棕树在农村是一种十分常见的植物，在过去农村里有不少人栽种棕树。因为这种树很容易成活，并且也非常的实用，从树上剥下来的棕毛可以用来编制棕绳、蓑衣，制作床垫、鞋垫、斗笠、扇子等等。而棕树花，顾名思义就是棕树上所开的花。这真正的绿色食品，炒腊肉是一绝！

每年到了清明节以后，农村的山上很多的棕树上都会长出一种像鱼卵一样的金黄色的花，密密麻麻的看起来让人的密集恐惧症都会犯了。小时候常常把这些花采摘下来玩，剥掉像玉米皮一样的外衣，就露出了里面的小花了。以前也常常把它拿回家给鸡吃，但是大人总是说不能吃太多，不然不容易消化。在当时我们村里是从来没有人吃过棕树花，也不知道这个东西是能吃的。可是有一次在外地，真的有人吃这种食物，而且他们还特爱吃。

一次和朋友出去玩，在一家农家乐看到桌上上了一盘菜，没吃之前我一直以为是鲤鱼卵。因为天生就有点害怕吃鱼卵，所以一直没动筷子。可是同行的朋友却很好奇，还嘟囔着说，“鲤鱼卵炒腊肉真的是第一回看到，能吃吗？”，当它下筷子以后却发出了尖叫，原来这不是鲤鱼卵，实在是太好吃了。同桌的几个人都吃了也没有品尝出来是什么。后来问了服务人员才知道，原来这个是棕树花，自那以后才知道，原来棕树花也是可以吃的。而且其不仅可以炒着吃，还可以生吃。按耐不住也尝了一下，发现其甜中带苦，口感也还不错。

棕树花炒腊肉是一绝，而且烹饪的方法也简单，把它清洗干净之后，当锅中的油烧热了之后，把腊肉、棕树花、辣椒等一起入锅，然后再加入适量的生姜、葱白等佐料，炒熟了以后就可以出锅了，色美味香，鲜脆爽口哦！

棕树在农村是一种十分常见的植物，在过去农村里有不少人栽种棕树。因为这种树很容易成活，并且也非常的实用，从树上剥下来的棕毛可以用来编制棕绳、蓑衣，制作床垫、鞋垫、斗笠、扇子等等。而棕树花，顾名思义就是棕树上所开的花。农村山上常见的像鱼卵的棕树花能吃吗？真正的绿色食品，炒腊肉是一绝！

每年到了清明节以后，农村的山上很多的棕树上都会长出一种像鱼卵一样的金黄色的花，密密麻麻的看起来让人的密集恐惧症都会犯了。小时候常常把这些花采摘下来玩，剥掉像玉米皮一样的外衣，就露出了里面的小花了。以前也常常把它拿回家给鸡吃，但是大人总是说不能吃太多，不然不容易消化。在当时我们村里是从来没有人吃过棕树花，也不知道这个东西是能吃的。可是有一次在外地，真的有人吃这种食物，而且他们还特爱吃。

一次和朋友出去玩，在一家农家乐看到桌上上了一盘菜，没吃之前我一直以为是鲤鱼卵。因为天生就有点害怕吃鱼卵，所以一直没动筷子。可是同行的朋友却很好奇，还嘟囔着说，“鲤鱼卵炒腊肉真的是第一回看到，能吃吗？”，当它下筷子以后却发出了尖叫，原来这不是鲤鱼卵，实在是太好吃了。同桌的几个人都吃了也没有品尝出来是什么。后来问了服务人员才知道，原来这个是棕树花，自那以后才知道，原来棕树花也是可以吃的。而且其不仅可以炒着吃，还可以生吃。按耐不住也尝了一下，发现其甜中带苦，口感也还不错。

上网也搜索了解了一下，棕树花确实是可以吃，在有些地方就有吃棕树花的习惯，其中最常做的就是棕树花炒腊肉了。其不仅营养丰富，还要消炎清火及降血压的功效，并且还是可以入药的。在多本医学著作中都有记载，比如《本草拾遗》中记载了其有破血的功效，而在《现代实用中药》中则记录了棕树花可以用于治疗高血压症，并且有预防脑溢血的功效。

棕榈树是一种实用性非常高的树种，几乎全身都是宝，农村流传着一句老http://www.rixia.cc话“千棵棕，万棵桐，一世都吃不穷”，因为棕树的作用相当大。棕树花也就是棕树开的花，以前在我们农村当地随处都可以见到，我们当地人把棕树开的花椒棕包。一般棕树在亚热带和热带地区都非常常见，棕树长得都是笔直笔直的，而且非常粗壮。棕树的花就像一粒一粒的小米粒粘在一起一样形成一个巨大的花苞，外形非常独特，就行鱼籽一样。棕树花到底能不能吃向来很有争议，你要说不能吃吧，市场上一到四五月份，到处是售卖棕树花的摊贩，并且跟棕树花有关的菜品就十几种，你说能吃吧，可很多医书都写到“棕树花有小毒，破血”“棕鱼(即棕笋)皆言有毒不可食”，为此很多人表示纠结，这棕树花到底还能不吃？

我以前小时候，虽然经常看到棕树花，但是并没有听别人说这个可以食用，甚至有些人说这个不能吃有毒。所以在我们当地一般没有人敢采摘食用的，后来也不知道谁听说可以吃带头吃了一次感觉还挺好吃，而且也没什么问题，后来棕树一开花就被别人采摘食用，想吃还得手快。棕树花确实是一种可以吃的菜，而且营养价值非常丰富，一般成熟的棕花味道是甜的，未成熟的一般味道苦涩。我们当地食用的方法一般是用来炖鸡汤或者爆炒，口感爽脆，味道非常不错。

棕树是一种实用性非常大的树种，以前在农村农民都懂得用棕树的叶子和脱落的外壳制作棕垫、http://www.rixia.cc蓑衣、扫把、棕帽等等，粽叶的防水性是非常好的，而且经久耐用。在以前几乎每家人都会有蓑衣，就是用棕树叶子做的，可以防雨。

棕树花营养十分丰富，有食用和药用两种作用。既可以生吃，又可以弄熟了吃。当然，棕树花的烹饪也有讲究，可当拌菜爆炒腊肉，再加入姜、辣椒、葱花，看到都要流口水。另外，还可用来炖鸡和排骨。

农村山上常见的像鱼卵的棕树花能吃吗？怎么做才好吃？

棕榈树花富含氨基酸，具有良好的活血化瘀作用。他们属于那种由于吃得少而补充食物的菜。特别是对于一些孕妇，要特别注意不要用棕榈树花。关于棕榈树花毒性的另一个谣言来自花的传播。经常有人走进一棵开花的棕榈树，会全身发痒，但其他节气没有这种反应。所以有谣言说棕榈树开花有毒。其实这也是伪科学。之所以很多人这个时候会痒，其实是个人体质导致的过敏。将棕榈树花洗净，放入冷水中去除苦味，约两小时后将事先准备好的腊月丁和调料倒入锅中，待菜肴七成熟后再加入棕榈树花，这样就完成了一份美味的棕榈树花煎培根。

四是煲汤，与干酸菜、西红柿、山苍子混合制成酸辣汤，具有健脾开胃、消除疲劳的功效。棕榈树是著名的观赏植物，可以长到10米左右的高度。顶叶下有许多黄色的棕榈花。它在农村一直是一种非常受重视的植物，它的树皮被用来制作一些工艺品，它的叶子也是如此，这是城市中常见的观赏植物。不容易采摘，因为棕榈树不像其他植物，没有多余的树枝，很难攀爬，很多棕榈树都很高。棕榈花采摘后，需要用盐水清洗。吃的方式多种多样，市里价格也不低。