竹笋一年四季都会有。中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。

中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季，竹笋一年四季都会有。

竹笋以春笋和冬笋的口感最佳。这两种笋是按采摘的时间来命名，冬笋是春笋的雏形，是未破土的竹笋，因为大多在农历十月份出笋，所以称冬笋。

春笋是指已经破土以后的竹笋， 是在立春后出笋，一般在阳历三月份前后，所以叫春笋。从肉质上相比， 春笋粗纤维较多，口感较粗糙一些； 而冬笋更为细嫩。

在挑选时，笋节与笋节之间的距离越近越好，颜色越浅口感越嫩， 春笋以质地鲜嫩，黄色或白色为佳； 冬笋以黄中略显白的为好。

扩展资料：

不论春笋、冬笋，还是笋干，它们均具有三低一高的特点：低热量、低脂肪、低糖、高膳食纤维，所以不用担心吃竹笋变胖；竹笋中含有丰富的膳食纤维，能通过吸附油脂、促进肠道蠕动，有效地降低人体对脂肪的吸收和积蓄，防止便秘。

春笋粗纤维多，适合小火炖过之后食用。冬笋烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香。笋干水分少，泡发后做汤也是非常不错的。在此我们给大家推荐几款竹笋制作的美食。

参考资料来源：百度百科-笋（竹的幼芽）

参考资料来源：人民网-好笋知时节 吃笋有妙招

是由于竹子内部的细胞分裂、增大、伸长的结果。一般植物，都是依靠顶端分生组织中的细胞一步步分裂、变大而生长的。但竹子不一样，它枝干分节，分生组织不仅顶端有，而且每一节都有。

而竹子的每个节间的下部都具有分裂能力极强的细胞。春天，温度适宜、空气湿润，这些细胞就会迅速地分裂、伸长。

竹子的每个节间下部的细胞同时活动，竹笋也就迅速地长高了而其他植物因为节间细胞组织分裂速度较慢，所以生长的速度也就没有竹子这么快。

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竹子种植的注意事项

1、竹子移竹种植一年四季均可，但是最佳时间还是春末，因为这时候竹子复苏开始生长，加之春夏季节雨水较多，利于竹子成活，所以建议种植时间选择春末阴雨天气或晴天的早晚最佳。

2、栽植结束，竹枝冠幅较大的需要设置固定支架，固定好种竹，以防刮风或人畜摇晃种竹，影响竹子根系生长。浇一次透水即可。

3、在天气持续干旱无雨的情况下，需要及时浇水，保持土壤湿润。竹子一般不会落叶，保持正常状况，但少数竹子因为根系供水出现障碍，发生落叶现象，只要日夏养花网是竹子主动落叶，说明竹子已经成活。

参考资料来源：百度百科-竹

春季笋出土后，它们就会迅速生长，因此想要挖出多余的春笋作为食物就必须趁早不然竹笋就长成竹子了。在竹子下挖土壤，你会发现竹子在地下长着地下茎。像地面上的竹子一样，它也有节和许多纤维状的根和芽。在秋季和冬季，芽在土壤中生长，并被锋利的笋壳覆盖，这就是人们通常所说的冬笋。

在春季，这些带有笋壳的芽会向上生长，我们称它们为春季笋，春季竹笋需要大量水分才能生长，如果水分不足，它们会暂时留在土壤中。只要有大的春雨，隐藏在土壤中的这些春季竹笋就会争先恐后地从土壤中长出来。竹子是单子叶植物，但是很多植物都是双叶植物，这两种植物的根茎相差很多，最主要的区别就是单子叶植物的茎里没有形成层。 

竹子与水稻和小麦都很相似，都属于本科植物。水稻，小麦和其他农作物的开花有自己的时间，但是竹子开花并不常见。开花植物从种子开始，最后通过发芽，生根，生长，开花和结实产生种子这称为完成生命周期。

尽管竹子可以活很多年，但是却不像普通的多年生植物可以开花多次并www.rixia.cc结果多次。相反，它只开花一次并结出果实，而在结出果实后死亡，因此，它是多年生的一次开花植物，这也是为什么竹子在生长很多年以后才开花。

因为竹子还是笋子的时候长得特别慢，这个时候它就在积累能量，所以等到长成竹子之后才长得肥城市哪个快。

竹，又名竹子。品种繁多，有毛竹、麻竹、箭竹等。多年生禾本科竹亚科植物，茎多为木质，也有草本，学名 Bambusoideae（Bambusaceae或Bamboo），在热带、亚热带地区，东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中，种类很多，有的低矮似草，有的高如大树，生长迅速，是世界上长得最快的植物。

通常通过地下匍匐的根茎成片生长，也可以通过开花结籽繁衍，种子被称为竹米。有些种类的竹笋可以食用。竹枝杆挺拔，修长，四季青翠，傲雪凌霜，倍受中国人喜爱，与梅、兰、菊并称为四君子，与梅、松并称为岁寒三友，从古至今文人墨客，爱竹咏竹者众多，很多竹子的原产地在中国，也称之为中国的文物标志。

竹子是高大乔木状禾草类植物。记载有七十余属，一千多种，但其中许多是同物异名。竹为高大、生长迅速的禾草类植物，茎为木质。分布于热带、亚热带至暖温带地区。东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中，种类也最多。竹子的地上茎木质而中空（我们称为竹杆），它是从竹的地下茎（根状茎）成簇状生出来的。

最矮小的竹种，其杆高10～15厘米，最大的竹种，其杆高达40米以上。成熟的竹生出水平的枝，叶片为剑形，有叶柄，幼株的叶直接从茎上生出。虽然某些种的茎秆生长迅速（每日可生长0.3米），但大多数种类仅在生长12～120年后才开花结籽。竹一生只开花结籽一次。

因为竹子的根茎成片生长，吸收营养速度增加，所以竹子长得快。

竹子是高大乔木状禾草类植物。记载有七十余属，一千多种，但其中许多是同物异名。竹为高大、生长迅速的禾草类植物，茎为木质。分布于热带、亚热带至暖温带地区。东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中，种类也最多。竹子的地上茎木质而中空，它是从竹的地下茎成簇状生出来的。

竹的地下茎是横着生长的，中间稍空，也有节并且多而密，在节上长着许多须根和芽。一些芽发育成为竹笋钻出地面长成竹子，另一些芽并不长出地面，而是横着生长，发育成新的地下茎。因此，竹子都是成片成林的生长。嫩的竹鞭和竹笋可以食用。用种子繁殖的竹子，很难长粗，需要几十年的时间，才能长到原来竹子的粗度。所以一般都用竹鞭繁殖，只要3-5年，就能长到规定的粗度。

为什么竹子长得特别快：竹子的根部，可以在土壤中疯狂的生长，根系最长可以铺几里，在方圆几平方的土土壤中，竹子可以轻而易举，获得大量的营养物质。遇到温暖湿润的天气时，竹子每一节的分生组织，不断产生新的细胞，相邻的竹节就会逐渐的拉长。

10微米，竹子是世界上生长最快的植物，慢时每昼夜高生长20~30cm，快时每昼夜高生长达150~200cm。毛竹又是竹子中长的最快的，30~40天可长高15~18m

世界上生长最快的植物：1978年7月来自美国的报道说，在锡利群岛的特里科大教堂的庭院中，一种学名叫Hesperogucca whipplei的百合科植物在14天中就长了 3.63 米。

又有报道称：藤蔓植物是世界上生长最快的日夏养花网植物，在云南湿热的西双版纳，有些藤蔓植物一夜间就可长几米，有什么植物一夜间可以长几米呢，具体是那一种，我可就没深入研究，不过以前云南电视台上的广告中，就有那么一种藤蔓植物，一开始生长，一发不可收拾，快得很，我想那并不是摄像处理出来的，而是真实的。

但是，木本植物生长速度的绝对冠军要算是毛竹。它从出笋到竹子长成，只要两个月的时间，就高达20米，大约有六七层楼房那么高。生长高峰的时候，一昼夜能升高1米。因此，有“雨后春笋”的说法。

在45种竹子中，还有一些品种每天可长商 91.44厘米，并以这种生长速度在不到3个月内就长到30.48米.

竹子的生长比较特别，它是一节节拉长。竹笋有多少节和多粗，长成的竹子就有多少节和多粗。一旦竹子长成，就不再长高了。而所有树木的生长，是在幼嫩的芽尖，慢慢加粗伸长，经几十年至几百年，它还会慢慢地加，最快的应该是葛藤，上面有人说毛竹一年长十多米，那简直太简单了，想想一般的藤蔓植物都有这个数，其中葛根的藤是生www.rixia.cc长得比较长，也比较快的，这东西属于一年生的，它一年只在夏季的一小段时间内就可长几十米，我想最少四五十米可以长吧，想想才就那么两三个月的时间，能长这么长，还有那种植物可以企及呢，肯定就是这种了。还有一种就是云南人所说的小木通和大木通这种藤本植物，那个生长速度也同样惊人。