加入酒精的量应视花瓣等植物的数量而定

是研钵。比例是一比一因为既要用到乙醇又要适度地用到水。拿石蕊来说，石蕊是部分溶于水，但是全溶于乙醇。我们一般需要用到水作为溶剂的溶液，但是光水无法全部溶解石蕊，就要用到酒精，而经过实验证明，比例为1:1是proper的。

将植物中反应变色的化学物质萃取出来

实验原理：许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素,这些色素在酸性溶液或碱性溶液里显示不同的颜色,可以作为酸碱指示剂http://www.rixia.cc。

实验用品试管、量筒、玻璃棒、研钵、胶头滴管、点滴日夏养花网板、漏斗、纱布。花瓣(如牵牛花)、植物叶子(如pTnJYVtoS紫甘蓝)、萝卜(如胡萝卜、北京心里美萝卜日夏养花网)、酒精溶液(乙醇与水的体积比为1∶1)、稀盐酸、稀NaOH溶液。

实验步骤1. 取一些花瓣、植物叶子、萝卜等,分别在研钵中捣烂后,各加入5 mL酒精溶液,搅拌。再分别用4层纱布过滤,所得滤液分别是花瓣色素、植物叶子色素和萝卜色素等的酒精溶液，将它们分装在3支试管中。
2. 在白色点滴板的孔穴中分别滴入一些稀盐酸、稀NaOH溶液、蒸馏水,然后各滴入3滴花瓣色素的酒精溶液。观察现象。
3. 用植物叶子色素的酒精溶液、萝卜色素的酒精溶液等代替花瓣色素的酒精溶液做上述实验,观察现象

初中9年级下册化学书

化学书上不是有吗?

我在家曾经做过，老师不是说过有好多花可以吗，选能找得到的花把它捣碎，如果认为液体少的话，可以适量加点蒸馏水（蒸馏水没有也可以加点http://www.rixia.cc酒精） 仅供参考，敬请见纳