除了最基本的饱腹之外，现在大火对于食物的口味也是有了极大的要求，只有足够鲜味的食物，才能真正获得人们的喜爱，而一说到鲜美这两个字，大多数人首先想到的可能就会是各种海鲜。

今天我们这里主要要说到的，也正是海鲜中的一种，那就是大家日常接触频率较多的海螺。海螺这玩意吃起来的确是非常的鲜美，但是吃的过程其实也是有着一些小讲究的，可不能随意的乱吃，不能白花钱那都还是小时，要是影响到健康，那可真的就是亏大发了。

海螺这玩意吃过的人应该是不少，但是对其真正有所了解的人，我猜想应该是没有多少的，大家可能只是吃了后觉得这玩意肉质很鲜美，但是有关于其他的一些东西，那就是一无所知了，就例如海螺尾部的黄色部分，你可知道它到底是“日夏养花网黄”还是“屎”？不知道可别乱吃。

其实海螺这块黄http://www.rixia.cc色的位置，里面基本全部都是它的肠子，另外还有少数的沙土，这种肠子与污垢的混合物，用直白点的话语来形容的话，那就是人们通常意义上所称呼的“屎”，屎不能够进行食用的。但依旧是有着许多人不懂，食用海螺的时候连着这块一起食用，要知道这可能存在一定负面影响的，很可能会让你的胆固醇升高不少，大家要牢记。

最后的话。海螺除了尾部那块不能食用，其实它的脑部与苦胆也是不能吃的，也就是顶部偏下的白色部分，和处于背部的绿色部分，这两块大家吃的时候，还是尽可能的去掉比较好。

醉泥螺，不知道大家听没听说过这个，浙江福建沿海一带的同学应该非常熟悉吧。

泥螺学名吐铁，俗称黄泥螺，形状如蚕豆，壳薄易碎，吞吐含沙，沙黑如铁，在潮汐起落的滩涂泥沙中生存。我国沿海都有出产，其中以黄海和东海产量居多。

它是利用黄泥螺为主要材料制作的一道小吃。在浙江地区，人们非常熟悉黄泥螺这种食材，不仅仅是醉泥螺这道美食，黄泥螺还可以制作不同口味的食物。那么，大家知道醉泥螺怎么吃吗?

做法：1.选料 选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料。以仲夏前后，泥螺格外脆嫩肥满时，为采捕、加工的黄金季节。

2.盐浸 将选好的泥螺放人桶中，加20%～ 23%的盐水(波美度为24)，迅速搅拌均匀，直至产生泡沫为止。然后，静置3小时～4小时。

3.冲洗 将盐水浸泡过的泥螺捞起，摊放在筛上，用清水冲洗干净，并稍干燥。

4.腌制 将洗净的泥螺再放人桶中，加入 20%～22%的盐水，搅拌均匀。第二天，盖上竹帘，压上石头，不使泥螺从盐水中浮起。腌制时间约半个月左右。

5.分级 将腌制好的泥螺从桶中捞起，按规格分级，分别装人不同的坛、罐中。每个坛、罐不能装得太满，以便加卤。

6.制卤 将腌制泥螺的盐水倒人锅中，加适量茴香、桂皮、姜片等，煮沸10分钟，经冷却、过滤，即为卤汁。

7.加料 向泥螺坛、罐中加入卤汁至淹没泥螺，并加入泥螺重量5%的黄酒。

8.密封 将加料后的泥螺坛、罐密封好，存放 10天，即为醉泥螺成品，可出售或贮存。

用上下门牙咬住泥螺头部的肉,再用筷子尖靠住牙齿夹住泥螺的身体部位(不是壳),用筷子向前一挤,将泥沙挤去,就可以食用了.
但也不是全部吃掉,主要是吃头部的肉.

醉泥螺不能吃的部分主要是泥螺壳和泥螺的内脏。一般情况下，这两种东西人们都是不可以食用的。醉泥螺在浙江一带比较出名。

醉泥螺是浙江宁波的一种特产，因其味道特殊而广受大众喜爱。醉泥螺的原材料就是泥螺，人们一般在食用醉泥螺时都需要先分清楚哪些部位可以食用哪些部位不可以食用。正常情况下，醉泥螺的内脏和泥螺的外壳是不可以食用的，这两者没有什么食用价值可言。人们大多食用醉泥螺都是食用泥螺肉，以上就关于醉泥螺的吃法。

大多都可以吃 除了壳
肠子这些有异味日夏养花网就别吃

1.黄泥螺是一种寒性的食物，所以我们在食用黄泥螺的时候，尽量不要跟一些其他的寒凉的食物同时食用，比如说常见的寒凉的蔬菜，有黄瓜和空心菜的，比较常见的寒凉性的水果，有西瓜和雪梨等，当然除此之外，黄泥螺也不可以和雪糕，冰汽水等食物同时食用，否则是很容易会引起身体不适的。
2.虽然说黄泥螺的味道是非常不错的，平时适量的食用一些黄泥螺是可以补充一些人体所需要的营养元素的，但是在黄泥螺中是含有http://www.rixia.cc非常丰富的蛋白质的，如果人体过量的摄入蛋白质是对人体也是会产生一定的影响的，所以我们在食用黄泥螺的同时，一定要控制好数量，过多的使用反而会影响身体健康。
3.黄coxzWwRp泥螺一定要完全煮熟了以后才可以食用，因为在生的黄泥螺当中是含有一些细菌的，而且这些细菌相对来说，耐热性都是比较强的，通常需要温度达到80摄氏度以上才可以将黄泥螺当中的一些细菌完全的杀死，大多数的海鲜都是可能带有一些寄生虫卵的，并且很有可能受到一些病毒或者病菌的污染，所以在烹饪的过程当中，一定要将黄泥螺在沸水当中，至少煮4到5分钟才可以有效的起到杀菌的作用。

大多都可以吃
除了壳
肠子这些有异味就别吃

用上下门牙咬住泥螺头部的肉,再用筷子尖靠住牙齿夹住泥螺的身体部位(不是壳),用筷子向前一挤,将泥沙挤去,就可以食用了. 但也不是全部吃掉,主要是吃头部的肉.

黑的最好不吃 发苦

不可以；肠道，排泄物

既然是带硬壳的大概就不能吃吧