日夏养花网

您好,欢迎访问日夏养花网,我们的网址是:http://www.rixia.cc

番茄为何属于蔬菜?蔬菜和水果的划分标准是什么?

2022-01-08 02:59:42 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:162

为什么西红柿属于蔬菜类?

是我国的分类,它就是属于蔬菜类。

我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科,但常见的一些种或变种主要集中在8大科。

(1)十字花科:包括萝卜、芜菁、白菜(含大白菜、白菜亚种)、甘蓝(含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种)、芥菜(含根介菜、雪里蕻变种)等。

(2)伞形科:包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。

(3)茄科:包括番茄、茄子、辣椒(含甜椒变种)。

(4)葫芦科:包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。

(5)豆科:包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆变种)、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。

(6)百合科:包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜(日夏养花网即黄花菜)、石刁柏(芦笋)、百合等。

(7)菊科:包括莴苣(含结球莴苣、皱叶莴苣变种)、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。

(8)藜科:包括菠菜、甜菜(含根甜菜、叶甜菜变种)等。

扩展资料

番茄的起源

番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地,至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色,后者果实成熟时为绿色。

番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成,大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄群中包括:普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄;秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄。

参考资料来源:百度百科—番茄

参考资料来源:百度百科—蔬菜

蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物)。
种类:1、瓜类;2、绿叶类;3、茄果类;4、白菜类;5、块茎类;6、真根类;7、葱蒜类;8、甘蓝类;9、豆荚类;10、多年生菜类;11、水生菜类;12 菌类;13 其他类。包括根菜类;茎菜类;叶菜类;花菜类;果菜类。
生物学特征  1.植物学特征 番茄为茄科一年生或多年生草本植物。植株高0.6~2m。全株被粘质腺毛。茎为半直立性或半蔓性,易倒伏,高0.7~1.0m或1.0~1.3m不等。茎的分枝能力强,茎节上易生不定根,茎易倒伏,触地则生根,所以番茄扦插繁殖较易成活。奇数羽状复叶或羽状深裂,互生;叶长10~40cm;小叶极不规则,大小不等,常5~9枚,卵形或长圆形,长5~7cm,先端渐尖,边缘有不规则锯齿或裂片,基部歪斜,有小柄。花为两性花,黄色,自花授粉,复总状花序。花3-朵,成侧生的案伞花序;花萼5~7裂,裂片披针形至线形,果时宿存;花冠黄色,辐射状,5~7裂,直径约2cm;雄蕊5~7,着生于筒部,花丝短,花药半聚合状,或呈一锥体绕于雌蕊;子房2室至多室,柱头头状。果实为浆果,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁,橘黄色或鲜红色,光滑。种子扁平、肾形,灰黄色,千粒重3.0~3.3g,寿命3~4年。花、果期夏、秋季。 根系发达,再生能力强,但大多根群分布在30~50cm的土层中。
西红柿: 在世界范围内,西红柿被认为既是水果也是蔬菜。 而在我国国内被归为蔬菜类。但是在出口的时候,是“双重身份”,既是水果www.rixia.cc也是蔬菜。 番茄,茄科(Solanaceae)番茄属一年生草本。在热带为多年生。又名西红柿。主要以成熟果实作蔬菜或水果食用。 原产南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等地,在安第斯山脉至今还有原始野生种,后传至墨西哥,驯化为栽培种。16世纪中叶,由西班牙、葡萄牙商人从中、南美洲带到欧洲,再由欧洲传至北美洲和亚洲各地。初以其鲜红的果实作为庭园观赏用,后才逐渐食用。世界番茄产量以美国为最高;苏联的栽培面积最大;中国、日本、埃及、墨西哥及意大利、西班牙各国都大量生产。 番茄约在明代万历年间传至中国。成书于1621年的《群芳谱》记载:“蕃柿一名六月柿。茎似蒿,高四五尺,叶似艾,花似榴,一枝结五实,或三、四实,……草本也,来自西番,故名。”栽培原不普遍,直至20世纪初期,情况才有所改变。50年代以来,番茄生产发展较快,已成为中国主要蔬菜之一。
有一种小型的西红柿名字叫做圣女果,其实就是水果啊。
这只是个习惯问题,你要把它当水果吃也是不错的,只是人们习惯了西红柿炒蛋,不是也有人吧黄瓜当水果吃的吗?

番茄是水果还是蔬菜?

番茄可以当水果也可以当蔬菜,如果在水果店买就可以当水果,在菜市场买回来的番茄,一般属于蔬菜。

西红柿是蔬菜还是水果呢

西红柿是蔬菜还是水果呢?

番茄到底算是蔬菜还是水果?

西红柿到底是蔬菜还是水果呢 冷知识

为什么番茄被归类为蔬菜而不是水果?

如题。我一直以为番茄是水果。。。水果和蔬菜到底是怎样划分的?3Q先~
早先被人定义为水果,后来有归类为蔬西红柿,学名叫番茄。
它既含有丰富的营养,又有着美观的外形;它既是菜中佳味,又是果中美品,有着多种功用,被称为菜中果。
西红柿含有94%左右的水分,用来消暑解渴,可与西瓜比美。然而,西红柿中维生素C的含量却比西瓜多得多,相当于西瓜的10倍,而且由于有有机酸的保护,在贮存和烹调过程中,它所含的维生素C又不易遭到破坏,人体利用率很高。因此,常吃西红柿,对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合,都有着重要的作用。
西红柿含糖量也很高,为1.5%至4.5%,而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B,其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的维生素——芦丁。其各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等要高2~4倍。它含有钙、磷、锌、铁、锰、铜、碘等多种微量元素,对儿童生长发育特别有益。
西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素,它有助消化和利尿的功效。日夏养花网常吃西红柿,对肾脏病患者也很有益。高血压、眼底出血患者,每天早晨吃新鲜西红柿1~2个,有降压、止血之效。
食用西红柿需要注意的问题是:一、不能吃未成熟的西红柿。未成熟的西红柿里含有大量的毒性物质“番茄碱”,多吃会发生中毒,出现恶心、呕吐及全身疲软等症状,严重的还会有生命危险。这种有毒物质含量随着西红柿的不断成熟逐步降低,到成熟呈红色时,就消失了。二、生吃西红柿前应用开水烫洗,以免感染细菌和寄生虫卵。三、加热烹制时应尽量急火快炒,以免维生素遭到破坏菜了
1895年,英国商人从西印度群岛运来一批西红柿。按美国当时的法律,输入水果是免交进口税的,而进口蔬菜则必须缴纳10%的关税。纽约港的关税官认定西红柿是蔬菜。理由是:它要进入厨房,经过烹制,成为人们餐桌上的佳肴。商人则认为应属水果,据理力争:西红柿有丰富的果汁,这是一般蔬菜所不具备的;它又可以生食日夏养花网,同一般蔬菜也不一样,形状色泽也都应当属于水果范畴。双方为此//争执不下,最后只好把它作为被告,送进美国高等法院,接受审判。

经过审理,法院一致判决:“正象黄瓜、大豆和豌豆一样,西红柿是一种蔓生的果实。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜用;无论是生吃还是熟食,它总是同饭后才食用的水果不一样。”从此,西红柿才法定为蔬菜,成为人们餐桌上的第一佳肴。

西红柿也称番茄、番李子、洋柿子。茄科,番茄属,为一年生或多年生草本植物。果实为多汁浆果。有圆球、扁圆、椭圆及洋梨形等。成熟后呈红、粉红或黄色。受精后胎座增生的胶状物充满果室。西红柿中含柠檬酸、苹果酸,多种糖类、维生素B和胡萝卜素养。具有促进消化,抑制细菌,保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治动脉粥样硬化,缓解脑细胞疲劳,保护血管,防治高血压等功效。西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱,人称“蔬菜中的水果”,遍及世界。
水果,一般含糖量比较高,可以直接食用,蔬菜,含糖量普遍低于水果,大部分必须经过烹调后食用,当然gjxrT,有少部分既是水果,又是蔬菜。如:木瓜、西红柿、菠萝等。
番茄是蔬菜
是蔬菜也是水果

文章标签:

本文标题: 番茄为何属于蔬菜?蔬菜和水果的划分标准是什么?
本文地址: http://www.rixia.cc/wenda/199936.html

上一篇:急!!描写向日葵的片段!!托物言志用!!拜托各位了 3Q

下一篇:哪些食物相克 不能一起吃

相关推荐

推荐阅读

猜你喜欢

返回顶部