梅花肉，因此梅花肉显得格外珍贵。在购买时一定要记得说出梅花肉三个字，只有内行人才会这样说。
3、里脊肉
里脊肉主要位于猪的背部（即脊骨下面），与猪的大排骨相连。里脊肉是一种瘦肉，脂肪较少，而且没有筋骨，由于肉质鲜嫩，没有骨头，没有肥肉脂肪含量低，非常适合小孩和老人吃。切片蒸煮，剁、炒、炸都可以，最常见的做法就是糖醋里脊了。
4、前腿肉（前槽肉）
前腿肉顾名思义就是猪的前腿部位的肉，猪的前腿肉和后腿肉长相类似，口感却大不相同。猪活动主要依靠前腿发力，前腿肉因为运动量相对而言比较大，所以吃起来特别有嚼劲，肉质也比较嫩，价格也比猪后腿要贵一些，而后腿的是肥肉偏多，吃起来比较腻，价格也相对便宜，所以如果你想要好到好吃的猪肉的话，一定要买前腿肉来吃。
上面这几个部位的肉，就是猪身上比较好吃的部位了，你们都吃过吗？下次买猪肉时，记得跟着这些部位去购买哦，老板一听就知道你是懂行的，不敢随便糊弄你了。
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