葡萄根系发达，对土壤的适应性广，几乎可以在各种类型的土壤中栽培生长。最适宜葡萄生长的土壤是土质疏松，孔隙度适中，容重较小的沙壤土或轻壤土。这类土壤通气、排水及保水保肥性良好，有利于葡萄根系生长。沙性强的土壤虽疏松透气性强，排水良好，杂草少，病虫害轻，葡萄根瘤蚜不易繁殖，昼夜温差大，有利养分积累，但营养物质含量低，保肥保水力差，导热性高，温变大，冬、春两季植株易受冻害。在这类土壤上种植的葡萄常表现成熟早，含糖量高，但果粒较小。
含有大量砾日夏养花网石和粗沙的土壤也适宜葡萄栽培，它不仅通气、排水良好，且昼夜温差较大，有利于养分积累，有益于花芽形成，有助于提高果实品质。
黏重的土壤对葡萄最为不利，因其透气性差，雨季易积水，根部窒息，促进嫌气微生物活动，毒害根系，干旱时又易板结，对葡萄根系、地上部生长和果实品质均为不利。
土层的深浅、含水量、地下水位高低均影响葡萄根系的分布。土层厚度在1米以上，质地良好，根系分布必深而广，枝蔓生长健壮，抗逆性强。土壤表层太薄，则不利于葡萄生长。葡萄根系在通透性强、水分适度、含氧量高的土壤环境中，生长良好。土壤水分以田间最大持水量的60%～80%为宜，低于30%时植株停止生长，降至5%时叶片凋萎，土壤含水量过多必然使空气相对减少，缺氧会产生硫化氢等有毒物质，抑制根系活动，严重时根系停止生长并中毒。地下水位过高或过低均不适于葡萄生长，一般以1.5～2米以下较好。土壤酸碱度对葡萄生长亦有影响，pH一般以5～7为宜，最为适宜的pH为6～6.5，pH低于5或高于8，葡萄生长不良。不同种类品种对pH反应不一，美洲种和欧美杂交种抗盐碱力弱、适应性差。
葡萄园地的坡度、坡向亦是影响山地葡萄栽培的因素之一，坡度应以200～250以下为好。50～100的缓坡地既有利于排水，又不易积聚冷空气，光照条件也优于平地，是栽培葡萄的最佳地块。在坡向选择方面，南坡优日夏养花网于北坡，东坡和西坡的优缺点介于南北坡之间。

葡萄对土壤要求虽不严，能生长在各种的土壤中，如盐碱、沙荒地带即可种植，但不同的www.rixia.cc土壤对于它的生长和结果皆有不同的影响。适宜的土壤生长更为旺盛，结果更多，果实的口味会更好，所以土壤对于葡萄种植极为重要，以土质疏松、土壤肥沃、排水良好的砂质土或壤土为最佳。砂质土壤透气性极佳，对于植株生长极为有利，但保水保肥力较差，会造成肥水流失，种植需精心管理；而壤土保水保肥力较较强，可提高葡萄的品质和产量。

土壤中的化学成分、性质及酸碱度直接影响根系的吸收。葡萄与其它果树一样需要大量的氮、磷、钾，而钾对葡萄更为重要。分析叶片灰分，钾占50—60%，所以又称作“钾质作物”。葡萄喜中性、微酸或微碱性土壤，过酸（pH5以下）根系生长不良，树势减弱；日夏养花网过碱（pH8以上）易黄化。欧亚种葡萄耐石灰质土，可在50%—70%碳酸钙含量下正常生长；但美洲种在10—15%以上时即黄化。葡萄是一种耐盐植物，如盐类进入体内，可在叶片中与同化产物发生作用变为无害物质，但过多时则影响生长，降低品质。

最好中性偏酸！aqui te amo。

葡萄树对土壤酸碱度适应范围较大，最适应的土壤PH值是5-8，PH值6.0-7.5时生长发育最好。