两天.是四十八小时。
简单的方法：将大蒜装入塑料袋中,密封袋口。这样被封在袋里的大蒜,其呼出的二氧化碳气体散发不出去,提高了袋中二氧化碳的浓度,相对地降低了氧的含量,同时又缺乏水分的吸收,大蒜则会处于休眠状态。
实践证明，通过高温处理可防止大蒜生芽，而且不会影响大蒜的外观和品质。高温处理的原理是充分利用大蒜的自然生长规律，如大蒜刚收获后正值六七月份；而春节后气温虽低，大蒜已到了栽种季节，所以阻止不了它发芽。但这时对它进行高温处理，
大蒜就又开始休眠，延缓发芽，有利于贮存。具体做法是：在大蒜发芽之前，大约在“六九”以后，在地下挖一方形或圆形土坑，坑深40厘米为宜，大小可视蒜的多少而定。土坑底隔20厘米厚再挖一烧火道，土坑旁边也可挖一烟筒和烧火道相通。把大蒜装入土坑，上面盖严封上土，下面烧火，使土坑内温度达到28~30℃，并保持4~6小时左右。这样把大蒜高温处理后，再存放就不易发芽，可一直贮存到五六月份接上新蒜，蒜瓣饱满新鲜如初。注意，挖坑时应选择地势较洼的地方，土壤含水60%为宜，这样土烤不干，
大蒜也不会失水变形。烧火时要掌握好坑内温度，温度过低不起作用，温度过高会把大蒜烫伤烤熟。

在适合的温度湿度条件，15天左右就能发芽，长叶。大蒜头收获以后，休眠期一般为2～3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜头便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。
　　大蒜的生长周期因播种期不同有很大的差异，春播大蒜的生育期短，仅90～100天，而秋播大蒜生育期长达220～280天。大蒜属百合科葱属一、二年生植物，由根、茎、叶、薹、鳞茎、花等部分组成，根为弦线状须根系，根群主要分布在0～30厘米的土壤耕层内，大蒜的茎退化为扁平的短缩茎，称为茎盘，与叶鞘、蒜瓣形成鳞茎，即蒜头。
大蒜的生长过程可划分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜薹伸长期、鳞茎膨大期及休眠期6个时期。
从大蒜解除休眠下地播种http://www.rixia.cc至初生叶展开，为萌芽期，一般约需10～15天。由初生叶展开到生长点不再分化叶片为止，为幼苗期，秋播大蒜为5～6个月，春播大蒜25天左右。花芽分化的过程为花芽鳞芽分化期，生产上称为种子分瓣期，一般需要10天左右。蒜薹开始伸长至蒜薹甩尾采收的一段时间，为蒜薹伸长期，持续时间约30天。从鳞芽分化结束至鳞茎收获为鳞茎膨大期，持续约50～60天，其中前30天与蒜薹伸长期重叠。蒜头收获后，即进入生理休眠期，约需60天左右，早熟品种65～75天，晚熟品种35～45天，这一时期即使给予适宜的环境条件，蒜瓣也不可以发芽。

竟然有6种方法之多，你可根据条件选择:　　准备贮藏的新蒜应在叶片变黄http://www.rixia.cc时选晴天采收。收获时，先将大蒜下面的土壤刨松，将植株从土中拔出。收获后，将大蒜堆成堆，以蒜叶覆盖蒜头晒2天—3天，待蒜秸开始萎蔫时，修剪根茎。蒜头再经暴晒或人工干燥后，便可贮藏。本文介绍几种新蒜的贮藏方法，供读者参考。　　1.低温贮藏贮藏前应将蒜头晾干。如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在温度0℃—0.6℃，空气相对湿度65%—70%，通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6个月—7个月。　　2.高温贮藏大蒜经历一个低温休眠阶段后，在5℃—18℃下会迅速发芽。将采收后的大蒜一直放在30℃—34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。此外，在相对湿度40%—50%的条件下，也可抑制蒜头的呼吸代谢，延迟发芽。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽。留种大蒜宜采取高温贮藏，以温度为15℃左右、相对湿度不超过70%的条件为宜，这样有利于提高种性。如果冬季能确保温度稳定在-1℃—3℃，在播前40天左右改为18℃—20℃高温处理，也能收到同样的保鲜效果。　　3.串挂贮藏采收时将大蒜植株连根拔起，剔除过大、过小、腐烂或机械损伤和雨淋受潮的蒜头，再用刀沿鳞茎底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去，只留下10厘米—15厘米假茎，注意削平茎盘。经暴晒或人工干燥后，将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来，悬挂在房屋前后的屋檐下，或先将大蒜每8只—10只扎成一把，再一排排串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上自然风干。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内；冬季最好移入通风贮藏库内，避免受潮受冻。　　4.砻糠埋藏在箱、筐或埋藏坑的底部先铺一层厚约2厘米的砻糠，然后一层蒜头（2只—3只蒜头高）一层砻糠，层层堆积至离容器口5厘米左右，用砻糖覆盖，使蒜头不暴露在空气中。　　5.化学贮藏在大蒜收获前7天内，用0.1%—0.15%浓度的青鲜素（MH）水溶液喷洒。药液www.rixia.cc一定要喷均匀，叶片上下须布满雾珠。药后24小时内如遇雨，天晴后须重喷一次，一般喷药后可存放到新蒜上市。蒜头可悬挂、码堆在通风阴凉的地方保存。留种大蒜不能喷洒青鲜素。　　6.涂膜保鲜先将石蜡熔成石蜡液，然后将晒干的蒜头在石蜡液中浸一下即可。石蜡液温度不宜太高，浸的时间不宜太长，只要浸匀、浸透即可。此法可将蒜头贮存到第2年5月。

大蒜在种植之后，如果环境温度和湿度都适宜，一般http://www.rixia.cc一周左右的时间就能发芽了。大蒜在种植的时候可以把它掰成一瓣一瓣的，底部朝下摁在潮湿的土壤中即可，它对土壤的要求比较低，一般的园土浇透水之后就可以种植了。或者是整头摁在泥土里面也是可以的，如果是想要蒜黄的话，在没光的位置养护，反之在采光好的位置养护即可。

常温情况下7天左右发芽。
蒜苗在我国南北皆有种植，它喜温暖环境，耐寒力较弱，所以在冬季或寒冷地区不适宜种植，但高温对其生长也有一定影响，所以一般在春秋季节种植。但是随着大棚技术的出现，蒜苗反季节种植能够创造更高的经济价值。
蒜苗的种植要选择疏松肥沃、地势平坦、排水性良好的地块为种植地，但忌种植过葱姜蒜的地块。结合整地，对地块施加底肥，以有机肥最佳，在深翻整地，耧平做畦。
扩展资料：
蒜苗的播种与发芽后的注意事项
1、播种
蒜苗在播种时择蒜瓣整齐、无病斑、无损伤的蒜头作蒜种，然后放入清水中浸泡10-12小时，浸泡后进行灭菌处理，将处理好的蒜瓣插入土中，然后覆土踩平，每亩播种200kg左右，播种后浇水，维持土壤湿润。
2、发芽后的日夏养花网管理
当蒜苗破土发芽后，应及时将地膜撕开，保证蒜苗的生长。蒜苗前期一般不需浇水施肥，当蒜苗成长到10-15cm时，可浇水施肥一次，后期浇水要随季节气候变化而来，浇水不宜过多，保持土壤稍干即可。
参考资料来源：百度百科--蒜苗

大蒜只要在适宜的温度和湿度下都能发芽。大蒜有两种种植方法：土种和水种。水种一般在室内，就是把蒜瓣泡在水里，应少取一点水，只要把蒜尾泡住就可以了。这样，大蒜就能够在空气中吸收充分的氧气和水分哦，尽情地呼吸，适当冲施才能肥水。因为只要大蒜在适宜的温度和湿度下都能发芽，所以它就可以生长了。水种大蒜的蒜苗，如果朝阳就是青蒜苗，背阳就是我们爱吃的蒜黄了。

一般一个星期就可以啦！