金银花花朵之所以会出现变色的情况，主要是因为花朵的颜色是有本身含有的花青素、黄酮类、肌醇等植物色素决定的。而金银花经过光照、花朵完全成熟后，花朵呈现的颜色就是其品种本身就具备的色泽，这时金银花或其它植物生长过程中的正常现象。

金银花在我国各个地区都有分布，日本、朝鲜等国家也有产出。这种植物对于环境有着很强的适应能力，对于土壤和气候没有严格的条件，即便是山坡、梯田、贫瘠的丘陵、堤坝都可以栽培金银花，但是以土层较厚的沙质壤土栽培效果最佳。

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金银花养殖要点：

1、土壤适宜

金银花怎么养，养好金银花首先要保证土壤的适宜，养殖金银花要求土壤具备良好的通透性以及充足的养分，可以使用河沙土、腐叶土、田园土以及少量有机肥混合。在上盆之前，需要往花盆底部铺一层小碎石，这样更有利于植株的生长。

2、光照充足

金银花的生长需要充足的光照条件，建议将植株放在采光较好的地方进行养护，让植株接受充足的散射光照才能保证其生长以及开花。另外，夏季的光照过于强烈，此时要做好遮阴措施让植株处于半阴的环境中生长，避免强光直射对植株造成伤害。

3、合理浇水

合理的浇水是金银花生长的关键，金银花的浇水要点在于见干见湿，根据土壤的干湿度进行浇水，春夏秋三季需要保持土壤处于湿润的状态，冬季为了便于植株安全越冬，保持土壤处于偏干燥的状态即可。

4、合理施肥

金银花的生长需要合理的施肥，在植株的生长季节每半月施一次稀薄的液肥，在植株的花期前后需要追施磷钾肥，促进植株根部的生长，达到促花、保花的效果。对金银花进行施肥的时候一定要注意，切忌施浓肥、生肥。

金银花的花朵变色原因：金银花里的成分绿原酸，环己六醇、黄酮类、肌醇、皂甙及鞣质等成分易氧化分解变色。

它通常是在4月到6月之间开花的，初期开花的时候花色是白色的，后期会慢慢变为黄色，因此得名金银花。不仅可用来观赏花朵，还有较高的药用价值。

在泡金银花的时候，金银花的花朵之所以会出现变色，是因为将金银花晒干之后，它里面会含有一种名为绿原酸的物质，这种物质暴露在空气中后会出现氧化变色的情况，这就会导致原本黄色的花朵变成绿色了，并不是因为变质造成的。

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金银花喜欢阳光，养护时，需要将其放置在通风且具有散射光照的环境下，为金银花每天提供不少于6小时的散射光照，促进植株开花,若在室内养护，还需要为金银花经常开窗通风，保持空气的流通性。

在养护金银花的过程中，要观察土壤的变化，当发现土壤表面干燥时，需要立即为金银花浇水，使土壤保持湿润的状态。注意切不可将底盘内留有积水，否则会导致金银花的根系出现腐烂的现象。

金银花变色是因为其含有的绿原酸，这种物质经氧化之后会出现变色的情况，所以当我们用金银花来泡水喝的时候，暴露于空气中，很容易就会出现变色的情况，而且有时候金银花泡水放入的量比较多时，也会使颜色加深，给人感觉是金银花变色了。

药用

忍冬药用分花及藤两部分，明张介宾《本草正www.rixia.cc》载金银花：“善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣、杨梅、风湿诸毒，诚为要药”至清代花贵藤贱。《神农本草经》中之忍冬为麦冬。

中医认为金银花（即忍冬的花蕾）性寒，味甘，略有酸味，具有清热解毒、凉血、通经活络、收敛的作用。广东民间常用之泡茶喝，以清热解毒，是制作五花茶的其中一种花。中医称，金银花能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症状。

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生长环境

忍冬的适应日夏养花网性很强，对土壤和气候的选择并不严格，以土层较厚的沙质壤土为最佳。山坡、梯田、地堰、堤坝、瘠薄的丘陵都可栽培。 

地理分布

除黑龙江、内蒙古、宁夏、青海、新疆、海南和西藏无自然生长外，全国各省均有分布。日本和朝鲜也有分布。在北美洲逸生成为难除的杂草。

参考资料：百度百科-忍冬