用铸铁壶煮普洱茶好么？

2022-02-05 04:38:41 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: [db:作者] 阅读：107

使用铸铁壶煮茶需要注意什么

确定是煮茶喔，我爸是老茶客了，一般都是用铁壶煮陈皮普洱茶，用紫砂壶泡茶

铁壶煮茶有哪些坏处?

铁壶煮茶有好也有坏，好的操作对茶质和人体是有好处的。

坏处：在使用铁壶煮茶的过程中，茶叶中的鞣酸与铁壶释放出的二价铁离子，会发生化学反应，合成人体不能吸收的鞣酸亚铁，长期饮用不利于人体对铁元素的吸收。且铁壶煮茶，对茶汤的滋味、颜色都会有影响。

好处：

1、铁壶烧水沸点温度更高，比一般不锈钢随手泡等要高出2-3度，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。而尤其对于普洱老茶而言，因陈化时间较长，必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来，

2、使水更软滑、甘甜，这也可以改善和提高泡茶的口ZAKeJN感。

3、科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展，而实验也证明饮水、烹调使用铁壶，铁锅等铁制器具，可增加铁质的吸收。

扩展资料：煮茶

煮茶是一种茶艺，是把茶煮着来喝，煮茶的茶汤，茶汤颜色是品评茶汤的重要标准之一。在品煮茶之前有一个很重要的过程叫：转碗摇香。

在中华文明鼎盛的唐宋时期，中国人喝茶就是煮着喝的。茶圣陆羽在《茶经》五之煮中，专门阐述了煮茶的过程。

煮茶的茶汤，茶汤颜色是品评茶汤的重要标准之一。在品煮茶之前有一个很重要的过程叫：转碗摇香。有诗云：“铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。”正所谓相由心生，不同的人或不同的状态转碗摇香后的汤花完全不同，总体汤花分为和谐型与不和谐型，其实这也是对人当下状态的反应。

参考资料：百度百科-煮茶百度百科-铁壶

　　铁壶煮茶的坏处主要是铁若融入茶汤里，对茶汤的滋味、颜色都是不利的。
　　铁壶的铁含碳量较高，具有坚硬、耐磨、铸造性好、导热性优良的特质，更不可比ZAKeJN的是，铁壶壶壁厚实，因此保温效果明显。对冲泡大叶种的普洱茶，调出茶韵，更显优势。铸铁壶煮水后，能去除水中的氯，释放出有利于健康的二价铁为人体所吸收，因此可预防贫血，又能软化水质，因此铸铁壶煮出的水不仅带有微甜，更比普通水显得柔滑，泡出的茶叶别有风味，能给茶汤起到加分作用。
　　【适合铁壶煮的茶】
　　1、发酵重的茶叶,如熟洱、老茶头、大黄片、红茶等。
　　2、陈年老茶，如老普洱、陈年铁观音、陈年岩茶。
　　3、铁观音、绿茶这类轻发酵的茶叶，沸水冲泡为佳，不宜烹煮。此类茶叶，煮后茶叶变黑，茶汤变紫，且有异味，难于入口。

也可以的，但一般用铜的更好。因为铁锈对人体没有帮助。

正品的铁壶只有好处，没有坏处。
有坏处的是假铁壶，防锈处理是用搪瓷的，有化学成分，只能泡茶，不能煮水；另一种是完全不做处理的国产壶，标榜无涂层，但是无涂层也没有防锈处理，用不了多久就会生锈，越来越厉害。
正宗的日本铁壶壶里面有两种防锈处理工艺，一种是高温氧化处理，用高温让壶的内壁形成一层氧化保护膜，让壶在正常使用中不易生锈；另一种是涂天然树漆，这种是天然植物脂，壶的内壁呈现黑色，有些也会在上面再涂一层白http://www.rixia.cc色的珍珠粉，
一般壶用了一段时间出现水垢，水垢是天然防锈层，不用ZAKeJN去除，它可以保护壶不生锈

砂壶和铸铁壶喝茶哪个好？

“水为茶之母，壶为茶之父。” 同样的茶，用不同的水，口感大不同。
紫砂壶是陶器茶具的佼佼者，　由于成陶火温在1000-1200摄氏度，质地致密，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，能吸附茶汁，长时间使用，紫砂壶的颜色会变得越来越自然，而在壶内泡着的茶会渗进壶体内，使壶蕴含茶味。铁观音和普洱一般首选宜兴紫砂壶来冲泡，紫砂壶良好的透气性和吸附作用，有利于提高铁观音和普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。
铁壶在煮茶时由于火焰的灼烧，会释放人体易吸收的二价铁离子，起到一定的补铁作用。有茶友反映，铁成分会让www.rixia.cc水更具柔性，还原茶香。茶友们一般不会把茶叶直接放到铁壶泡，而是用来提高水质再泡茶。
个人认为，铸铁壶用来烧水，紫砂壶煮茶。

各有利弊，铁壶可以补充铁元素，紫砂的可以补充其他的元素，如果是用水精灵养生净水机过滤的水更好，可以补充3种人体必须的微量元素

紫砂壶比较好