藠(叫)头,偶在汪曾其的散文里看的
藠头又名薤、荞头，属葱蒜类百合科葱属的宿根，草http://www.rixia.cc本蔬菜。 从商代起，我国人民就开始种植。鄂州梁子湖畔的涂家垴镇、公友镇一带气候温和、雨量充沛，土质粘而不板，宜于生长优质藠头。它大而圆，皮薄、色白、脆嫩、无渣，用其加工的盐渍藠和甜酸藠头具有颗粒晶莹，卤汁澄清，香气浓郁，甜酸适度，颜色乳白，质地脆嫩等特点，享誉海内外。藠头含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物盐类，具有建脾开胃、延缓衰老、防癌等功效，不仅适于佐餐，还可作馈赠佳品。

藠头炒剁肉
原料：肥瘦猪肉300克，开远甜藠头150克，土瓜50克。

调料：咸酱油30克，精盐8克，蚕豆水粉10克，熟猪油100克。

制法：

1.将肥瘦猪肉剁为肉末，开远甜藠头滗去汁水，用清水洗一遍，剁成碎末。土瓜去皮洗干净，剁成碎末。

2.炒锅置旺火上，注入熟猪油50克，烧热时放入肉末炒散，接着放入土瓜末。葛头末，精盐煸炒熟。用小碗盛入咸酱油，放入蚕豆水粉调稀，下锅勾浓芡，颠锅淋入熟猪油30克即成。

特点：色泽CHQdEmExau绯红，质地鲜嫩，味酸中带甜，最宜佐饭。

红土春晓-云南风

藠头，你先要一壶开水，放凉后加入盐，还有泡菜佐料，然后把藠头洗干净，（藠头上不能有水）放进去，上面再放盐，盐放少了就会酸，放多了就会咸，（记住千万不要占油和生水）一般泡一个星期就可以了

藠头，你先要一壶开水，放凉后加入盐，还有泡菜佐料，然后把藠头洗干净，（藠头上不能有水）放进去，上面再放盐，盐放少了就会酸，放多了就会咸，（记住千万不要占油和生水）一般泡一个星期就可以了，如果是老坛水可以3－4天就能吃

应该是藠头
广东这边上酒楼吃饭通常都会有的开胃小菜
新鲜的藠有点像葱
但是葱的叶子是空心的
而藠的叶子是扁而直的

是荞头

看叶片是百合花。

不是石蒜，石蒜别名曼珠沙华，不长这样。= =

龙血树，又叫龙血兰兰可以搜索对照

应该是巨型大蒜吧。这个还没长好，我见过最粗的蒜薹直径有3厘米的样子，比一般的大葱还粗些。

蒜苔，又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
希望对你有用，加油！

就是蒜薹

就是大蒜