1、西藏种植面积最多、产量最大的农作物是青稞。
　　2、农作物还有蚕豆、豌豆、油菜、马铃薯等。

　　西藏自治区地处我国西南边陲，平均海拔4000米以上，高寒是主要的自然特征，其西北部荒漠广布。西藏人口密度仅2.2人/平方千米，分布分散。青稞是西藏重要的粮食作物，但亩产量不及水稻的一半。西藏人民在恶劣的自然环境下创造了独特的雪域文明，现正和全国人民一起加快建设步伐，共创美好未来。

西藏种植面积最多、产量最大的农作物是青稞日夏养花网。其他还有蚕豆、豌豆、油菜、马铃薯等。还有少量果树。在亚热带、低海拔地区也种植小麦，甚至有水稻。

藏农业有悠久的历史，藏族人民在长期的生产实践中 ，利用当地复杂 多样的气候条件培育了种类繁多的作物品种。在西藏除高原寒带季风干旱气候类型地区不能 种植作物外，其余地区的河谷地带均有作物种植，且喜温、喜凉、喜湿和耐旱等不同生态型 作物种类齐全。据统计，西藏作物有30多个品种。在亚热带山地季风湿润气候区内，种植有 水稻、玉米、鸡爪谷、甘薯、大豆、绿豆、高粱、油菜、花生、甘蔗、烟草、芝麻等多种喜 温作物和茶树、柑桔、油桐、油茶等亚热带经济林木，以及各种喜温的瓜类（南 瓜、冬瓜、西瓜）和蔬菜（茄子、辣椒、西红柿、黄瓜）等。在高原温带季风半湿润、半干 旱气候区，适宜种植冬青稞、冬小麦、春小麦、春青稞、豌豆、蚕豆、马铃薯、油菜、甜菜 等喜凉作物和苹果、梨、桃、杏、葡萄、石榴、核桃等果树，以及甘蓝（莲花白、包心菜） 、大白菜、油菜、菠菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、莴笋、大葱、大蒜、韭菜 等喜凉的蔬菜。在高原季风亚寒带气候区，选择优良的小气候环境，种植有早熟的青稞、油菜、圆根、萝卜等作物。
　　喜凉作物单产高、个体大、品质优：
　　西藏大部分地区光照强，白昼温度 相对高、降水最集 中的季节又多为植物旺盛生长的季节，不像地中海气候那样，冬春多雨，夏季炎热干燥，光 、温、水极不协调，气候资源难于发挥生产潜力。西藏地区光、温、水同季，配合协调，作 物的营养生长和生殖生长能力可以得到充分的发挥。西藏夏季气温较低，作物各发育阶段无 抑制性高温影响，光合作用日进程无"午睡"现象，光合作用 强，有机物累积多，有利于种子植物形成大穗、增加千粒重和块根、块茎植物贮藏器官的发 育，为高产打下了坚实的物质基础。
　　西藏一般作物贮藏器官（种子、块根、块茎）特别发达，单株生产力高。如小麦、青稞 通常每穗达40粒～50粒以上，千粒重40克～55克，单穗重13克～25克以上；油菜籽千粒重4 克～6克，每株 产量10克～20克；蚕豆千粒重1000克～1500克等等，这些纪录都比我国农业比较发达的东部 地区高

西藏的地势西北高东南低，是个大斜面，江河由西北流向东南，温度、降水从东南向西 北递减。
在海拔2 300米以下的地区，农作物种类有水稻、玉米、大豆、黍，稷、鸡爪谷等日夏养花网喜温作物，并有冬小麦、冬春青稞、油菜、豌 豆等喜凉的作物，实行一年两熟制；
海拔2 300～3 000米地区，主要作物有冬春小麦、冬春 青稞、油菜、豌豆，实行一年两熟或两年三熟制；
海拔3 000～3 800米的地区，主要作物有 春青稞、冬春小麦（以冬小麦为主）、豌豆、油菜，实行一年一熟制；
海拔3 800～4 100 米的地区，主要农作物有春青稞、冬春小麦（以春小麦为主）、豌豆、油菜，实行一年一熟 制；
海拔4 100～4 300米的地区，有春青稞、春小麦、豌豆、油菜，要求早熟品日夏养花网种，实行一 年一熟制；海拔4 300以上的绝大部分地区是纯牧区。

青藏高原气候高寒，在河谷地带于地势较低，气温较高，无霜期长，降水条件较好，土壤比较肥沃，又有河水作为灌溉水源，因而适宜耕作，成为农业发达地带，被称为河谷农业，主要分布在青藏高原地区，以青海的湟水谷地、西藏的雅鲁藏布江谷地也就是藏南谷地最典型．本区的农作物主要有青稞（大麦的一种）、豌豆、小麦、油菜等．由于太阳光照强，小麦等作物的单位面积产量比较高．
故答案为：湟水谷地；雅鲁藏布江谷地；青稞；豌豆；小麦；油菜．

青稞，耐寒又耐旱，适合青藏高原温差大，寒冷干燥的气候。