根据用途可以把植物分为观赏、药用、食用、木材、绿化等等几类，根据可以食用的植物器官又可以把可食用类的植物分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类等．黄瓜属于果菜类，油菜属于叶菜类，胡萝卜属于根菜类，红薯属于根菜类，辣椒属于果菜类，花椰菜属于花菜类，马铃薯属于茎菜类，黄花菜属于花菜类，萝卜属于根菜类，姜属于茎菜类，藕属于茎菜类，白菜属于叶菜类，韭菜属于叶菜类，西兰花属于花菜类，茄子属于果菜类．
故答案为：（1）①⑩（2）⑦⑥（12）（11）⑨（3）②（13）（14）（4）③⑤⑧（5）④

通常的分类是
叶菜类（大白菜小白菜、甘蓝、菠菜、菜心生菜等）
瓜类（黄瓜南瓜西葫芦冬瓜苦瓜丝瓜等）
茄果类（番茄辣椒茄子）
豆类（豆角等）
根茎类（萝卜土豆红薯芋头莲藕等）

辛香类（芫荽、芹菜茼蒿等）
葱蒜类
食用菌类

也有的书上按植物学分类“十字花科、茄科、葫芦科、豆科……）

都有啊
像青菜类主要吃叶，芹菜主要吃茎，（土豆是块根，番薯是块茎）也有可能弄调。

叶菜类:白菜,包心菜,芥菜,苋菜,大白菜......
根菜类:萝卜,土豆日夏养花网,菠菜也吃根.......
茎菜类:芹菜,竹笋,蒜苗,芦笋......

不一定
蔬菜各个部位的营养成分都不同
主要吃的是它体积分数大的部分
比如吃地瓜个块根
吃白菜的叶子
芹菜的茎

一株完整的绿色开花植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成，其中根吸收来的水和无机盐由茎运到叶等地方供植物体利用，在叶里还能进行光合作用合成有机物，可见植物的根、茎、叶与营养物质有关，所以属于营养器官．花开放之后，经过传粉和受精结出果实和种子，再用种子繁殖后代，因此花、果实和种子属于生殖器官．①油菜  ②甘薯   ③马铃薯   ④茄子  ⑤菜花  ⑥萝卜  ⑦豆角  ⑧黄花菜  ⑨洋白菜   ⑩藕中，属于根菜类的是②⑥；属于茎菜类的是③⑩；属于叶菜类的是①⑨；属于花菜类的是⑤⑧；属于果菜类的是④⑦．
故答案为：（1）②⑥．
（2）③⑩．
（3）①⑨．
（4）⑤⑧．
（5）④⑦．