第一：生品直接速冻法。这种方法，大家很熟悉。用保鲜袋装好新鲜豌豆粒，直接进入冰箱冷
冻室冷冻。能保存半年；

第二：熟品直接速冻法。先将豌豆在开水中焯水3～5分钟，捞起凉冷，装入保鲜袋，直接放
进冰箱冷冻室冷冻。在零下10℃时能保存半年至一年。

 第三：灌筒自然储存法。将豌豆焯水后，用凉开水加食盐制成饱和溶液，用灌筒瓶或罐子盛到
容器的十分之七处，倒入食用植物油封面，隔离空气，封面油层保持一到二厘米深。

品种

1、京引8625：植株矮生，株高约60-70厘米，1-3个分枝。荚圆柱形，荚长约6厘米，宽1.2厘米，嫩荚肉厚，质地脆嫩，品格极佳，每荚有种子5-6粒，成熟时种子绿色，千粒重200克左右，适应性强，采收期长。

2、灰豌豆：植株矮生，茎直立，中空。种子圆形，灰绿色，外表略粗糙，上有褐色花斑，千粒重140克左右。20-25℃下播后2天可出苗，幼苗长势强，10天后可长到约15厘米。

3、中豌8号：株高约50厘米，茎叶淡绿色，斑白色，硬荚，花期集中。籽粒黄白色，种皮光滑，圆球形。单株结荚7-11个，荚长6-8厘米，宽1.2厘米，厚1厘米，每荚有种子5-7粒。

终于学会怎样存放新鲜豌豆，再也不怕买多了浪费，放一年不会坏

如何保存豌豆，第一，把豌豆直接放在塑料袋里，将空气挤压出来，如果放在冷藏室里可以保存几天，放在冷冻室里面可以保存一年，第二，直接保存豌豆粒，希望这个生活小妙招可以帮助到您。

如果储存在阴凉通风的地方，储存时间一般在1~2天左右。如果在冰箱中冷藏，储存时间稍长，约3~4天。但需要注意的是，由于豌豆荚中含水量极少，容易缺水，导致新鲜食品和去皮豌豆的缺乏，将一次性食品袋放入冰箱冷藏或冷冻保存。

首先将豌豆在沸水中烫3~5分钟，取出冷却，放入保鲜袋中，直接放入冰箱冷冻。可在零下10℃下保存半年至一年。在这个过程中，不要清洗它。剥开后，直接放入袋中。密封后，将豆子一个接一个整齐地放在冰箱的冷冻柜中直接冷冻。当你想吃东西时，把它们拿出来，在室温下自然解冻。

在其上喷洒少量水，系紧袋子，挤出空气并将其放入冰箱的冷冻柜中；如果豌豆没有脱壳，你可以把它放进塑料袋里，系紧袋子，挤出空气，放入冰箱。一个大的泡沫盒里装着两瓶500毫米的矿泉水。当温度较高时，冰的量会增加。但是，在操作过程中应注意，一个是不要让豌豆叶被大量水污染，另一个是不要挤压太紧，这可能会导致运输过程中的腐败。

桶装自然储存法。豌豆烫后，加入冷开水和盐，制成饱和溶液，装在瓶子或罐子里，如果不立即食用，不需要清洗。然后准备一份报纸，把豌豆包成两到三层，然后用塑料袋包起来，以确保豌豆有一定的干燥度。最后，把豌豆放在冰箱里，在保存的过程中，要注意每三到四天更换一次豆子外层的报纸。这是因为为了使绿叶蔬菜卖得更好，不容易枯萎，商家会定期向它们喷洒少量水。当你购买蔬菜并将其存放在家中时，你应该首先将绿叶蔬菜表面的水滴弄干日夏养花网，然后用干净的纸巾将蔬菜包裹起来，然后将其装入袋子并放入冰箱储存。

要保存它一般分两种情况，一种为带瓢瓤的豌豆，这种最好不要去外面包裹，简单地说就是从豌豆树上摘下整个类的，这种只要用塑料袋装好就行！买来新鲜的豌豆，剥出豌豆米，不要洗，直接装入食品袋，不要装得太满太多，封好封口，放入冰箱冷冻室即可。豌豆剥出后，清冼一下，烧一锅了开水，倒入豌豆，煮3至4分钟，起锅冲凉自冷，滴水装保鲜袋，入冰箱速冻即可。食时取出化冻，新鲜又好吃。

豌豆，分为青豆和干豆。青豆，一般初夏上市，既可与粥饭同煮作为主食，也可单独煮食或加在菜肴中作配料，用途很广。选择个大，粒饱，色泽青绿，皮薄的豌豆，剥去豆荚，带壳的豌豆有两种方法保存，一个是不要把它包在外面，简单地从豌豆树上摘下整个类的。你需要做的就是把它装在塑料袋里。熟品直接速冻法。先将豌豆在开水中焯水3～5分钟，捞起凉冷，装入保鲜袋，直接放进冰箱冷冻室冷冻。在零下10℃时能保存半年至一年。

如果豌豆壳已经剥开的话，可以将它装进塑料袋里面，在上面喷洒一点水，将袋子系紧，挤出里面的空气，放入冰箱冷冻室即可；2.如果是没有剥壳的豌豆，首先挑选坏了的豆子丢掉，如果不是马上食用不需要清洗，之后准备报纸将豆粒包两至三层，外面再用一层塑料袋裹好，保证其豆粒一定的干燥度，最后将豆粒放进冰箱即可。

如在毛豆、豌豆、蚕豆上市高峰季节多买一些，剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里，随吃随取，经济实惠。殊不知这种做法会使这些豆中的营养素大量丧失。可以放在冷冻，啥时想吃啥时拿，不会坏。