（一）育苗─栽培型；其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果类、瓜类和豆类秧苗。3月中下旬定植，进行春季早熟栽培。夏季6─8月份培育秧苗，如甘蓝、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等。（二）栽培型：以栽培蔬菜为主，结合育苗。主要有两种形式：一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等，夏季种植速生蔬菜，秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜；二是间套作，春季进行番茄、辣椒早熟栽培，4─5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生长后期，在畦边定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓；秋季种植生菜、菜心等；冬季进行育苗。（三）留种制种型：主要有两种方式：一是以春季茄瓜类留制种为主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等；一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主，夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜。

什么作物？什么品种？

秋菠菜是指8月份播种、9月份至10月份上市的菠菜。“立秋”(8月上旬)以后，温度逐渐下降，日照时间逐渐缩短，气候条件对营养生长有利，对生殖生长不利，所以比较容易达到高产、优质的目标。据笔者用“法国菠菜”所做的播期试验表明：在陕西省关中地区，8
月15日播种的秋菠菜，播种后27天(9月11日)花芽分化。播种至花芽分化期间的日平均气温为23．1℃，是菠菜叶原基分化的适宜温度。此播期的http://www.rixia.cc叶原基
分化速度快，平均每天约增加1片叶，基生叶数在全年16个播期中居首位(24．2片)。同时，由于花芽分化后温度愈来愈低，日照时间愈来愈短，直至10月
23日才开始抽薹，而这时已处于采收后期。从出苗到开始抽薹(叶部生长期)的63天中，日平均气温为19.2℃，正是叶片面积和重量增长的适宜温度。所以
平均单株重在全年16个播期中也居首位(87．3克)。 秋菠菜的栽培技术要点如下： 1．播种期
秋菠菜的播期不很严格，特别是在华北(北京、天津、河北、山东、河南等省市及江苏和安徽的北部地区)，长江中下游地区(湖
北、湖南、江西、浙江、上海等省市及安徽、江苏省南部，福建省北部等地区)以及西北部分地区(山西、陕西中部，甘肃中部、宁夏南部等)，从8月上旬日夏养花网至8月
下旬都可以播种。由于不存在早期抽薹的问题，因此9月中下旬至11月份可陆续采收。 2．品种选择
早播种的，因温度还比较高，可选用比较耐热的圆叶菠菜品种；播期较晚时，可选用圆叶菠菜品种或尖叶菠菜品种。 3．种子处理
8月份播种时，日平均气温对菠菜种子的发芽仍偏高，特别是8月上旬播种时，日平均气温常达24-29℃，如播种前不进行浸种催芽，则出苗慢，叶部生长期缩
短，进而影响产量。浸种催芽方法同夏菠菜。 4．整地播种 秋菠菜的前作为7月份腾地的早番茄、菜豆、春黄瓜、西葫芦、春甘蓝、春菜花等。前作收获后，施腐熟圈
粪或人粪尿作基肥，浅耕，耙耱，整平后作平畦，用湿播法播种。如果播期较晚，日平均气温降到23℃以下，种子未经浸种催芽用于籽播种时，也可采用干播法。
土壤墒情好时，可趁墒撒播种子，浅锄约3厘米，将种子掩埋于土中，然后耙平畦面，当表土略干时轻轻压实。土壤墒情不好时，播种后不用压实，随即灌水。秋菠
菜播种后温度逐渐降低，出苗率较高，加上植株生长迅速，个体较大，需要较大的营养面积，因此每亩播种量可以减少至3.0-3.5千克。如果播种量过大，苗子生
长过密，下部叶片易发黄腐烂。 5．田间管理
用于播法播种的，当表土略显干燥时，需要轻浇1次水，以利出苗；用湿播法播种的，在出苗以前一般不需要浇水。幼苗长出2片真叶后，生长速度开始加快，应勤
浇浅浇，经常保持土壤湿润状态。幼苗长出4-5片真叶以后，是叶数和叶重同时迅速增加的时期，应开始随灌水施用速效性氮肥(尿
素、硫酸铵、碳酸氢铵)。以后根据植株生长情况，再追肥1-2次。
秋菠菜的收获期不像越冬菠菜、春菠菜和夏菠菜那样受抽薹期的限制，因此，可根据市场需求情况安排采收期。但从量考虑，以播种后50-60天收获，可获得较
高的产量。秋菠菜一般亩产3000-4000千克，高产者可达5000千克。

南方在9月上旬整好细碎的土地，开好垄沟。先浇一遍垄面水，直接撒播就可以了，控制好密度，以小青菜密度一样。播后浇透底水，等发芽，如果太密，发芽后注意间苗即可

大白菜在低温条件下通过春化阶段,然后在长日照条件下抽基开花,如果春季气温低,播种时间不当,春白菜在苗期就能通过春化阶段,随着日照的延长气温的升高,菜苗会直接进入生殖生长。一般来说，提前播种则上市早，售价高，效益好，播种迟，则上市迟，影响栽培效益。但春大白菜属反季节大白菜，应严格控制播种期，切不可过早播种。

白菜从营养生长到抽薹（即生殖生长）需要经过一段时间的低温生长，这一个阶段就是我们通常说的白菜的春化，通过春化阶段的白菜再经过一段时间的较高温度及长日照条件的生长完成春http://www.rixia.cc化的白菜植株，在18—20℃的气温条件下，经历12天左右的长日照，就会出现抽薹现象。如果人工控制条件，在15—25℃的气温条件下，只需给予白菜连续24天光照。

肥水供养不足：在白菜生长期内缺水干旱。施肥量不足和在盐碱地上栽培，造成植株生长矮小缓慢，不能及时形成莲座叶和叶球，导致抽薹现象提早。对于白菜抽薹的主要表现是在白菜未成熟的时候，白菜抽薹和油菜开花是差不多的，一般都是里面的植株出现里结球期前发生的。针对南方春季短、气温低、雨水多、夏季早的特点，宜选择不易抽薹、生育期60 d左右、冬性强、早熟、耐热抗病的品种，如阳春、春大将、春冠等品种。 　　

大白菜生长前期所需温度较低，后期温度增高。所以在肥水管理方面一定要特别注意。我的建议是每亩4000公斤腐熟的有机肥。在菜地起垄时撒施50公斤的磷酸二铵。最好选择经过杂交育种的品种，在当地已经有种植经验的品种，如果是新品种要经过小范围的试种。

早春的大白菜先期抽薹的原因是多方面的，既有品种因素，也有天气因素，还与栽培管理有关。也可能是播种不当，播种过早的原因。

(1)品种使用不当。由于生产上真正当家的春大白菜品种不多，许多菜农往往凭经验把夏季或秋季生长良好的品种放在春季种植，这会造成两方面结果：一是夏播品种往往抗热性强，而抗抽薹性差，一旦春季种植，大部分早早抽薹；二是秋播中晚熟品种，虽然抗抽薹能力较强，但往往生长发育期过长，这样势必造成因为后期温度过高，不能形成正常的叶球。
(2)播期欠妥。菜农错误地认为早播种就能早上市，因而盲目提早播期。有的菜农一旦上一年过早直播成功，下一年他也就又提早了几天，结果导致“先期抽薹”。
(3)忽视了苗期的保温工作，在大棚内未套小棚，夜间也不加盖草苫，从而使幼苗长期处于10℃以下的低温，出现“先期抽薹”。
(4)错把秋白菜的“蹲苗”这一增产措施搬到春大白菜上，定植后长期不施肥浇水，致使返苗期过长，营养生长不良，不能正常结球，甚至造成“先期抽薹”。

是因为种植的时间不对，而且在种植之后的管理不太到位，还有对病虫害的防护和治理也没有到位，所以就有了这样的现象。