猪耳朵菜有什么功能

2022-02-22 02:18:48 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：173

什么是猪耳朵菜

呵呵，凉拌猪耳朵就叫猪耳朵菜啊，剩下可能也可以炒着吃啦，但是猪耳朵一般都是凉拌的

这菜学名叫潺菜，也叫木耳菜，不应该用肉炒。通常都是用蒜蓉炒，或者做上汤的

我家附近的朝鲜人把牛蒡的叶子叫猪耳朵菜

‍‍猪耳朵的软骨能够补充钙质,比较容易被吸收。猪耳朵富含胶质，这使得它的口感非常好，又柔韧又脆，味道鲜香不腻。‍http://www.rixia.cc205;

猪耳朵是脆骨食物，是补钙的好食品吃猪耳朵不仅仅能解决了馋的问题，饱了口福，增加了胶原蛋白，而且会美颜。

猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素kISoGOl及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。而日夏养花网且含有丰富的胶质。kISoGOl

另外，每100克猪耳朵所含有的热量约为176.0大卡，它的热量并不算太高，爱美的女性也是可以放心食用的。

其实猪耳朵不仅味道鲜美，而且营养也是非常的丰富的。它含有丰富的蛋白质，脂肪，还有多种的维生素以及钙，磷及其他很多的微量元素的。很适合那些身体虚弱，还有身形消瘦的人吃的。可以让给这些身体虚弱的人们补充足够的营养。

黄瓜拌耳丝

原料：卤猪耳朵1只，黄瓜80克，熟蛋白50克，葱、酱油、花椒粉、盐、味精各适量。

制法：（1）将猪耳朵切成丝，放入盘内。黄瓜洗净，与熟白蛋切成丝放在耳丝上，用以点http://www.rixia.cc缀。（2）在耳丝上淋入香油、酱油拌匀即成。

特点：色彩丰富，味道香美，开胃解腻。

提示：酱猪耳朵、熟猪耳朵均可做原料，可先将猪耳朵、黄瓜、熟蛋白切好，如不立即吃，不要急于拌调料。

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