0度的时候就会结冰，可以保持冰与水的状态，再冷就全是固态冰了

低于零度，降至零度时继续释放热量

一般说来,水的温度降到0℃就会结成冰,那么,是否所有的水一旦温度降到0℃,一定会结成冰呢?不一定.
气象学家在观测云的时候,发现有一种混合云,云的中上部温度已经降到－20℃至－30℃,甚至－40℃,还有许多并没有冻结的雨滴.据说,有的科学家成功地使纯净无瑕的水冷却到－70℃仍不冻结成冰.这种温度低日夏养花网于0℃还不冻结的水叫过冷却水.
原来,水分子结冰除温度条件外,还要求在水中有冻结核.有了冻结核,乱动着的水分子才能按冰的晶体结构排列起来.江河湖海的水,城市里用的自来水等都含有杂质,这些杂质就是冻结核.于是到摄氏零度时就结冰了.但是对纯净的水来说,即使温度低于0℃,因为没有日夏养花网冻结核,所以很难冻结,也就不能成为冰.如果在一杯纯净的水里放一些小小的冰晶体,或者沙粒,水分子有了核心或有依附而按冰的晶体结构排列起来,成为冰.
在自然界里能看到冷却水一旦日夏养花网碰上了物体便迅速结成冰的现象.隆冬季节,在我国北方,你可以看到一种奇怪的现象,天上掉下来的明明的是雨滴,可是在地上却看不到雨的痕迹,见到的都是冰.这种雨掉在树枝、电线上迅速结成一层晶莹透明的冰层,逐渐地挂下来成一条条冰柱.这种滴雨成冰的雨称为冻雨,雨滴所成的冰称为雨凇.