其实很多蔬菜的种植方法都是很相似的，下面介绍两种。
青菜的种植方法
选择土块：选择土层深厚，灌溉条件好，土壤、水质和空气无污染的稻田和旱地。　　
选用良种：充分利用本地青菜农家品种优势，选用当年无病、无虫、健壮青菜原种，进行提纯复壮，统一供种。　　
适时播种：一般10月上旬为最佳播种期，利用中稻田或大豆、花生收获后空闲土地做苗床。按苗床与大田比1:7育苗，床土整细整平。　　
合理密植：菜苗30天后移栽，11月中旬要移栽完，一般行距66.7厘米，株距33.3厘米，每亩栽3000株，土块肥力好的适当稀植，选阴天或晴天早、晚移栽，栽后浇1次定根水。　　
科学施肥：青菜是越冬作物，生长期长，吸收性强，第1次施肥在植后3-5天进行，每株施人粪窖火土灰500克；第2次施肥在移栽后60天进行，施稀释人粪尿即可。青菜不发生病虫害，不需使用农药。　　
适时收获：青菜收获最佳时期为次年3月中旬，老嫩适当，洗净，制成菜胚，既可防止烂脚叶，又能提高产量和质量。
胡萝卜栽培技术
整地播种胡萝卜幼苗生长缓慢，生长期长，铺膜的和没铺膜的多安排谷雨和芒种前后播种。它直根入土深，宜选择土层深厚，通气、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm，然后细耙2—3遍，整平耙细，并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥。
胡萝卜可以高垄条播亦可以平畦撒播。通常垄距50—60cm，每垄条播两行，株距10cm左右。平畦宽1—1.5m，在较好的肥水条件下，株行距以1010cm或1212cm较为适宜。
胡萝卜幼苗期生长缓慢，杂草生长迅速。因此，及时除草是保证苗全苗壮日夏养花网的关键。一般结合间苗进行中耕除草，亦可用除草剂灭草。常用除草剂有除草醚（25%），每亩0.75—1kg，于播后发芽前喷雾处理土表；也可用除草剂1号（5%），每亩用量100—150g，或扑草净（50%）100，兑水50—60g。
灌溉与施肥胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力，但仍必须合理供给水分和养分。从播种到出苗，应连续浇水2—3次保证顺利出苗。幼苗期需水量不大，应保持www.rixia.cc水分适中。进入叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕，保持地上部与地下部平衡生长。肉质根肥大期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水，经常保持土壤湿润。若浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙，品质差。若供水不匀，则易引起肉质根开裂。
胡萝卜生长前期吸收很慢，随着肉质根迅速生长，才大量吸收养http://www.rixia.cc分。每生产1000kg产品，约吸收氮3.2kg、磷1.3kg、钾5kg。因此，除施足底肥以外，在其生长期间还应追肥2—3次，第一次在产苗前后，每亩追施硫酸铵10—15kg，以后隔20—25天，进行第二次和第三次追肥，每次施复合肥25—30kg。此外，胡萝卜对新鲜厩肥和土壤溶液浓度过高都很敏感，如果用新鲜厩肥或施肥量过大，易发生叉根。

提前种在空闲的地方，等其长成幼苗在搬开种植，或者用水泡发，直接种植，也可以直接播种在土地里，长成时直接采摘。

我们在播种蔬菜的时候，首先要将土地平整，将土质疏松，种蔬菜的土壤需要潮湿要含水分，这样能让蔬菜更快的发芽，蔬菜种子洒下去之后要及时浇水，保持光照，这样发芽更快。

先将土壤翻好，让土壤晒晒太阳。撒下种子前将翻好的土整平，将太大的土壤敲碎，保持土壤的疏松通气将种子撒在土壤上头，不要太密。

撒石灰，在田地里撒石灰可以很有效的防止害虫侵害，也不影响蔬菜的生长，非常方便。

蔬菜作物的播种材料多种多样，除食用菌外，我国目前栽培的蔬菜作物，其播种材料（俗称“种子”）主要有以下三类。
（1）真正的种http://www.rixia.cc子
这是由胚珠经过受精而发育成的繁殖器官，如豆科蔬菜、葫芦科蔬菜、十字花科蔬菜、百合科蔬菜以及苋菜等作物的播种材料均为真正的种子。这类蔬菜种子的发芽相对比较容易。
（2）类似于种子的果实
这是一类由种子及部分花器的附属物形成的繁殖器官，如伞形花科蔬菜（芹菜、胡萝卜、芫荽等）、菊科蔬菜（莴苣、茼蒿等）、藜科蔬菜（菠菜等）等作物的繁殖器官均为果实，这些果实中常包含有一粒或多粒种子。这类蔬菜种子发芽比较困难，常需要做适当的处理。
（3）营养繁殖器官
这类播种材料实际上不是种子，常见的营养繁殖器官的有块茎（如马铃薯、菊芋）、球茎（如荸荠、芋、慈姑）、鳞茎（如大蒜、百合）、根茎（如藕、姜）等。