很多人泡茶都只知道热水泡茶这一个步骤，其实不知道茶叶还可以用冷水来泡，那泡茶的时候就必须用冷水泡好还是用热水泡好？小编你就这个问题来谈一谈自己喝茶叶的一些看法。

喝茶叶的人一般都是拿热水泡茶的，热水可以比较容易让茶叶内的茶多酚等物质溶解，便可以尽快喝到茶，但是不同茶有不同的温度。这就要根据具体的实际情况来选择到底用什么样的温度来泡茶，这也就是用冷水泡还用热水泡的说法的由来了。一般泡第1道茶叶都是拿热水泡的，因为可以比较快速的喝到一杯茶叶，尤其在冬天来说更是选择用热水。

因其温度高时泡茶叶的方法，一般是先用热水泡一遍，然后将茶叶泡开，再用温度比较低的水来泡，比如用20~30℃的水来浸泡之后的茶叶就可以在夏天享受一杯冷茶了。所以茶叶可以消暑，在天气温度高时享受一杯用冷水泡的茶叶，是一个不错的消暑方法。在泡茶时究竟用冷水泡，还有热水泡，要根据天气的温QlRzw度而定就不适用了，而且冷茶也不利于胃。但是在夏天喝茶却可以消除，所以要根据具体的季节而定。

不同的地域喝茶的习惯是不同的，比如新娘比较喜欢喝毛尖，而毛尖一般都是用热水泡的，无论是冬天还是夏天，都是用七八十度的水泡的优势，甚至用沸水泡。那有些地方喝茶就不太喜欢用热水泡茶，比如台湾那边有喝茶，就跟河南人喝茶就非常不相符。所以要根据一些地域，每一个地域的风俗习惯都是不一样的，喝茶的习惯当然也是不同的，所以在泡茶时就利用冷水泡，还要用热水泡，要根据地域的不同而确定。

茶叶能用冷水泡。

冷水泡茶源自湘西、云南、巴渝、浙江等地方的茶道，而且冷水泡茶这种颠覆传统的泡茶方法在亚洲其他有着深远茶文化的国家也已形成一种独特的文化。在冷泡茶的拥趸中，无论是绿茶、乌龙茶还是红茶都可用来冷泡。

扩展资料：

冷水泡茶注意事项：

1.并不是每一种茶叶都适合冷泡法。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。此外，发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美。

2.绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同。

3.冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。

参考资料：人民网-凉水泡茶更保健吗？什么茶适合冷水冲泡

泡茶叶是用冷水还是热水？很多人都用错了，难怪茶水口感不好