柿子里面有黑色的小点点,能吃么
脆柿子里面的黑点能吃吗
可以吃,脆柿子是经过人工不断的改良,使雌花无法受孕结果,从而在果肉内部留下种皮,所以才会说切开后里面有黑色的小点点。
脆柿子的维生素C含量高于软柿www.rixia.cc子,是相同重量苹果的10倍。脆柿膳食纤维达到1.2~1.76克每100克,其中可溶性有益健康纤维含量约占一半,是苹果的两倍。另外,脆柿的维生素A含量也较软柿高。
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平日吃的柿子又称涩柿,从树上摘下来后往往很涩口,不能立即食用,要经过几天的放置,“捂熟”变软后,才能食用。所以老百姓常说,柿子要拣软的挑,就是指这种软柿子。而所谓脆柿子,又称甜柿,这种柿子从树上摘下后,可以像苹果一样削皮直接食用,脆脆的,口感比普通的涩柿子好,而且营养更加丰富。
无论是软柿子还是脆柿子,胡萝卜素和碘的含量都非常高。而且柿子膳食纤维含量高,其中可溶性膳食纤维占比例较重,不仅可以促进肠道蠕动,还可以作为肠内有益菌的食物,分解发酵,增加益生菌,维护肠道健康。对于慢性支气管炎、高血压、动脉硬化患者,柿子更是一种天然保健食品。
能。
柿子里的黑点其实是柿子中已经退化的种子,并不是柿子的霉点。大多存在于野生柿子里,人工培育的柿子现在基本已经没有出现黑点这样的现象。柿子里的黑点未培育之前是柿子的种子,然后经过不断的人工改良,使柿子的雌花失去了受孕结子的能力,只留下柿子种子的种皮在果肉中,就出现了柿子外表完好,但是果肉中有黑色的部分,并不是坏了。
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注意事项:
脆柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即日夏养花网胃柿石,随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。
脆柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。
参考资料来源:百度百科-脆柿子
脆柿子切开里面有黑点 脆柿子里面发黑能吃吗
霉菌SM8K
发布于 2017-11-09 14:31:53
脆 柿子是近几年培育出来的新型柿子,其口感脆嫩,因此受到不少人的喜欢,但是有的人发现脆柿子切开后,里面竟然有黑点,那么脆柿www.rixia.cc子里面的黑点是怎么回事?脆柿子里面发黑能吃吗?
脆柿子
1 脆柿子切开里面有黑点
种皮脱落
脆柿子是经过人工不断的改良,使雌花无法受孕结果,从而在果肉内部留下种皮,所以才会说切开后里面有黑色的小点点。
过度成熟
脆柿子中含有一定量的单宁物质,在成熟的过程中,单宁会逐渐转换成糖分,如果说过度成熟的话,那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色,这种情况是正常的。
氧化发应
脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素,切开后暴露在空气中,这两种物质在一起发生氧化反应,从而就使脆柿子呈现黑褐色,果肉表面长小黑点。
变质
脆柿子的保存时间不是很长,如果保存不当,很容易就会出现腐烂、变质的现象,这样会让果肉长出黑斑,降低脆柿子的食用价值。
2 脆柿子里面发黑能吃吗
脆柿子里面发黑能不能吃,要视具体情况而定。
能吃的情况
如果说脆柿子没有腐烂的异味,是本身留下的种皮,或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑,那么这样的脆柿子是可以继续食用的。
不能吃的情况
如果说脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑,这样的脆柿FEnMvejS子受到了细菌的污染,携带大量的有害物质,是不能继续吃的。
3 如何挑选脆柿子
1.看外形。好的脆柿子外表颜色鲜艳、没有斑点、没有伤痕。
2.摸硬度。好的脆柿子质地坚脆,摸起来手感比较硬,不会有软趴趴的感觉。
4 如何保存脆柿子
脆柿子若是想长时间的保鲜的话,建议用真空包装,与空气隔绝,这样才能有效的保存脆柿子,如果说家里没有条件真空包装的话,也可以将脆柿子用保鲜膜封好,放在阴凉通风的地方。
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脆柿子中含有一定量的单宁物质,在成熟的过程中,单宁会逐渐转换成糖分,如果说过度成熟的话,那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色,这种情况是正常的。
氧化发应
脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素,切开后暴露在空气中,这两种物质在一起发生氧化反应,从而就使脆柿子呈现黑褐色,果肉表面长小黑点。
变质
脆柿子的保存时间不是很长,如果保存不当,很容易就会出现腐烂、变质的现象,这样会让果肉长出黑斑,降低脆柿子的食用价值。
2 脆柿子里面发黑能吃吗
脆柿子里面发黑能不能吃,要视具体情况而定。
能吃的情况
如果说脆柿子没有腐烂的异味,是本身留下的种皮,或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑,那么这样的脆柿子是可以继续食用的。
不能吃的情况
如果说脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑,这样的脆柿子受到了细菌的污染,携带大量的有害物质,是不能继续吃的。
3 如何挑选脆柿子
1.看外形。好的脆柿子外表颜色鲜艳、没有斑点、没有伤痕。
2.摸硬度。好的脆柿子质地坚脆,摸起来手感比较硬,不会有软趴趴的感觉。
4 如何保存脆柿子
脆柿子若是想长时间的保鲜的话,建议用真空包装,与空气隔绝,这样才能有效的保存脆柿子,如果说家里没有条件真空包装的话,也可以将脆柿子用保鲜膜封好,放在阴凉通风的地方。
种皮脱落
脆柿子是经过人工不断的改良,使雌花无法受孕结果,从而在果肉内部留下种皮,所以才会说切开后里面有黑色的小点点。
过度成熟
脆柿子中含有一定量的单宁物质,在成熟的过程中,单宁会逐渐转换成糖分,如果说过度成熟的话,那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色,这种情况是正常的。
氧化发应
脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素,切开后暴露在空气中,这两种物质在一起发生氧化反应,从而就使脆柿子呈现黑褐色,果肉表面长小黑点。
变质
脆柿子的保存时间不是很长,如果保存不当,很容易就会出现腐烂、变质的现象,这样会让果肉长出黑斑,降低脆柿子的食用价值。
2 脆柿子里面发黑能吃吗
脆柿子里面发黑能不能吃,要视具体情况而定。
能吃的情况
如果说脆柿子没有腐烂的异味,是本身留下的种皮,或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑,那么这样的脆柿子是可以继续食用的。
不能吃的情况
如果说脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑,这样的脆柿子受到了细菌的污染,携带大量的有害物质,是不能继续吃的。
3 如何挑选脆柿子
1.看外形。好的脆柿子外表颜色鲜艳、没有斑点、没有伤痕。
2.摸硬度。好的脆柿子质地坚脆,摸起来手感比较硬,不会有软趴趴的感觉。
4 如何保存脆柿子
脆柿子若是想长时间的保鲜的话,建议用真空包装,与空气隔绝,这样才能有效的保存脆柿子,如果说家里没有条件真空包装的话,也可以将脆柿子用保鲜膜封好,放在阴凉通风的地方。
柿子里如果出现了黑色的小点点还能吃吗?
那些小点点是什么?(比较多)像芝麻一样大最后结果自己定,建议少吃
柿子没有种子果实怎么发育,不经传粉或其它刺激而形成无籽果实的现象,称为天然单性结实,如葡萄、香蕉、柿子、无花果、无核蜜桔等常形成无籽果实。这些植物的祖先本来不是单性结实的。由于在长期的自然条件下,个别植株或枝条发生突变,形成无籽果实,以后人们就用营养繁殖方法把它保存下来,形成无核品种。形成天然单性结实的原因一方面由于花粉败育,另一方面是子房内含有较高的生长素,并在开花前就已开始积累,使子房不经受精而膨大。据测定无核柑桔品种子房内生长素含量比有核品种的高。所以说可以吃的。
柿子肉里面都是黑色的点点能吃吗
柿子里面有细小的黑点密密麻麻能吃吗?
看图
柿子里面有细小的密密麻麻黑点,能吃。
有些柿子切开以后里面会有一些黑点的情况,这是正常现象。柿子当中的黑点其实是柿子已经退化的种子。因为人工不断给柿子进行改良,使得柿子的雌花无法受孕,从而就会在果肉的内部留下非常细小的黑色的种皮。这些黑色的点点是可以食用的,无需担心。
扩展资料
我们在吃柿子的时候经常会发现柿子当中会有一片片软软的东西,而这些软软的东西其实是柿子的软籽,经过人工培养过的柿子里面的籽不能再继续发育,于是就会留下这些软的种皮。这些软籽的营养成分和果肉是一样的,且其口感十分的Q软,因此在吃柿子的时候注意不要将这软籽丢掉浪费了。
如果柿子吃起来很涩口的话,建议可以用一个具有恒温保温作用的盆装一http://www.rixia.cc盆50摄氏度左右的温水,然后再将柿子放入温水中浸泡几天,这样柿子就会变甜。
柿子之所以吃起来很涩的话是因为成熟度不够,像这种情况的话,建议可以将柿子和那种已经成熟的香蕉、苹果等水果放在一起,这些成熟的水果会释放一种天然的乙烯气体,这样就能加快柿子的成熟。
参考资料来源:百度百科-柿子 (水果名称)
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