地笋    ---别 称

地笋子、地蚕子http://www.rixia.cc、地藕    

    地笋是唇形科、地笋属多年生草本植物。地下根状茎横走，先端肥大，近纺锤形，于茎节处生根（须根）。地上 茎直立，四棱形，中空，一般不分枝。叶对生，长圆披针形，基部楔形，叶缘有深锯齿，叶背有凹腺点。轮伞花序、小花唇形、白色。小坚果暗褐色、卵形，花期7～9月，果期9～11月。 春、夏季可采摘嫩茎叶凉拌、炒食、做汤，口味堪称野菜珍品。根茎入药，有活血，益气之功效。

地参，别称虫草参，银条菜，地蚕子，地环，属地笋类，植物名，名贵的中草药，且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。daFgare其具有百年历史，是一年生草本植物。土著白语名称“根栽子”(gen zai zi)。
中文学名
地笋
拉丁学名
L.Lucidus Turcz.
别称
虫草参，银条菜，地蚕子，地参
界
植物界
纲
双子叶植物纲
形态特征
多年生草本，高可达1.7m。具多节的圆柱状地下横走根茎，其节上有鳞片和须根。茎直立，不分枝，四棱形，节上多呈紫红色，无毛或在节上有毛丛。叶交互对生，具极短柄或无柄；茎下部叶多脱落，上部叶椭圆形，狭长圆形或呈披针形，长5-10cm，宽1.5-4cm，先端渐尖，基部渐狭呈枯形，边缘具不整齐的粗锐锯齿，表面暗绿色，无毛，略有光泽，下面具凹陷的腺点，无毛工脉上疏生白以柔毛。轮伞花序多花，腋生；小苞片卵状披针形，先端刺尖，较花萼短或近等长，被柔毛；花萼钟形，长约4mm，两面无毛，4-6裂，裂片狭三角形，先端芒刺状；花冠钟形白色，长4.5-5mm，外面无毛，有黄色发亮的腺 点，上、下唇近等长，上唇先端微凹，下唇3裂，中裂片较大，近圆形，2侧裂片稍短小；前对能育雄蕊2，超出于花冠，药室略叉开，后对雄蕊退化，仅花丝残存或有时全部消失，有时4枚雄蕊全部退化，仅有花丝、花药的残良；子房长圆形，4深裂，着生于花盘上，花柱伸出于花冠外，无毛，柱头2裂不均等，扁平。小坚果扁平，倒卵状三棱形，长1-1.5mm，暗褐色。花期6-9月，果期8-10月。植株高120至160厘米左右，株干呈四梭形，节间相距约2厘米，每节长4片叶、呈十字形对生，叶基部环绕株干开芝麻花形白色絮状，不结籽，植物 分类学归于唇形科地瓜属。
生长环境
地参适应性广，喜阴、耐湿、耐寒、不怕瘠薄，生命力极强，无论田间、地头、庭院、河边、树林行间均可种植。原生在剑川海拔2000米以上的背阴湿润沙土地带，春季萌发生长，立冬节令枝叶枯萎，采挖其地下串生肉根。
主要价值
地参（又名地虫），菜药兼用。《中草药大辞典》等权威资料记载,地参含有多种药用成分，其茎叶晒干后即是名为名贵中草药。全草可提取挥发油和单宁。
全草入药，具有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能，主治腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症。《中华本草》详细介绍地参不但能作为蔬菜食用，而且晒干后入药，功能与[1]冬虫夏草相当。经现代医学研究表明：地参含有人体所需的20多种微量元素、18种[2]氨基酸、酚类、糖类等多种营养成分。尤其适合妇女产前产后做为蔬菜食用，保健功能极其显著，宋.《嘉佑本草》详有记载。此外，经常食用地参有抑制癌细胞扩散和减肥的特殊疗效，因此享有“蔬菜珍品”的美称。

蚕妞妞其实是一个地方的说法，这种植物学名应该叫宝塔菜，而所谓的蚕妞妞应该说的是它的根茎部分，常用于腌制各类的酱菜。

宝塔菜的叶子呈卵圆形，长度在3-12cm之间，宽度在1.5-6cm之间，叶缘处具有明显的锯齿。

一、宝塔菜的叶子也可以吃。

人们在生活中吃的大多都是宝塔菜的根部，也就是某些地区叫的蚕妞妞。这个部分看起来就像一个白白胖胖的蚕宝宝一样，而且口感爽脆，是老少皆宜的一道美味。

但是大家不知道的是，宝塔菜的叶子也是可以食用的。不过，我们的老祖宗既然没有给我们流传下来吃宝塔菜叶子的习惯，那么很大可能性就是说宝塔菜的叶子口感实在不怎么样。

二、宝塔菜的营养价值高吗？

宝塔菜其实是中药材的一种，入药能够活血祛风以及散疲止痛，多吃对人体是非常有益的。这种蔬菜的学名应该叫作甘露子，为唇形科植物，分布于河北、山西、江苏、安徽、浙江、四川等地。

人们最常用的就是宝塔菜的根部，然后用其来做酱菜。但是其实宝塔菜全株都可以入药，是难得的一味中药，现在很多地方都开始人工培植了。

三、宝塔菜的形态：

宝塔菜为多年生草本植物，高约30-120厘米， 在茎基部数节上生有密集的须根及多数横走的根茎；根茎白色，在节上有鳞状叶及须根，顶端有念珠状或螺狮形的肥大块茎。

茎生叶卵圆形或长椭圆状卵圆形，长3-12厘米， 宽1.5-6厘米， 先端微锐尖或渐尖，基部平截至浅心形，有时宽楔形或近圆形，边缘有规则的圆齿状锯齿www.rixia.cc，内面被或疏或密的贴生硬毛，但沿脉上仅疏生硬毛，侧脉4-5对，上面不明显，下面显著，叶柄长1-3厘米，腹凹背平，被硬毛；苞叶向上渐变小，呈苞片状，通常反折，下部者无柄，卵圆状披针形，长约3厘米，比轮伞花序长，先端渐尖，基部近圆形， 上部者短小，无柄，披针形，比花萼短，近全缘。

宝塔菜的叶子有些像我们常见的杏树叶子，但是它整体要比杏树叶子狭长一些。另外就是宝塔菜的叶子有些绒毛类的东西覆盖，和杏树叶子表面光滑的样子差别很大。