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韩国的炒年糕是怎么做的?哪里有卖材料?

2022-03-05 23:18:34 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:175

我想做韩国的辣炒年糕,可是想问问有些材料去哪买?

我是天津的,我想买甜不辣和年糕条,这两样东西去哪买?
我记得好像是在伊势丹见过,你去找找看吧。实在不行你就去吃现成的吧,呵呵。口味还可以的了。。
海光寺那边有些比较好吃也便宜~~~
还有南京路乐宾后面有个叫延城的韩国店不错,炒年糕可能是11,味道很好哦!
友谊新世界底商有个叫延龙的韩国店也不错。
韩国, 炒年糕
材料:年糕、甜不辣(甜不辣据说是象鱼饼类似的东西,反正是鱼肉制品,至于为什么叫甜不辣我也不知道了!如果没有也无妨,可以放点肉,我是放点肉然后用嫩肉粉抓了一下)、洋葱、红萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒酱

不辣、洋葱、红萝卜、白菜切丝,葱切寸段

先用少许油把洋葱、红萝卜爆香(不喜欢洋葱的mm可以少放点!)

洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水,水量是一杯,年糕的量自己定,水千万不要放太多,因为白菜还会出水呢,

再把甜不辣、白菜一起放进锅中

煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱,我的韩式辣椒酱是原味的。所以再点加糖,如果用的是的韩式甜辣椒酱就不要加糖唷 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!

继续煮到滚

接著放入年糕

直煮到汤汁收干浓稠为止

最后加上葱段翻炒均匀起锅!开锅辣!!!
年糕,我们饭店都有这个菜http://www.rixia.cc,所以我想天津xlXwabppbA大的农贸市场肯定有,你问问吧韩国辣酱我想农贸大厅得卖调料的地方肯定也有!!!你去问问吧
其实甜不辣可以没有的,如果你实在是想要,你可以用一些鱼肉,因为甜不辣就是鱼肉。你用的这些鱼肉最好放一些嫩肉粉就可以了。
至于年糕条一般的大型超市都有卖的,你问问就可以了。而且如果没有,你可以买圆的,我就是买的圆的,味道也不差。
你那儿有韩国超市吗 那儿买好
天津有麦德龙吗?

韩国的炒年糕是怎么做的?哪里有卖材料?

我是新乡的,我想知道新乡哪里有卖材料的rn详细一点告诉我怎么做rn谢谢
本人比较喜欢吃甜辣口, 对于东北菜 韩国料理很偏爱,昨天再超市买了切片年糕 今天 打算小试一把 呵呵从网上找了找选了比较好找的材料的做法日夏养花网
1。准备材料:韩式年糕条500公克,高丽菜50公克,牛肉片200公克,红椒50公克,蒜头2瓣,红辣椒、葱各1根,韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。

烹调方法:

将韩式年糕条切成三等份,成为短圆柱状,然后用热水泡软。
预热油锅,将肉片放入锅中翻炒至七分熟。
加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒。
加入酱油、糖调味后,放入年糕块拌炒,然后转小火,让年糕吸收汤汁。
最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。
2。韩式“抄年糕”日夏养花网
材料
[主材料]500g白糕,200g萝卜,100g绿豆芽,70g平菇,200g牛肉(牛臀),40g浸水木耳,少量黄白鸡蛋、石耳、辣椒丝,2.5杯水。
[作料]酱油,香油,芝麻盐,白糖各1小勺。
[各种材料]1.5大勺酱油,1大勺蒜泥,1.5小勺香油,1小勺芝麻盐,白糖、胡椒面各1/4小勺。

做法
1. 把糕切成4~4.5cm长,再按纵向切成2等分拌料。
2. 把肉折成幅宽为0.8cm,再切成1.5*5cm的大小拌日夏养花网料。
3. 萝卜是按糕的长度切成1-4cm大小。
4. 把平菇在阳光下晒半天烘干后洗净,照糕的长度撕成丝。
5. 把木耳泡浸水里,洗净。
6. 葱也按糕的长度切丝,把绿豆芽洗净。
7. 把黄白鸡蛋切成1-4cm大的片。
8. 在和料一起拌成的肉里再放进萝卜搅拌后倒入锅里煮熟。
9. 把平菇和水浸木耳以及绿豆芽依次倒入锅里煮熟,火不要大。
10. 后半段放入糕加火沸腾时,再放进大葱煮熟。
11. 上桌的时候与各种材料拌到一起,用石耳、黄白鸡蛋以及辣椒丝装饰食器

3。杭式炒年糕
配料:
瘦肉80公克(也可用鸡肉),大白菜150公克,韭黄100公克,木耳5公克,白年糕300公克,虾油5公克,糖2公克。

制作方法:
1、猪肉切丝,用盐拌过,再加蛋白和太****浆过, 30分钟。木耳泡水至发涨,摘去硬梗部份,清洗乾净,切成丝。 2、白菜洗净切丝,韭黄摘乾净切段备用。年糕也切成0.3公分厚的片。 3、油热至80℃左右,放下年糕片稍微炸一下使之定型,捞出。 4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜,加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁,放下年糕拌炒,加入虾油和糖炒匀,关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。
风味特点:
1、从前只有在过年时才吃炒年糕,现在年糕制作方法进步,且用真空包装,使年糕不易 腐发霉,可以终年食用。年糕是糯米制成,黏性强,所以切片时不要切太厚,不易入味,但太薄则太软,没有咬劲,所以年糕要炒得好吃,年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起,所以先在油里炸一下,不妨试试。 2、韭黄太早下锅会变得软烂,一定要在最后下锅才能保持脆性。 3、炒年糕加虾油频色较漂亮,不似酱油是黑红色,且虾油的味道是越陈越吃越有味,不似一般的味精及高鲜味精,只是入口时感觉到暂时的鲜味,吞咽后反而会有口乾口渴的感觉

怎样做韩式炒年糕材料都有哪些

用料
年糕条 500g
炒年糕酱 150g
鱼饼 4片
拉面 一个
水 适量
超简单的韩式炒年糕的做法
材料分别是小伙子芝士年糕和炒年糕酱,韩国丸工鱼饼,不倒翁拉面超简单的韩式炒年糕的做法 步骤1
年糕洗净放进不粘锅,加水,水要浸过年糕条,中火煮5分钟超简单的韩式炒年糕的做法 步骤2
加入切好的鱼饼和炒年糕酱,中火煮10来分钟,多煮一下可以更入味。中途可以根据自己判断加点水超简单的韩式炒年糕的做法 步骤3
最后加入方便面,大功告成

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