辣椒苗靠根部皮发黑死了是疫病，具体及防治如下：
这是疫病侵染所致，有的只是侵染茎基部，导致变褐，随着病情发展根系也会出现变褐腐烂。疫病导致的死棵危害比较严重，能导致绝产，其中缓苗期、开花坐果期、结果盛期是三个危险期，要提前预防。
1、小苗蘸根。在定植之前先进行穴盘蘸根，例如恶霉灵+普力克+生根剂。
2、穴施农日夏养花网药。例如DT+乙磷铝，按照1:1的比例混掺20份干细土均匀的撒在定植穴内。
3、开花坐果期以前进行灌根。可选择：甲霜灵+乙酸铜或者恶甲水剂+噻菌铜。

管理辣椒喜温、喜水、喜肥，但高温易得病，水涝易死秧，肥多易烧根。整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧；开始采收至盛果期要促秧、攻果；日夏养花网进入高温季节后要保根保秧，防止败秧和死秧；结果后期要继续加强管理，增产增收。
1．开始采收前的管理
此期地温低、根系弱，应大促小控。即轻浇水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；缓苗水轻浇，可结合追少许粪水，浇后及时中耕，增温保墒，促进发根，蹲苗不宜过长，约10天左右，可小浇小蹲，调节根秧关系。蹲苗结束后，及时浇水、追肥，提高早期产量，追肥以氮肥为主，并配合施些磷钾肥，促秧棵健壮，防止落花，及时摘除第一花下方主茎上的侧枝。
2．始收期至盛果期的管理
这一阶段气温逐渐升高，降雨量逐渐增多，病虫害陆续发生，是决定产量高低的关键时期。为防止早衰，应提前采收门椒，及时浇水，经常保持土壤湿度，促秧攻果，争取在高温季节封垄。进入盛果期，封垄前应培土保根，并结合培土进行追肥。
3．高温季节及其以后的管理
高温雨季易诱发病毒病，落花落果严重，有时大量落叶。因此，高温干旱年份必须灌在旱期头，而不能灌在早期尾，始终保持土壤湿润，抑制病毒病的发生与发展。雨后施少量化肥保秧，还要及时灌溉，防止雨季后干旱而形成病毒病高峰。高温季节应在早晚灌溉。盛花期喷800～1000倍矮壮素3～4次，有较好的保花增产效果。
4．缩果后期的管理
高温雨季过后，气温转凉，青椒植株恢复正常生长，必须加强管理，促进第二次结果盛期的形成，增加后期产量，应及时浇水，并结合浇水追施速效性肥料，补充土壤营养之不足。
注意要点：
1．春辣椒的苗龄在110天左右，有的可达到150天以上，在北方地区，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高产稳定，但是一些地方出现减产现象是因为品种退化。抗病力较差，病害严重造成，种植地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜、黄烟的春白地。刚刚收过越冬菠菜的地块也不好。定植前7天左右，每亩地施用土杂肥5000公斤，过磷酸钙75公斤，碳酸氢氨30公斤作基肥，按照70厘米行距开沟，整平、起垄、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，两个相临行错开放苗，每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。
2．定植后到出果期是辣椒田间管理的前期，管理上要促根、促秧、促发棵。次间要注意浇水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并结合中耕培土高10～13公分，以保护根系防止倒伏。进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势下衰。结合浇水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次对根部培土。注意排水防涝。要结合喷施叶面肥和激素，以补充养分和预防病毒。
3.辣椒生长期对多种除草剂敏感，尤其是2.4D乳油，喷施农药不当会对辣椒产生严重药害。
采收
一般花谢后2～3周，果实充分膨大、色泽青绿时就可采收，也可在果实变黄或红色成熟时再采摘。注意尽量分多次采摘，连果柄一起摘下，留较多果实在植株上，可提高产量。
青枯病
发病特征：
植株发病时，病株顶部叶片白天枯萎，阴天或早晚恢复，2～3天后叶片保持绿色但全株枯萎。切开病茎，导管呈褐色，将切口浸在水中，从切口处流出白色混浊的菌液。
发病规律：
辣椒青枯病是一种细菌性病害，在土温达到20℃～25℃时，气温达到30℃～37℃时，土壤含水量达25%以上时发病严重。当大雨骤晴，气温迅速升高，湿度大，蒸腾量大时，病菌活动旺盛，病株增加，为害严重。病菌在土壤酸碱度为6.6时适宜发育。
防治方法：
1．选用抗病品种；
2．调整土壤酸碱度，亩施石灰50～100公斤；
3．实行轮作，防止重茬或连茬；
4．及时检查，发现病株立即拔除、烧毁，在穴内撒施石灰粉；发病初期可用100～200PPM农用链霉素或春雷霉素一包兑水150市斤淋湿土壤，连续防治3次，灌根每10～15天一次，连续2～3次。
疫病
发病特征：
在整个生育周期皆可发病，苗期染病，多发生于茎基部，苗期发病，茎基部呈暗绿色水浸状软腐或猝倒，即苗期猝倒病；有的茎基部呈黑褐色，幼苗枯萎而死；叶片染病，病斑圆形或近圆形，直径2～3厘米，边缘黄绿色，中央暗褐色；果实染病始于蒂部，初生暗绿色水浸状斑，迅速变褐软腐，湿度大时表面长出白色霉层，即病菌孢囊梗及孢子囊，干燥后形成暗褐色条斑，病部以上枝叶迅速凋萎。
发病规律：
病菌以菌丝体、卵孢子在土壤中或病组织中越冬，卵孢子借助雨水、灌溉水溅射传播，病菌发育最适温为23℃～31℃，高温高湿有利于病菌发生。
防治方法：
1．若辣椒疫病是土壤传染，防治时必须用农药灌根。
2．防治的关键时间为6月中、下旬?辣椒开花盛期挂果期，一般为浇完头水后1～2天内进行灌根。
3．有效农药用25%早霜灵或58%早霜灵锰锌，浓度为500倍液灌根，每穴灌0.3～0.4斤效果最好。
白粉病
发病特征
辣椒白粉病由子囊菌亚门真菌鞭靼内丝白菌引起，叶片，老叶、嫩叶均可染病。在田间主要靠气流传播蔓延。稍干燥条件下该病容易流行。病叶正面初生褪绿小黄点，后扩展为边缘不明显的褪绿黄色斑驳。病部背面产出白粉状物，严重时病斑密布，致使全叶变黄，大量脱落形成光秆，严重影响产量和品质。
防治方法
1．种植时选择抗病性较好的品种并用新高脂膜拌种（能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率）。
2．种植前深翻土壤，喷洒新高脂膜800倍液杀菌消毒、保温保墒。
3．在辣椒的各个生长期要适时喷洒辣椒壮蒂灵，增强体内营养输送，提高辣椒对外界病菌的抵抗力。
4．发病初期喷洒多氧清1000倍液加杜邦福星3000倍液并加施新高脂膜，效果尤好。
辣椒棉铃虫
发病特征
辣椒棉铃虫以幼虫蛀食蕾、花、果为主，也为害嫩茎、叶和芽。花蕾受害时，苞叶张开，变成黄绿色，2～3天后脱落。幼果常被吃空或引起腐烂而脱落，成果虽然只被蛀食部分果肉，但因蛀孔在蒂部，便于雨水、病菌流入引起腐烂，所以，果实大量被蛀会导致果实腐烂脱落，造成减产。
防治方法
（1）农业防治 冬前翻耕土地，浇水淹地，减少越冬虫源。根据虫情测报，在棉铃虫产卵盛期，结合整枝，摘除虫卵烧毁。
（2）生物防治 成虫产卵高峰后3～4天，喷洒Bt 乳剂、HD－l苏芸金杆菌或核型多角体病毒，使幼虫感病而死亡，连续喷2次，防效最佳。
（3）药剂防治 当百株卵量达20～30粒时即应开始用药，如百株幼虫超过5头，应继续用药。一般在辣椒或茄子果实开始膨大时开始用药，每周1次，连续防治 3～ 4次。可用2. 5％功夫乳油5000倍液，或20％多灭日夏养花网威可湿性粉剂2000～2500倍液，或4.5％高效氯氰菊酯乳油3000～3500倍液，或40％菊杀乳油3000倍液，或5％定虫隆乳油1500倍液，或5％氟虫脲乳油2000倍液
辣椒蓟马
发病特征
蓟马成虫虫体很小，长条形，体长1.2～1.4毫米，淡褐色。若虫与http://www.rixia.cc成虫相似，但无翅，为害辣椒嫩芽，影响辣椒生长。因其数量大，如不及时防治，造成损失很大。
防治方法
（1）农业防治。清除田间杂草，减少虫源。加强水肥管理，使植株生长健壮。
（2）药剂防治。当每株虫量为3～5头时，应喷药防治。可用80%敌敌畏乳剂1000倍液，或40%乐果乳剂1000倍液，或40%七星宝乳剂600倍液，或50%巴丹2000倍液，或5%高效大功臣可湿性粉剂1000倍液，或2.5%菜喜(105)胶悬剂1000倍液，或20%好年冬乳剂800倍液，交替使用，每隔7～10天1次，连续用2～3次.