墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷的主材都是鸡肉，二者采用的鸡肉是一样的，都先用辣味调味料腌料鸡肉，再裹上面糊炸制而成。

两者最大的区别就在于配菜和酱料，下面就给大家介绍下两者的区别。

1、配菜。

墨西哥鸡肉卷配菜包含的主要食材是番茄、生菜和洋葱，类似于普通汉堡的配菜；老北京鸡肉卷配菜包含的主要食材是黄瓜条和京葱丝，类似于北京烤鸭的配菜。

2、酱料

老北京鸡肉卷的酱料选用了甜面酱、汉堡酱等，这些食材更符合绝大部分中国人的口味；墨西哥鸡肉卷的酱料选用了胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥http://www.rixia.cc风味的莎莎酱等，莎莎酱是一种偏酸辣口味的酱，比较开胃和刺激感，更适合年轻人的口味。

综上，肯德基的老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷的主要区别就在于酱料和配菜搭配后带来的不同口味，老北京鸡肉卷更像是北京烤鸭、春饼等食物，符合国内人一贯的口味；墨西哥鸡肉卷则像是汉堡、热狗等食物，符合追求新鲜味道的年轻人、儿童等。

扩展资料：

1、肯德基老北京鸡肉卷

“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。

2、肯德基墨西哥鸡肉卷

墨西哥鸡肉卷是以荷叶饼、鸡腿、生菜、西红柿、洋葱作为主料，沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉作为辅料制作而成的一道美食。

参考资料：百度百科-墨西哥鸡肉卷

参考资料：百度百科-老北京鸡肉卷

一、主要食材原料不同

1、墨西哥鸡肉卷：墨西哥鸡肉卷是以荷叶饼、鸡腿、生菜、西红柿、洋葱作为主料，沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉作为辅料制作而成的一道美食。

2、老北京鸡肉卷：鸡大胸肉或鸡腿肉、洋葱、黄瓜条甜椒条大葱丝甜面酱炸鸡条、面皮、面粉。

二、口味不同

1、墨西哥鸡肉卷：通常为酸甜口味。

2、老北京鸡肉卷：老北京里面有葱，口味略微辣点。

三、酱料不同

1、墨西哥鸡肉卷：墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱（有点酸辣味），是小孩及青年人的最爱。

2、老北京鸡肉卷：老北京鸡肉卷里有黄瓜条、京葱丝、甜面酱、和汉堡酱，符合大众口味。

参考资料来源：

百度百科-墨西哥鸡肉卷

百度百科-老北京鸡肉卷

1、酱料不同：墨西哥鸡肉卷里面所包含的食材主要是番茄、生菜、洋葱，而在用酱上，选择的是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等。而老北京鸡肉卷里面的材料包含了黄瓜条、京葱丝、甜面酱、汉堡酱等。

2、味道不同：不管是老北京鸡肉卷还是墨西哥鸡肉卷，里面的鸡肉都是辣味腌料腌制成的，都会有点辣味。不过墨西哥鸡肉卷里面没有葱，味道会偏酸，而北京鸡肉卷里面有大葱，相对来说，略微觉得更辣一些。

3、喜欢人群不同：墨西哥鸡肉卷受年轻人和小孩子的喜欢，老北京鸡肉卷的食材和佐料比较大众，符合大部分人的口味。

扩展资料：

注意事项：

鸡肉卷的选择比较多，可以自己选择搭配什么食物，因此吃鸡肉卷可以经常换口味，补充不同的营养物质，口感也不会感到乏味，是可以经常吃的。

鸡肉卷是一种荤素搭配的食物，减肥时期吃鸡肉卷可以在控制饮食的同时均衡营养，因此减肥吃是比较好的。

参考资料来源：百度百科-墨西哥鸡肉卷

参考资料来源：百度百科-老北京鸡肉卷

一、性质不同

1、“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。“老北京鸡肉卷”既结合了快餐的“边走边吃”，也满足了本土消费者的口味。

2、墨西哥鸡肉卷是以荷叶饼、鸡腿、生菜、西红柿、洋葱作为主料，沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉作为辅料制作而成的一道美食。

二、鸡肉卷里配菜不同

1、老北京鸡肉卷里有黄瓜条、京葱丝、甜面酱、和汉堡酱，符合大众口味；

2、墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱（有点酸辣味），是小孩及青年人的最爱。

三、口味不同

1、老北京鸡肉卷里面有葱，略微觉得辣点。

2、墨西哥鸡肉卷偏酸。

参考资料来源：百度百科——墨西哥鸡肉卷

参考资料来源：百度百科——老北京鸡肉卷