玫瑰花10千克 食盐8千克 白矾100克 梅卤2.5千克 制作方法 1.原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。 2.腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。 若是加工甜酱，其配料应为玫瑰花10千克、白砂糖24千克。制作时，将备好的玫瑰花瓣轻轻揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌匀，腌制3天，然后继续加入白砂糖腌渍。以后每天搅拌一次，半月左右香气浓郁即为成品。

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玫瑰花酱是生活中特别受欢迎的一种美味食品，它既有玫瑰花的浓郁香气，又能为身体补充丰富营养，而且能补益气血，活血化瘀对维持人体健康有很大好处，不过人们做玫瑰花酱时多会用新鲜玫瑰花，而新鲜玫瑰花的花期有限，在它花期过去以后，就有人想用干玫瑰花做玫瑰花酱，今天为大家介绍的就是干玫瑰花酱的做法大全，让大家学会干玫瑰花怎么制作玫瑰花酱。
干玫瑰花酱做法大全
方法一

1、用干玫瑰花做玫瑰花酱是需要准备干燥的玫瑰花50克，再准备适量纯净水和冰糖，把准备好的干燥玫瑰花用清水洗净，以后放在锅中加入纯净水加热煮开，再用中火继续煮，煮到锅中的玫瑰花颜色变浅，汤汁变红以后关火。

2、把煮好的玫瑰花取出以后，过滤得到的玫瑰花汤汁放入冰糖继续入锅熬，在熬制的过程中要不断搅拌，以免胡锅熬成浓稠的酱状以后，关火取出降温后装入到干净的玻璃瓶，需要食用时可以取出适量加温水冲调以后食用。

方法二

1、用干玫瑰花做玫瑰花酱时，还可以提前把干玫瑰花洗净，然后入锅隔水蒸，锅后用小火继续蒸5~10分钟，蒸好以后取出把玫瑰花瓣取下来，用力把它捣碎，然后加入适量白糖腌制。

2、三个小时以后玫瑰花瓣能腌好，把它放入到干净的不锈钢锅中加热熬制，在熬煮过程中要经常搅拌熬煮到锅中的玫瑰花瓣全部变软并变成浓稠的酱状以后关火降温，降温后还可以加入适量的蜂蜜调味，调好以后就能得到做好的玫瑰花酱。

玫瑰花酱是生活中特别受欢迎的一种美味食品，它既有玫瑰花的浓郁香气，又能为身体补充丰富营养，而且能补益气血，活血化瘀对维持人体健康有很大好处，不过人们做玫瑰花酱时多会用新鲜玫瑰花，而新鲜玫瑰花的花期有限，在它花期过去以后，就有人想用干玫瑰花做玫瑰花酱，今天为大家介绍的就是干玫瑰花酱的做法大全，让大家学会干玫瑰花怎么制作玫瑰花酱。



干玫瑰花酱做法大全
方法一

1、用干玫瑰花做玫瑰花酱是需要准备干燥的玫瑰花50克，再准备适量纯净水和冰糖，把准备好的干燥玫瑰花用清水洗净，以后放在锅中加入纯净水加热煮开，再用中火继续煮，煮到锅中的玫瑰花颜色变浅，汤汁变红以后关火。

2、把煮好的玫瑰花取出以后，过滤得到的玫瑰花汤汁放入冰糖继续入锅熬，在熬制的过程中要不断搅拌，以免胡锅熬成浓稠的酱状以后，关火取出降温后装入到干净的玻璃瓶，需要食用时可以取出适量加温水冲调以后服用。



方法二

1、用干玫瑰花做玫瑰花酱时，还可以提前把干玫瑰花洗净，然后入锅隔水蒸，锅后用小火继续蒸5~10分钟，蒸好以后取出把玫瑰花瓣取下来，用力把它捣碎，然后加入适www.rixia.cc量白糖腌制。

2、三个小时以后玫瑰花瓣能腌好，把它放入到干净的不锈钢锅中加热熬制，在熬煮过程中要经常搅拌熬煮到锅中的玫瑰花瓣全部变软并变成浓稠的酱状以后关火降温，降温后还可以加入适量的蜂蜜调味，调好以后就能得到做好的玫瑰花酱。

大家了解了干玫瑰花酱做法大全以后，再想吃玫瑰花酱就会变得特别简单，只要家中有干玫瑰花，就能随时随地做出好吃的玫瑰花酱。

玫瑰在日常生活中是十分火爆的，由于这类花瓣对合乎大家的审美观，是烂漫的意味着，因而，钟爱玫瑰花的人员十分多，而玫瑰除开欣赏出现意外还可以用于制做美味可口的花酱，给大家的饮食搭配产生不一样的感受，下边就讨论一下老红糖干玫瑰花酱作法怎么做呢?期待大伙儿可以了解一下吧。

原材料：新鲜采摘的自种玫瑰花，一瓶应用老红糖、白砂糖10勺上下。
1、新鲜采摘的玫瑰花放进冷水中清洗侵泡几回;
2、将沸水煮过消毒杀菌好的果酱瓶放干躁，花朵分摊晾晒;
3、花朵能够撕破些还可以立即放进瓶底，铺平一层再撒上一层白砂糖;
4、一层一层的用汤勺卡紧实;

5、直至瓶塞压满，留一点间隙顶部再盖些白砂糖，随后密封性好;
6、用一样的方法做一瓶老红糖玫瑰花酱;
7、随便做一些布艺窗帘的手工装饰更显温暖。接下去就放进荫凉地区3月上下，等候它化作浓醇的玫瑰花酱。一般制成品全是照片中的深褐色，一开启陶罐就会有一阵香气扑鼻的玫瑰花芳香。

作用：
1、玫瑰温性，入肝、脾二经，有理气开郁、活血化淤的作用。主冶肝郁气滞引发的胸隔满闷、脘胁涨痛、月经不调、痢疾、泄泻、清稀、跌打等。
2、鲜玫瑰能够煮制香薰精油作护肤品用，而花朵能够制饼馅、玫瑰酒、玫瑰醋、玫瑰花糖桨，玫瑰花苞制干后能够煮茶，对女性关爱体贴入微。大伙儿能够在玫瑰园采摘可食的玫瑰花，一次性多做几罐玫瑰花酱。白砂糖偏性凉，腌渍的玫瑰花酱合适内www.rixia.cc火重的人服用，能清爽清肝火。而生理期常腹痛，头痛的女士可以用老红糖或益母草蜂蜜腌渍玫瑰，不但行气活血化瘀，散瘀，还能养颜美容，给你面色白里透红，哈气沁http://www.rixia.cc人，另外防止肝气郁结造成的黄褐斑。

1.准备材料。
2.将干玫瑰花取下花瓣部分留用。
3.加入温水，泡一下，然后空干水分。为了洗掉花上面的灰。
4.将锅烧开水，下花瓣，大火煮沸。然后，中小火，慢慢煮，并用筷子搅拌。煮到水份快没了,就ok。
5.最后，将蜂蜜倒入凉凉的花瓣中，搅拌均匀.自己控制分量，做成像果酱那种粘稠度就成。
6.存放：做好后的酱，放入密封的容器，再放入冰箱，可以直接用水冲饮，或当成馅料做面食。直接涂面包上也很好吃，有着蜂蜜的清甜，还有玫瑰花的淡淡幽香。因为是自己做的没有防腐剂，所以尽快食用。 小贴士a.因为加入了蜂蜜，所以只能用温水冲饮。
b.不能存放太久，所以每NiNKu次应该少做些,