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网站首页百香果有几种品种
有几种百香果？
3种，分别为，黄色鸡蛋果、紫色鸡蛋果、紫红色鸡蛋果（中文学名为鸡蛋果，又名百香果）。
1、黄色鸡蛋果
黄色鸡蛋果的特点是，成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80－100克。果汁含量高，可达45%，PH≈2.3。
2、紫色鸡蛋果
紫色鸡蛋果的特点是，果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40－60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜日夏养花网食，但果汁含量低，平均30%。
3、紫红色鸡蛋果
紫红色鸡蛋果是黄、紫两种鸡蛋果杂交之优质品种。果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重100－130克，果汁含量高达40%，糖度达21%，适鲜食加工两品种。
扩展资料：
食用百香果的注意事项http://www.rixia.cc
1、百香果不能和牛奶一起喝
百香果的汁液是酸性的，而牛奶遇到酸性液体，会导致牛奶中的蛋白质变质，凝结成豆腐状。同时饮用了百香果和牛奶，会影响人体的消化功能，严重会引发肠胃炎。
2、百香果不能和海鲜一起吃
百香果中的维生素含量非常高，因此一定不可以与海鲜同食，一起食用会引起食物中毒。
参考资料来源：百度百科-鸡蛋果
参考资料来源：人民网-百香果对身体有哪些好处？ 百香果有哪些食用禁忌
百香果分为黄色、紫色和紫红色三种。黄色百香果的果型比较大，星状斑点明显；紫色百香果果型小，星状斑点也是很明显；紫红色百香果时黄色个紫色两只果的杂交品种。
一、黄色百香果
1、特点：成熟的时候果皮为亮黄色,果形较大，圆形,星状斑点较明显， 单果平均80－100克。果汁含量比较高。
2、优点：黄色的百香果生长的比较旺盛，相对来说开花多、产量高。
3、缺点：不同的株和不同的花授粉才能结果，必须要人工授粉才能均衡产量, 不耐寒，上霜立马就死，酸度比较大，香味很淡，一般是用来做果汁的，很少鲜吃。
4、鉴别：看它的须是紫颜色的，茎为明显的紫色，果实成熟的时候是黄色的。
二、紫色百香果
1、特点：果型比较小，像鸡蛋一样，星状斑点不不很明显，单果重40－60克，2、优点：果汁香味比较大、含糖度高，适合做鲜果食用。
3、缺点：果汁的含量比较低，这类百香果耐寒也耐热，但是抗病性比较弱，长势也很弱,所以产量比较低。
4、特征：须和嫩枝为绿色，没有紫色的，只有成熟的果皮是紫色，也有可能是紫黑色。
三、紫红色百香果
是黄色和紫色两种百香果杂交之优质品种。
1、特点：果皮紫红色、星状斑点比较明显,果形比较大,为长圆形,单果重100－130克。
2、优点：抗寒和抗病力很强，长势很好。颜色为橙黄色，味道非常香，糖度达21%，可以鲜食也可以加工。
扩展资料：
百香果的吃法
1、可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。
2、制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。
3、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
4、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
5、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高YVcAJRDbt汤口感更佳。
百香果温馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。
参考资料来源：百度百科—百香果
黄色鸡蛋果
特点：成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80－100克。果汁含量高，可达45%，PH≈2.3。
优点：黄色鸡蛋果生长旺盛，开花多、产量高，抗病力强。
缺点：异株异花授粉才能结果，要人工受粉才能保证产量，不耐寒，霜冻即死。酸度大，香气淡，一般做工业原料 ，加工果汁，不适合鲜吃。
鉴别：看卷须是紫色，茎呈明显紫色，果熟时皮是黄色。
紫色鸡蛋果
果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40－60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均30%。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。
特征：卷须及嫩枝呈绿色，无紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。
紫红色鸡蛋果
是黄、紫两种鸡蛋果杂交之优质品种。
特点：果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重100－130克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。果汁含量高达40%，色泽橙黄,味极香，糖度达21%，适鲜食加工两品种。
百香果有几种颜色
紫红色百香果：茎略紫色，花苞叶子绿色偶而呈淡紫色。
黄色百香果：卷须、叶脉和茎呈明显的紫色。
紫色百香果：茎、叶子、花苞、卷须都是绿色，没有紫色，只有成熟果 皮才显紫色。
百香果都有那些品种是甜的
百香果都有那些品种是甜的百香果1、黄色百香果：成熟时外果皮亮黄色，果型很大，环形，星状黑斑较显著，生长发育充沛，盛开多、生产量高，抗病能力强；但异株异花授粉才可以结果，要人工服务授粉才可以确保生产量，不耐低温。酸值大，香味淡，
2、蓝紫色黄金百香果：果型较小，生鸡蛋形，星状黑斑不显著，单果重40-60克，水果汁香气浓、糖度高，合适生鲜，但水果汁成分较低，均值30%。该种类群耐低温耐高温，但抗病力弱，涨势弱，生产量低。特点：卷须及枝条呈翠绿色，无蓝紫色，只能完善外果皮是蓝紫色，乃至是紫黑。
3、暗紫色黄金百香果：是黄、紫二种黄金百香果混种之高品质种类。外果皮暗紫色、星状黑斑显著，果型大，长环形，耐寒抗病能力强，涨势充沛，可自花授粉结果。水果汁成分达到40%，颜色橙黄色，食香，甜度达21%。
4、紫星：果子椭圆型，盛开至完善需60～70天，完善果外果皮蓝紫色至浅紫色，有果蜡，有光泽度，轮生，较坚毅，瓜瓤淡黄色，水果甜酸； 含有菠萝蜜、桃等新鲜水果口味，香气特浓，水果汁极美味。瓜瓤内分布均匀灰黑色种子，每一个果子含种子45～140粒，种子扁型。果子荫温下可储藏7～10天，5～6℃可储藏40～60天，水果以当然烂熟落下来的口味最好，但贮藏期会减少。
和常见的紫色百香果不一样，黄金百香果的皮是黄色的，而且它的果汁含量比普通百香果多10%
和常见的紫色百香果不一样，黄金百香果的皮是黄色的，而且它的果汁含量比普通百香果多10%。
百香果的品种有很多，都有哪些呢？
每年夏天，市面上总是有很多水果呈现在大家眼前，让人挑得眼花缭乱，不过这几年夏季流行一种水果，名字叫百香果。而百香果的品种非常多，以下小编就具体给大家介绍几种目前比较受大众欢迎的品种。
一、台农一号百香果。
这个品种是这几年比较流行的百香果品种，这是一种杂交百香果，它的母本是紫色种，父本是黄色种。杂交出来的台农一号百香果的果皮是紫红色并且有很明显的形状斑点，其果子看上去也比较大，一颗百香果http://www.rixia.cc大概有130克左右，口感很香，糖分也比较充足，是非常有营养的一个品种。
二、满天星百香果。
满天星百香果也是在台湾培育完成，从名字上看这种百香果的外形有很多斑点，所以当地人就将其取名为满天星百香果。这个品种的果子同样果实很大，果子的巨大程度甚至超出了台农一号百香果，也是一种杂交品种，它吃起来口感很甜，并且多汁，但其实并没有香味，是一种比较耐储运的百香果。
三、黄金百香果。
黄金百香果是这几年很火的一种百香果品种，它和一般的百香果不同的是外观看上去通体金黄，所以大家也将它称为黄金果。这种黄金百香果也具有果子大且斑点明显的特征，不同的是它的产量很高，而且要是异株异花授粉才能够结出果子，只适合鲜吃，并且香味比较淡，更大程度上吃上去有酸味的口感。
以上三种就是目前市面上比较受大众欢迎的百香果品种，其中满天星百香果和台农一号百香果非常受年轻人的欢迎，它们不但个头大，而且口感好，是夏天比较解渴和有营养的一种水果。不知道你对百香果的品种还有需要补充的吗？欢迎评论。
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