生活如茶越品越有味道是天上人间牌子普洱茶。普洱茶，经得起岁月的沉淀，越陈越醇，越喝越香。特别是有了一定年份的古树普洱茶，是可以喝的古董。滋味醇厚，后味甘长，圆润而顺滑口感比新茶要厚实柔和，几乎没有涩感。

抿一口，唇齿间流淌着蜜香、花香、木香经时间转化而来的陈韵，在慵懒的秋日，整个人为之一振。

优质普洱茶的基本特征

普洱茶的特征是越陈越香，普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料制成，分熟茶、生茶两种，生茶品质特征为条索肥嫩、紧结，色泽绿润，香气浓香馥郁，汤色黄绿明亮，滋味醇厚回甘，而熟茶条索紧致，金毫显露，色泽红褐，香气陈香浓郁，汤色红艳明亮，且滋味浓醇甘爽。

普洱茶最大的特点是越陈越香，极具收藏价值。而优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即质、形、色、香、味、气、韵俱佳。

众所周知，普洱茶被誉为"可以喝的古董"，有着"越陈越香"的特点。作为一款具有"后发酵"类型的茶叶，普洱茶根据工艺分为生茶、熟茶两个品类日夏养花网。而这两种茶叶通过科学合理的存放，都能随着时间过程进行不断变化，从新茶转化为老茶，今天我们就来聊一聊关于老茶的一些事儿。 生茶的陈化，通常是在温度、湿度适中，通风透气、清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵而成的。一至两年之内开汤冲饮，香气高扬，鲜爽型花香明显，苦涩显。三至五年茶叶高扬香气逐步转化，香气开始逐步变得低沉，有类似的柔和型的花香，或者类似蜜香的香型。原料较好的，苦涩开始逐步消退，茶汤的颜色开始逐步变黄。十至十五年期，茶汤的香味逐步转化为类似甜醇型，熟果香。汤色变金黄，茶汤的苦涩感消退明显。粘稠度、入口滑度、润度都有所提升。部分优质茶品饮用后肚子日夏养花网有微暖，两肩微微发热，其头部偶会沁汗。十五年之后茶叶香味物质基本消散，茶汤的协调度，醇滑度都在不断提升。生茶的存放时间可以达到七十年以上，存放十五年以上的生茶就可以称之为老茶。

熟茶的陈化，因为其渥堆发酵后根据原料选用的标准可以分为不同级别的产品，比如细嫩原料产生的宫廷、特级类，果胶类含量较高的茶头。剩余的原料经过拼配蒸压成型，用来制作相关的紧压茶。熟茶经过发酵后其茶质存在一系列的化学变化，在合适的环境内存放一段时间后，其内质释放、口感醇滑、仓味减弱。

熟茶品鉴讲究"香醇甜滑"以及自然的干仓陈djGgdCmnlh味，存放时间周期相对生茶较短，一般在三十到四十年左右，存放三五年即可好喝，但老茶一般在十年左右。 所以很多爱茶之人都喜欢喝老茶，喜欢那醇厚的滋味，或者收www.rixia.cc藏老茶，青睐那存放的价值。 

对于同一种茶，一般来说，越耐泡，越醇厚，香气浓郁，质量越好；不同的茶有不同的特点。判断茶叶的好坏，应综合干茶、香气、口感和叶底等因素，不能一概而论。因此，并不是浓度越高，茶越好。所谓的耐泡性通常是指茶叶经过多次冲泡后，能从茶汤中感受到它的香气。有许多变量可以决定茶是否耐泡。

茶树的品种。从理论上讲，乔木的茶多酚含量最高，其次是半乔木和灌木，茶多酚含量直接影响耐泡性。茶树的年龄与生态环境。树龄与生态环境密切相关。在相同的气候和生态环境下，树越老，生态环境越优美，海拔越高，土壤越厚，所生产的茶叶必须具有丰富的内质和丰富的口感，这样才能更好地抗泡。

叶子的柔软和完整。在正常情况下，所有芽尖的茶不太耐起泡；一个芽、两日夏养花网片叶或三片叶的抗泡性较高。因为天然和古老的原料都含有丰富的内涵物质，它们必须经过多次酿造才能被释放出来。此外，茶的完整性与茶的耐泡性成正比，完整性越高，耐泡性越高；有些茶条很好，因为茶中的物质容易浸出，抗泡性更差。制茶过程中的揉捻。扭曲的程度与气泡阻力成反比。扭曲程度越深，叶片细胞壁受损越严重，水提物释放速度越快，气泡阻力也随之降低。

酿造方法。同一种茶叶的耐泡性不同，这与茶叶的配比、时间和温度有关。对大多数茶叶来说，如果前两个气泡没有泡好，就会影响下一个香气和味道；如果冲泡温度过高，浸泡时间过长，茶叶中的物质会过早浸出，导致口感变淡。读完之后，我相信每个人都对抗泡性和好茶之间的关系有一定的了解。当这些条件几乎相同时，可以肯定抗泡性不一定是好茶，但我们不否认好茶一般是抗泡性。