佛手瓜的叶子筒介绍形状及作用
佛手瓜的功效与作用是?
1、有益于心血管疾病
佛手瓜是一种高钾低钠蔬菜,常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压、利尿的作用,是心血管疾病及肾病患者的保健蔬菜。
2、调节免疫功能
佛手瓜中钙、铁、锌的含量很高,而钙、铁、锌参与人体多种酶的构成,当机体缺少这些酶时,可导致不同程度的免疫功能减弱和紊乱。所以,常吃佛手瓜可调节人体的免疫功能。
3、促进儿童智力发育
我国儿童钙、铁、锌等元素的摄入普遍不足,而佛手瓜钙、铁、锌的含量都很高,对儿童的健康十分有益,儿童常食含锌较多的佛手瓜,还可提高智力。
扩展资料:
佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外,根茎也可以食用,方法和风味与土豆相似,含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
参考资料来源:人民网-秋食佛手瓜 调节免疫功能
1、有益于心血管疾病
佛手瓜是一种高钾低钠蔬菜,常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压、利尿的作用,是心血管疾病及肾病患者的保健蔬菜。
2、调节免疫功能
佛手瓜中钙、铁、锌的含量很高,而钙、铁、锌参与人体多种酶的构成,当机体缺少这些酶时,可导致不同程度的免疫功能减弱和紊乱。所以,常吃佛手瓜可调节人体的免疫功能。
3、促进儿童智力发育
我国儿童钙、铁、锌等元素的摄入普遍不足,而佛手瓜钙、铁、锌的含量都很高,对儿童的健康十分有益,儿童常食含锌较多的佛手瓜,还可提高智力。
4、佛手瓜清脆多汁,含有大量的水分,其中碳水化合物主要以葡萄糖为主,其次是果糖和蔗糖,使佛手瓜甜美可http://www.rixia.cc口。佛手瓜粗蛋白及粗纤维含量也很高。含有17种氨基酸,其中含有7种人体必需氨基酸。特别是苏氨酸、亮氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸具有很高的营养保健功效。
扩展资料:
佛手与橘子、柚子、柠檬是“亲戚”,来源同一个科属——芸香科,它原产于印度,“移民”进入中国,唐代时以枸橼的名字出现在《本草拾遗》当中。
佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,做荤炒、素炒、凉拌、做汤、涮火锅、做饺子馅等。由于佛手瓜属于温性食物,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
参考资料:人民网-秋食佛手瓜 调节免疫功能
佛手瓜的功效与作用和药用价值 佛手有哪些食物禁忌
佛手瓜是什么样子?
相信大家都听说过佛手瓜这个瓜的名字,而且是我们餐桌上熟吃的一种瓜类食物,而且佛手瓜这个名字也特别有意思,它又名千金瓜,丰收瓜合手瓜等,相信大家也很好奇它是长什么样子的,那么下面来给大家介绍一下吧。
佛手瓜是具块状根的多年生宿根草质藤本,而且是一种葫芦科佛手瓜属植物。
佛手瓜的果实呈现一个梨形,有很明显的5条纵沟,那个瓜顶上面有一条缝合线。果体通常有绿色至乳白色,它单个瓜重250克到500克不等,外面是绿色的,而里面的果肉呈现乳白色。而且一般来说一个果实只有一枚种子,而佛手瓜成熟后需要及时采收,否则种子会在瓜里面萌发,这种现象就会被叫做胎萌,这也是佛手瓜的一大特点。
虽然上面介绍了佛手瓜的一些样子,那下面也来给大家介绍一下食用佛手瓜的一些功效和作用吧。
一、营养丰富佛手瓜在很多的瓜类蔬菜中,他的营养非常全面和丰富,富含着大量的蛋白质和钙,还有维生素,而且它的热量很低,属于低钠食品,可以起到利尿排钠,扩张血管降压的功效。
二、理气中和佛手瓜它具有理气中和、疏肝止咳的功效,可以缓解消化不良,呕吐,气管炎咳嗽多痰者的症状。
三、帮助通过智力佛手瓜含锌量非常之多,而锌对儿童智力成长发育的影响很大,所以食用佛手瓜有助于提高智力的功效。而且还可以缓解男女因营养不良引起的不育症,对一些男性性功能衰退也有很好的疗效。
以上就是对佛手瓜这个瓜类的一些简单的介绍了,而佛手瓜的经济价值和药用价值都很高,希望大家有空可以尝试一下。
佛手瓜(学名:Sechium edule),又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,1915年传入中国,在江南一带都有种植。佛手瓜含有丰富营养,每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克,维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。
佛手瓜不可思议的功效和作用你知道吗?
佛手瓜是一种瓜类的一种,它是因为外形长得很像一个佛手而得名,它的肉质是很清脆而且味道比较鲜甜,它除了好吃以外其实还有很多不可思议的功效和作用。
佛手瓜的功效与作用
1、美容养颜
佛手瓜具有抗衰老的作用。佛手瓜中含有大量的维生素C,而维生素C有着极强的抗氧化能力,能及时的发现机体内部的自由基并且有效的清除自由基,长期食用佛手瓜有很好的美容养颜、防衰老的功效。
2、促进生长发育
佛手瓜可促进儿童生长发育,佛手瓜中含有大量的锌,锌对http://www.rixia.cc儿童智力发育影响较大,所以常吃佛手瓜有助于提高智力。
3、提高身体免疫力
佛手瓜中含有丰富的碳水化合物、维生素和氨基酸,平时人们食用以后能吸收丰富的营养,促进体内免疫细胞再生,也能加快人体代谢,它对维持人体正常免疫功能,提高人体抗病能力,都有很大好处。
4、补钙
佛手瓜具有补钙的功效。佛手瓜中含有大量的钙和磷,对于老年人和缺钙的人,经常食用佛手瓜就能为机体补充充足的钙质,儿童食用佛手瓜可促进生长发育,老年人食用佛手瓜可有效预防骨质疏松。
佛手瓜的做法
一、清炒佛手瓜
佛手瓜2个,青尖椒1个,红尖椒1个,葱少许,姜少许,蒜少许,盐少许,食用油少许。将佛手瓜洗净去籽,切丝备用。然后锅内油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
二、佛手粥
佛手10克,粳米100克,冰糖适量。先将佛手洗净,切碎,加清水1200毫升,煎取1000毫升果汁,放瓦罐中备用;粳米淘洗干净,与冰糖一起放入佛手汁中,小火慢炖30分钟成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成,每日1~2剂,有舒肝理气,燥湿化痰,健脾养胃,理文止痛的功效。
三、佛手瓜炒芹菜
佛手瓜、芹菜、调味品各适量。将佛手、芹菜洗净,切丝;锅中放素油烧热后,放葱姜煸香,而后放入佛手、芹菜同炒待熟时,调入食盐、味精等,炒熟服食。可清热平肝,适用于高血压头目眩晕,脘腹胀满等。
四、凉拌佛手瓜
材料:主料:佛手瓜300克
辅料:柿子椒30克,青椒20克
调料:酱油10克,白砂糖15克,味精2克
做法: 1、佛手瓜洗净切丝;
2、红椒、青椒洗净去蒂、籽,切丝,将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下,捞起备用;
3、在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀,盛盘即可。健康提示 佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。
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