怎样做米发糕

2022-01-08 23:58:50 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：178

怎样做米发糕

尝试过各种米糕的方子，有别人的有自己乱配的，但效果都不是很满意。

最好的米糕还是小时候吃到的那种白白的、松软的香甜米糕。

这次改进了制作方法，效果出人意料的好。
材料：
大米、米浆、白糖、酵母。

做法：
1、大米洗净浸泡一宿；

2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆；

3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子；

4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀；
5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就可以）；

6、米浆发日夏养花网酵好的样子；

7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵；

8、最后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可。

《发糕》贼暄乎

发糕这样做全家吃不够

【大米发糕】10个月以上

怎样做粘米发糕？

材料：

红米粉160ml，面粉160ml，水150ml，糖40ml，酵母粉1g

做法：

1、把hNaKT米粉面粉和糖都倒盆里拌匀，把酵母粉用水化开

2、酵母液倒入粉中，再把水都倒进来搅匀，多搅一会儿，让粉把水吃透，然后盖上盖http://www.rixia.cc子(我用的饭盒)放在电http://www.rixia.cc饭煲里发酵(电饭煲内加少量水加热到不烫手的温度即可)

3、等发酵到两倍大时(大概二三个小时)，再搅拌一下，这样会让它更松软.再放进电饭煲里发酵.中间电饭煲不温了，可以用保温档再加热一下，注意不要太久，把酵母都烫死了

4、再发到两倍大的时候(大概二小时，可以发得久点)，蒸格上垫打湿抹油的纱布，将米面糊倒入撒少许红枣葡萄干枸杞核桃之类的东西.盖盖大火蒸40-50分钟即可

用机磨好浆，然后加糖，加发粉，最后蒸煮就成了。

怎么做米发糕

大米发糕
工艺：烘焙口味：甜味步骤：7步时间：<30分钟
用料
米粉
110克
面粉http://www.rixia.cc
110克
辅料
酵母(干)：2克泡打粉：2克
调料
水：180克白糖：22克色拉油：适量
步骤点击步骤进入厨房模式
1米粉加入面粉
2倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)
3搅拌均匀
4模具事先涂油
5将面糊倒入
6醒发至表面有很多气泡，并涨上一些
7再蒸20分钟左右即可

是发糕？是面包？不加一滴水！

从小姥姥就教我这样做发糕再也不用出去买了

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发糕制作教程

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