做好的冰粉保质期，做好的冰粉能放大冰箱，可以保鲜的久一点。两天之内也要吃完奥。

放到冰箱里冷藏，不要把调料放到里面。

做好的冰粉最好放到冰箱的保鲜层里面，然后进行冷藏。这样存的时间就相对比较长。

冰粉即使放入冰箱冷藏，如果超过了三天就不可以食用了，

做好的冰粉放了三天不能吃了。

冰粉放冰箱可以放一天冰粉如果在冰箱里会化成水，证明原来冰粉里面添加了凝固剂，已经化了就扔了吧。既好吃又败火的冰粉，一般是马上吃掉，最好不要过夜，这样可能就不怎么好吃了。

冰粉，是把冰籽包在纱布里，放在凉开水中，用手搓出冰籽里的浆，手工冰粉里面空气小孔较多。现在也有很多卖手工冰粉的店子，不过我最近没有找到手工冰粉，于是从超市买了冰粉粉，很简单的用开水冲开，晾凉以后放在冰箱里面就可以了。

四川地区的冰粉口味比重庆要多很多。吃冰粉，红糖水是最基础的搭配，除此之外就可以根据你个人的喜好来添加食材了。更多人的选择是炒花生碎，山楂碎，熟www.rixia.cc白芝麻，枸杞等，更喜好在加上冰汤圆，醪糟再配上酸梅汤。

　　材料:（4人量）

　　鸡蛋:1个 白砂糖:80克 玉米粉:1汤匙
　　鲜奶油:3/4杯 云呢拿香油:少许 *莓:150克
　　牛奶:1杯 装饰物:起泡奶油、薄荷叶、*莓

　　制作方法：

　　制作雪糕底料
　　1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；
　　2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；
　　3、将锅从为上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；

　　冷却后放入*莓
　　4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰日夏养花网箱冷冻格冷冻1-2小时；
　　5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在最后一次搅拌时加入切碎的*莓，搅匀冷冻。

　　转载

　　冰激凌DIY

　　我自己呢是那种只会吃不会弄的人拉，呵呵。所以呢呕心力血地找了很多冰激凌的做法的，不过我自己还没试过呢看上去很难的样子

　　>>>> 香草蓝莓冰淇淋

　　优格冰淇淋 2.5公升 鲜奶油 300ml

　　糖霜 1/4杯 蓝莓果酱 1/2杯

　　巧克力片 1/2片 可可粉 1汤匙
　　烤盘(loose bottom cake tin)底部用一半优格冰淇淋铺平后放入冰箱冷冻。 将鲜奶油及糖霜搅打成浓稠状，拌入蓝莓果酱及巧克力片，倒入烤盘中再放回冰箱冷冻2小时。 取出铺上另一半优格冰淇淋后，再放回冰箱冷冻至少6小时。 食用时撒上可可粉。

　　>>>> 香蕉冰淇淋

　　【原料】香蕉400克，牛奶400毫升，白砂糖90克，鸡蛋2个，奶油80克，细玉米粉8克，香蕉香精2滴。

　　【制法】①将香蕉去皮，捣成香蕉泥，加入奶油，搅匀，再加入蛋液与细玉米粉，调匀后，加少量牛奶调成稀糊。②在锅中加入白砂糖与牛奶，加热并搅拌，使糖溶化，微沸后缓慢地倒入稀糊，边倒入边搅拌，浆液稠粘即离火。晾凉后滴入香精，充分搅拌，放入电冰箱中，按“冰淇淋粉冰淇淋”介绍的方法凝冻。

　　>>>> 牛奶冰淇淋

　　【原料】牛奶250毫升，鸡蛋2个，细玉米粉1汤匙，白砂糖适量，清水适量。

　　【制法】①将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。②将牛奶倒入锅中，根据自己口味，适量放入白砂糖，加热至沸，离火降温至60℃左右，趁热缓缓冲入鸡蛋液中，边冲溶边搅拌，以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊，边搅拌边加热，煮至微沸后离火晾凉，充分搅拌即制成浆料，放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌，方法请见“冰淇淋粉冰淇淋”的介绍。若用家用冰淇淋机或手摇冰淇淋机凝冻，所用原料应按比例增加。 玉米粉色洁白，呈极细粉未状。也可用其它淀粉代替。

　　>>>> 薄荷冰淇淋

　　【原料】牛奶500毫升，鸡蛋清2个，白砂糖150克，细玉米粉10克，薄荷香精少许，绿色食用色素溶液少许。

　　【制法】①在铝锅中加入白砂糖和牛奶，加热至沸，滴入绿色素溶液。绿色素溶液的配制方法见“可乐饮料”一节中的介绍。②将鸡蛋清倒入玉米粉中，用筷子充分搅匀后，倒入温热的牛奶混合液，边搅拌边加热，稍熬后即离火晾凉，滴入香精，放入电冰箱中凝冻。在凝冻过程中应注意搅拌，请见“冰淇淋粉冰淇淋”的介绍。

　　>>>> 黑牛

　　原料：可口可乐汽水1瓶，巧克力冰淇淋球1个，碎冰块适量。
　　制法：先将碎冰块放入杯底，注入镇凉的可口可乐汽水，用长匙慢慢调匀，使一部分二氧化碳气体逃逸。然后加入巧克力冰淇淋球，插入饮管及长匙，即可饮用。
　　如果www.rixia.cc你不知道“黑牛”是现代著名的冷饮，那你可不够时尚噢。

　　>>>> 番茄汁加冰淇淋

　　原料：番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1个，白糖浆1～2汤匙，冰镇凉开水50毫升，碎冰块适量。
　　制法：先在杯中放入碎冰块，依次加入番茄汁、冰镇凉开水和白糖浆，搅拌调匀后，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1个，然后插入饮管和长匙，即可饮用。
　　番茄汁的制法是，将成熟的红番茄洗净，在沸水中烫几分钟，捞出后剥去皮，用消毒纱布包裹，扭挤出番茄汁。

　　>>>> 鸡蛋奶饮

　　原料：牛奶150毫升，鸡蛋1个，香草冰淇淋球或奶油冰淇淋球1个，香草糖浆1汤匙，碎冰块少许，胡椒粉少许。
　　制法：①牛奶加热灭菌后晾凉，放入电冰箱中镇凉。鸡蛋磕破后打散，②在容器中加入鸡蛋液、香草糖浆、奶油冰淇淋球、牛奶和碎冰块，用筷子或打蛋器充分搅拌抽打至有较多的泡沫，倒入高脚玻璃杯中，在液面上撒一点胡椒粉。插入饮管2根，即可饮用。

　　几个冰激凌推荐:

　　1． 草莓仙桃冰：草莓，刨冰，红红的，冰冰的，很诱人的颜色哦
　　2． 面包布丁：面包里面有葡萄干，有一种很满足的感觉，很油不过一点也不腻的，很能钩起食欲的呢
　　3． 芒果奶昔：真正新鲜的芒果原汁和冰沙搅拌在一起，清爽又浓郁的味道很不错哦（也有天天自己的个人原因，喜欢芒果，呵呵）
　　4． 红豆牛奶刨冰：最最普通的，不过也是最好吃之一的，最引人注目的呢就是那一颗颗又大又饱满的红豆，吃上去又酥酥的
　　5． 奇异果冰沙：一直都不是很喜欢奇异果，也不知道哪天怎么会挑这个的，它和别的冰沙不一样，几乎吃不出冰粒，绵绵的，到嘴里就化了，还有那很浓郁的果味哦
　　6． 雪花碟舞：脆脆的法国冰配上香浓的冰激凌，很诱人吧
　　7． 薄荷圣诞：记得薄荷是什么味道吗？浅浅的绿色可是很能让人在夏天感觉清凉的哦

　　1》火烧冰淇淋
　　此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。
　　原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量
　　制作方法：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。
　　操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶www.rixia.cc化。本报记者 李焱
　　2》巧克力冰激凌的制作方法
　　1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
　　2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
　　3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。
　　4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。
　　5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。
　　6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝
　　3》自制米饭冰淇淋
　　范本来源：生活智慧王
　　材料：米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙
　　作法：材料放到果汁机打之后，再冰冻起来
　　4》蜜瓜优格冰淇淋
　　范本来源：生活智慧王
　　材料： 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
　　作法：
　　1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格
　　及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。
　　2.吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。
　　3.将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。
　　4.倒出以结冻的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。
　　5》香草口味冰淇淋
　　范本来源：生活智慧王
　　准备：鲜奶100CC，鲜奶油120CC，蛋黄一个，糖适量，香草精(香草片1压
　　碎也可)少许
　　作法：均匀搅拌后,倒入密封容器中即可
　　6》自制冰淇淋
　　范本来源：生活智慧王
　　材料：鲜奶100CC，鲜奶油100CC，蛋黄一个，糖适量，香草精少许
　　做法：
　　均匀搅拌后，倒入密封袋中(一定要密封好)，另一个塑胶袋放入冰块和除湿后的水(一定要除湿桶的)，将材料密封袋放入冰块袋中，用力晃动冰块袋五分钟后完成。
　　7》低卡冰淇淋
　　范本来源：生活智慧王
　　材料：蛋白(约两颗量)、花生糖粉(两匙约)。
　　作法：
　　1.先将蛋白搅打至蓬松的状态。
　　2.再加入花生糖粉一起搅拌均匀。然后将搅拌好的食材倒入容器内，再放入冰箱内冷冻(约5小时)，完成即可食用！
　　PS：口味可依个人喜好自行更换，例如：绿茶粉、香草粉、芝麻粉。
　　备注：制作过程中不可加水或盐，最好是加乾细的粉类
　　8》派皮冰淇淋
　　范本来源：生活智慧王
　　材料：蛋黄、冰淇淋、鲜奶油、冷冻派皮一片。
　　做法：
　　先将派皮涂抹蛋黄，放入烤箱烘烤，烤至派皮呈金黄色，外形呈澎澎状即可取出，再将派皮从中间平均切开(变成上下两片)，然后将冰淇淋及鲜奶油当成内馅包入派皮内，再盖上派皮，完成即可食用！
　　9》油炸冰淇淋
　　范本来源：生活智慧王
　　材料∶泡芙、全蛋一颗、水100cc、面粉150克。
　　面糊制作∶先将蛋、 水、面粉混合后搅拌均匀即可。
　　PS∶面糊需呈黏稠状。
　　作法∶
　　先将泡芙放於冰箱内冷冻(约五小时),然后再将冷冻好的泡芙裹上面糊,再放入油锅内用大火油炸,当表面炸至金黄色即可取出食用
　　10》自制三色冰淇淋
　　范本来源：生活智慧王
　　材料∶饼乾（糖果OR水果）、牛奶空盒（布丁杯）、果糖50克、牛奶（果汁）100cc、鲜奶油100cc。
　　作法∶
　　先将果糖及鲜奶油倒入牛奶空盒内，再将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀，再将牛奶倒入牛奶空盒内，再将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀，最后再放入饼乾(撕成小片)，再将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀，然后再放入冰箱内冷冻约六小时，即可取出食用
　　11》家庭自制冰淇淋(4种)
　　一、牛奶冰淇淋
　　原料配方：鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量
　　制作方法：
　　将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。
　　二、三色冰淇淋
　　原料配方：可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量
　　制作方法：
　　1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。
　　把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。
　　2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
　　3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。
　　三、果仁冰淇淋
　　原料配方：果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤
　　制作方法：
　　1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。
　　2. 按牛奶冰淇淋的制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。
　　3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。
　　四、香蕉冰淇淋
　　原料配方：香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克
　　制作方法：
　　1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。
　　2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。
　　3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
　　4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。
　　12》果仁冰淇淋的制作方法
　　主要原料：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。
　　设备用具：盆、电冰箱等。
　　制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。

　　冰激凌的做法！
　　材料：
　　西红柿两个大的很红的那种。
　　做法
　　西红柿去皮去籽、用粉碎机打成西红柿泥。
　　西红柿泥再放到锅里、加的糖(两勺糖左右)
　　用小火煮开(5分钟)
　　煮好的西红柿泥过锣筛、放到冰箱里呆着。
　　小锅里放牛奶（150cc)鲜奶油(200cc)糖(40g)
　　搅拌煮开
　　煮开的牛奶晾凉
　　放在冰块上搅拌晾凉 （自已家里冰箱冻的冰块就OK了）
　　晾凉的牛奶里再加入西红柿泥搅拌
　　搅拌好就放入冰箱冷冻。
　　毎隔60分钟取出搅拌一次。
　　一般搅拌三至四次就搞定了
而且谷得也很不错的.

可以的,但是最好不要吃过夜食品

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做好的凉皮是当天必须吃的，因为加过料会让凉皮提早变质。如果只是凉皮面饼什么之类的，估计用保鲜袋包装好然后冷藏一两天没问题，温度并没标准 。但正常情况保持干燥通风保质期就会长些。

不要超过一天，最好当天就吃完，一直放在冷藏柜里的凉皮不好吃，容易碎不筋，建议不要放在冷藏柜，如果要放也最好放在保鲜柜里

冰粉，又叫凉粉，主要是起源于四川，主要在四川和重庆地区备受欢迎，属于传统夏季小吃，而且嫩滑爽口，还清凉降火。价格又不贵，适合做餐后甜点，用物美价廉来形容冰粉是最合...
　　冰粉，又叫凉粉，主要是起源于四川，主要在四川和重庆地区备受欢迎，属于传统夏季小吃，而且嫩滑爽口，还清凉降火。价格又不贵，适合做餐后甜点，用物美价廉来形容冰粉是最合适的，那大家知道冰粉要冷却多久才会凝固吗？
　　
　　冰粉要冷却多久才会凝固？冰粉的分类有哪些？
　　
　　一、冰粉要冷却多久才会凝固
　　
　　正常的冰粉一般是放在冰箱冷藏一个多小时会凝固，大家一定要记住是冰粉凉了之后放冰箱冷藏，然后一定要记得准备一些薄荷水点在冰粉上面，那样才更加清凉爽口。冰粉结合了薄荷的清凉感是非常非常解暑。
　　
　　二、冰粉的分类
　　
　　1.水果冰粉在夏天非常非常受欢迎，大家可以在冰粉上面放上草莓，火龙果、西瓜之类的，放在上面非常好看，最好放上彩色的水果，颜值高高的非常适合小仙女们食用。吃完火锅来上一碗冰粉，最合适不过了，绝赞。
　　
　　冰粉要冷却多久才会凝固
　　
　　2.糍粑冰粉属于四川特产，因为四川的糍粑特别特别出名。糍粑冰粉属于创新型美食，它主要以糍粑和小汤圆作为主料，适合属于糯叽叽星人最爱。而且糍粑冰粉最主要的是嚼劲特别好，没有冰粉儿那种软软的感觉，它是带有哏啾啾的嚼劲。
　　
　　3.最后再来说一下我们的常规冰粉，常规冰粉属于适合大众的口味，www.rixia.cc没有特别特别多的挑剔，主要就是加入红糖，像花生碎，葡萄干，山楂碎这种大众的食物。是怎么都不会出错的一款，我也非常推荐大家去食用去品尝。
　　
　　冰粉要冷却多久才会凝固
　　
　　相信我说了这么多，大家对冰粉都已经非常的了解了，大家也知道做冰粉的一些小技巧，也知道了冰粉冷却多久才会凝固，还知道了冰粉的分类，大家一定要去四川吃完热辣的火锅，再来一碗爽口的冰粉儿。希望大家在闲暇之余可以做一道冰粉来当做饭后甜点，希望甜而不腻的冰粉给你的生活带来幸福感。

一般来说，冰粉冷却时间要看加入石灰水的多少，同时还要看温度等因素。冰粉加入石灰水后十分钟到半个小时左右就会完全凝固。

冰粉是来自四川附近地区的小吃，在川蜀之地，最有名气的是火锅，其实冰粉在这个地区也是非常流行。

夏天炎热的时候，可以来一碗冰粉，这种食物风靡了几十年，可遇不可求。

夏季的时候，身体或多或少都有一些小毛病，冰粉可以在一定程度上缓解这些毛病，对于止咳，治疗感冒有一定的作用。

冰粉的主原料产自冰粉树，学名假酸浆。这种东西原产于秘鲁，国内主要分布在云南、广西等地。除了假酸浆之外，这种小吃还有蔬果佐料、薄荷水、红糖水等。

冰粉具有镇静、祛痰、清热、解毒的功效，适合在夏天食用。

冰粉还可以起到一个清热退火、利尿、祛风、消炎等功效，可以治疗发烧、风湿性关节炎等症状，经常吃对人体还是有很多好处的。

冰粉的做法也非常简单，准备好凝固好的冰粉，然后将黑芝麻、白芝麻、红糖、冰糖、山楂等材料放入，一碗冰粉就做好了。