你愿意买贵一点但是无公害的健康蔬菜吗?
高一政治为什么无公害蔬菜价格昂贵, 却受到广大欢迎
如题、 回答完整无公害蔬菜生产是一个系统工程,要从源头的产前环境标准、产中的技术规程及产后的产品质量三方面采取措施,实施从农田到餐桌的全程质量控制。现根据广东省无公害蔬菜的存在问题提出其发展对策:
1 产地环境达标对策
蔬菜是人们日常生活的必须品,它的安全涉及到千家万户。无公害蔬菜生产是一个从农田到餐桌的全程质量控制过程,环境污染问题、农药残留问题及化肥使用问题等都是源头问题,这方面与生产者及全社会的意识形态问题关系极大,只有全社会都形成强烈的环境保护意识,才能为无公害蔬菜提供健康的土壤。
1.1 加强宣传活动
无公害蔬菜认证,采取政府推动模式的重要方面体现在通过加强宣传力度等方式提高社会民众的无公害意识,政府逐渐加强这方面的引导和投入,提高民众意识,从而解决广东无公害蔬菜生产源头上的存在问题,同时,消费者在政府的引导下,逐渐形成共识购买无公害蔬菜,让有毒有害蔬菜被迫退出市场,从消费者末端促进源头的环境优化。广东省农业厅于2004年4月举办“农产品质量安全活动周”活动,联合省内132家国家级和省级农业龙头企业、绿色食品和无公害农产品生产企业的负责人,发出倡议书,并郑重作出承诺:为消费者提供丰富、安全、优质的农产品,为社会创造一个健康的消费环境。
1.2 建立合格农资生产销售队伍
农药、化肥等农资使用问题是关系我省蔬菜生产源头问题的关键。目前我国农药存在三个70%的问题:农药中70%是杀虫剂,杀虫剂中70%含有机磷,有机磷中70%是有毒农药。而我省种植业中常用的近60个品种的农药在欧盟各国是被禁用的,使用、喷洒这些农药的后果之一就是导致全省的某些种类种植业产品出口逐年萎缩,正逐步被欧盟设置的绿色壁垒挤出那里的市场。比如,欧盟已于2003年12月31日起正式禁止320种农药在欧盟各国生产和销售,其中涉及我国正在生产、使用以及出口的农药达60多个品种。由于这60多个品种的农药中不少是我省种植业中常用的,使用、喷洒这些农药的农产品出口到欧盟就会受到影响。以传统出口的茶叶为例,广东对欧盟的茶叶出口逐年萎缩,逐步被欧盟设置的绿色壁垒挤出那里的市场。因此,建议政府部门抓好农产品生产环境的标准化工作,要从农药生产企业的生产源头把好关口,采取切实措施取缔国家明令禁止生产的农药,建立一支合格的农资生产销售队伍。
2 生产技术规程达标对策
2.1 加大培训力度,推广生产技术规程
政府必须对农业企业管理、科技人员和农民的观念进行教育引导,举办相关人员参加的培训班,进一步提高生产者无公害蔬菜生产技术操作水平,建立一支从农田到餐桌的无公害蔬菜全程质量生产专业队伍。
2.2 增强企业素质,提高产品质量
我省蔬菜在香港市场的占有率达80%以上,近年来香港方面针对我省蔬菜质量安全问题,在加强入口产品卫生质量检测的同时,在我省推行“信誉农场计划”,对生产环境不受工业“三废”污染、农药和化肥使用符合有关标准的蔬菜生产基地,授予“信誉农场”的称号。因此生产蔬菜出口的企业必须苦练内功,提高农产品质量,加快产品升级,出口深加工产品,提高产品附加值,还可以避开苛刻的检疫限制,绕过绿色壁垒。出口企业要树立出口品牌,努力开发新产品,实施市场多元化战略,避免由于某一个国家市场关闭而导致企业陷入困境。
2.3 规模化生产,降低无公害蔬菜价格
2004年10—12月对广州市内重点大型农市场上无公害蔬菜专柜的蔬菜价格一般比普通蔬菜价格高,最低的无公 害茄子高50%,最高的无公害青椒竞高达300%。这对普通消费者来说比较难于接受,因而市内农副产品市场所设无公害蔬菜专柜内的菜经常因价格昂贵而滞销变烂,最后被迫降价清仓。因此,无公害生产企业应在政府给予扶持的前提下,尽量做到规模化生产,标准化生产,产业化经营,从而降低生产成本,只要无公害蔬菜与普通蔬菜的价格缩小距离,相信消费者是非常愿意接受安全的无公害蔬菜的。目前,省内部分比较大型的蔬菜企业正朝着这个方向努力。2004年,广州市蔬菜办公室确定了广州市十大蔬菜生产基地即从玉菜场生产基地、广东东升农场生产基地等,要求每个基地建设标准化农田333hm2以上。新会市的乐溪红葱、甜萝卜,台山市的黑皮冬瓜,开平市的荷兰豆、韭菜花等基地一般都在133hm2以上,多的达667hm2。
2.4 树立品牌意识
从传统产业到现代产业,蔬菜业已成为我国种植业中除粮食外的第二大产业,与此同时,“品牌蔬菜”的发展也正引起人们的关注。加入世贸组织后,在国际大市场中,“品牌蔬菜”作为日夏养花网我国为数不多的拥有众多自主知识产权的产业,必须大力发展。全国著名的“中国蔬菜之乡”山东省寿光市的经验可供借鉴:近年来,寿光市全市掀起一场以“无公害蔬菜”为重点的蔬菜生产“二次革命”后,寿www.rixia.cc光菜农因这些蔬菜推向市场后,没有一个响亮的名号,往往质优而价不高,转而意识到品牌的意义,纷纷把自已最有特色的产品冠以响亮、动听的名称,精心“包装”后全面推向市场。如今其走红全国市场的“品牌蔬菜”已达30多种,如“王婆”牌甜瓜、“乐义”牌蔬菜等。广州市花都区的蔬菜“HDV”商标是全国第一个蔬菜注册商标,产品大量销往香港、澳门、新加坡及欧洲。广东的品牌蔬菜并不多,“从玉”、“东升”等品牌都是较早经省认证的无公害蔬菜,它们已www.rixia.cc经走上品牌营销的道路,其它的无公害生产、加工、营销企业都应加强这方面的意识,积极申请认证,使自已的蔬菜在市民及海外人士中形成一个质优印象,争取扩大市场。
3 质量标准控制对策
3.1 加强立法、监管工作
技术壁垒作为一种外源性的贸易限制措施,正成为越来越多的国家频繁限制我国产品出口、保护该国产业的武器。目前以提高检疫标准、增加检测项目为手段的技术壁垒对我国外贸的约束性正日趋严重。要突破绿色壁垒,政府必须提高认识,采取积极措施。就政府而言,当务之急是转变职能,建立起促进农产品出口的支撑体系,对蔬菜等广东主要的出口产品的卫生安全状况进行全面调查,结合广东实际情况,制订新的卫生安全标准,发布相关的国际标准。广东省食品安全委员会有必要建立有效的食品安全监控体系,加大对农产品检验检疫力度,以及加强对国外农产品质量标准及有关信息的收集,对我省农产品出口企业进行引导,保证广东农产品的质量符合农产品进口国的质量标准要求。除此之外,还必须加强对农业生产环境的检测,加大对各种生产资料生产企业的监督。在我国已经加入WTO的大背景下,政府应熟悉WTO有关规则,尤其与农产品直接有关的TBT(贸易技术壁垒协定)和SPS(实施卫生与植物卫生措施协定),在WTO框架下制定有关促进农产品出口的方针、方法和政策,充分利用WTO成员应享受的权利,争取我国农产品出口的公平待遇。
3.2 完善事故预警反应机制
由于当前广东的监控体系建设存在不够完善的地方,实现各监管部门之间资源整合和信息沟通,专门机构如2004年刚成立的广东省食品安全委员会将担负起这一重任,但政府仍应建立和完善食品安全事故预警机制和食品安全信息通报制度,避免“出了事才处理”的被动局面。
3.3 协调发展
无公害蔬菜普及是全社会的系统工程,目前广东各地级市无公害蔬菜生产的发展极不平衡,佛山、广州、江门等珠江三角洲富裕地区发展较快,粤东、粤西、粤北等地发展缓慢,政府应制定相应措施,保证优先发展的前提下,促进各地共同发展,只有这样才不会拖全省无公害蔬菜产业发展的后腿。
为什么有人宁愿去超市买贵菜,也不买农村老人的菜?
为什么有人宁愿去超市买贵菜,也不买农村老人的菜?
1、超市菜场环境VS路边摊菜场环境
走进繁乱嘈杂的菜市场,扑鼻而来的菜的腐烂味、鱼虾的腥味、猪羊肉的血水味,总之不管怎么样都不太好闻就对了,想要赶紧出去?就要抓紧时间,赶紧买到自己想买的食材了。
来来往往的人日夏养花网群,熙熙攘攘的叫卖,这才是真正的人间烟火。
相比很多人更喜欢超市,连锁大超市也好,楼下鲜果小超市也好。干净整洁赏心悦目,不用过多的交流,甚至不用交流,选好想要的菜品,出示二维码,一切搞定。比起去了菜场就要大包小包的心理负担,在这里,买一根一个都有种心安理得的舒服感。还有更方便的各种到家服务。手机下单最慢一小时送达,连择洗切都不用准备的净菜,有时候真是帮了大忙。
2、超市菜价格vs路边摊菜价格
很多时候路边摊食材的价格是可以砍的,但也要货比三家,看哪家比较便宜和新鲜,最好知道市场普遍的物价水平,发现不合适可以换一家,或者和小贩讲价,不同意多磨一下,一般能够达成目的。但砍价之后,还要注意斤两,不少小贩会缺斤少两,就算是电子称也会有所不对。
相比路边摊老人在卖菜,在城市超市里却是另一番体验,不仅有琳琅满目的蔬菜品类,也不用计较多少钱一斤,也不会有缺斤少两的现象,大家挣钱都不容易,与其去买路边摊出现缺斤少两,影响心情的菜,还不如去超市,还能放松下身心!
3、超市菜新鲜度vs路边摊菜新鲜度
当代年轻人消费观念38块钱的奶茶可以买, 38块钱的水果不可以。猫罐头300块钱一箱可以买, 猪肉30块钱一斤不可以。现在的年轻人注重生活的质量,不仅要用的好,吃的也要好,就算超市里的菜定价较高,但是可以买到合自己心意的食物,贵一些也无所谓,在自己的承受范围就可以。而老一辈相对来说苦了一辈子,所以比较勤俭持家,还是认为摆摊卖的菜物美价廉,更值得购买。
但超市保鲜技术让人吃起来感觉会更安心。超市里的菜摆放比较整齐,各种菜看得一清二楚。超市中的菜一般都是择干净的,外观更干净些,而且还会往菜上一直喷水,持续保鲜,看上去像是刚摘下来就摆上货架的。相比之下,路边摊那些老人那些开始变黄的菜,显然失去了竞争力。
就拿现在全国上下,全世界都是在抗议的时候。抗疫情。需要做的很多。需要注意的也很多。因为病菌看不见。超市里的菜,会经过检测。而农村老人的菜。就不会检测。相比而言。就是前者有风险,他也能查出来。而后者就不一定了。
因为今年的。疫情和去年的不一样,有些隐性很厉害。一般农村老人,他卖菜你不了解他的健康码和他的行程。所以无法判断他在与你交易之前。去过哪里是否接触过不安全的人。而超市里正常情况都会把关很严格。所以风险相对少一些。
在现阶段不买超市,以外的产品。是人们对自己安全的保护。本身农村老人对抗议防护的意识就很低。没有超市那么严格。所以。导致老人的菜没人买。这时候人们买菜不是价钱的问题,而是安全的问题。
要是在没有疫情的时候。有人这样做。也许是老人。卖的菜表面的卖相不好。或者老人穿着太不注意卫生。有一类人买菜,要看到。这个人卖菜人的穿着干净才敢买。因为你穿做不干净,给他感觉你的菜都不干净,所以老人也要注意自己的个人卫生。不同的社会环境之下,原因是不一样的。个人观点,谢谢!
因为如果你在大街上买菜之后,你会觉得心里并不是很踏实,总觉得这些菜没有经过质检部门检测,就一定会查出问题,所以大家希望自己能够买一些吃起来和用起来放心的产品。
第二,有位网友便坦言此前在大街上买老太太的菜,可是买菜之后上吐下泻非常严重,还伴有头晕,所以他从那以后再也没有去可怜过这些在大街小巷摆摊的卖菜老人了,因为他觉得有些时候你一些菜,可能真的会危害到大家的身心健康。
因为今年的。疫情和去年的不一样,有些隐性很厉害。一般农村老人,他卖菜你不了解他的健康码和他的行程。所以无法判断他在与你交易之前。去过哪里是否接触过不安全的人。而超市里正常情况都会把关很严格。所以风险相对少一些。
在现阶段不买超市,以外的产品。是人们对自己安全的保护。本身农村老人对抗议防护的意识就很低。没有超市那么严格。所以。导致老人的菜没人买。这时候人们买菜不是价钱的问题,而是安全的问题。
为什么无公害蔬菜那么贵?到底贵在哪里?
市场上为什么有机蔬菜贵?严格的生产要求有机蔬菜被称为“纯”食品。从基地到生产到上市,全部都是非常严格的要求。许多有机蔬菜从生产到加工的过程都是禁止的。绝对禁止使用化学物质,如杀虫剂、化肥、激素和转基因生物.有机、无公害和绿色蔬菜的区别,两者的生产基本环境没有被破坏,水(灌溉水)、土壤(土壤)和空气(空气)没有被污染。
一方面,无公害蔬菜要求安全;另一方面,他们要求面条和豆腐在大众市场上普及(也就是说,以便普通消费者能买得起。因此,在生产中,要求比绿色食品宽松。这样,虽然生产成本比普通蔬菜贵一点,但是与不会贵很多。根据经验,与普通蔬菜相比,无公害蔬菜的成本只增加了不到10%。市场上的无公害蔬菜价格相对较高,除了生产成本,还有其他因素。换句话说,降低价格也需要降低流通领域的成本。因此,无公害蔬菜的价格最终将高于目前的普通蔬菜,但是不会高出太多。食用无公害蔬菜,同时造福他人。最后,负责人强调,无污染项目是一个惠及所有公民的过程,当然与是需要每位消费者的合作。当它刚开始的时候,市场的认可和消费者的热情必然会影响它的进程,消费的增加必然会导致生产,消费和生产必然会形成很好的循环。
因此无公害的成本要比普通的蔬菜高一点,首先,绝对禁止在无公害蔬菜中使用农药。有些人就有可能会说,如果你不使用杀虫剂可以省钱,因为你不需要购买它们,但是杀虫剂的主要功能是防止昆虫。然而,如果你不使用杀虫剂,仍然会有虫子。此时,您需要使用一些更昂贵的方法,如日常检查和人工虫害控制,这些都会增加成本。
污染农药对场地的建设要求很高,包括土地、温室的建设和灌溉系统的建设,都会比一般普通蔬菜高,所以成本更高。
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