1、脾胃虚弱、火气较大、便秘人群禁忌饮用炒米茶；

2、生理期人群、过敏人群、失眠人群不适合饮用。

“mHttJVtJd炒米”在一定的密封条件下能放比较长的时间。当地人在家里来了客人时就会拿出这些“炒米”再佐以茶叶、炒虾、炒mHttJVtJd花生芝麻之类的佐料，用开水冲泡来款待客人，或者在平时“心情好”时也会这样做。

扩展资料

炒米茶的功效——

中医认为，炒糊米具有消积化积、健脾和胃、祛痰燥湿之功效，主食积停滞、脘腹胀满、口臭mHttJVtJd不饥、大便泄泻等。

具体食用方法为：锅中不放油，放入大米，用中小火干炒，炒至发焦黄。在炒米里倒入开水泡一会儿，当茶喝，每天数次，儿童也可以食用。

参考资料来源：百度百科-炒米茶

参考资料来源：人民网-节日病伤不起 中医帮你来调理

炒生大米具有止咳化痰、健脾养胃、降压降糖等功效，可以起到治疗腹泻、预防糖尿病、祛湿等作用。炒米温补脾胃的作用，可以缓解腹泻症状，还可以修补胃肠道的正常功能。

长期喝炒米茶危害是会出现上火现象，因此要在用量和次数上注意控制，以免出现营养不良，其次隔夜的炒米茶汤，由于长时间暴露在空气中，易滋生细菌，因此禁忌饮用，避免导致腹泻。

扩展资料：

炒大米注意事项：

需要注意吃炒大米的时候喝水，一定要掌握好米饭和水的量，如果炒大米吃的太多，再喝点水，大米被泡大，是会对胃造成伤害的，不仅不能减肥，还对身体造成损害。

做炒大米的时候一定要少放油，造成身体肥胖的最厉害的食物之一就有油脂，如果吃做炒大米的时候，放太多油，油脂在体内堆积，是不利于减肥或者不利于身体健康的。

参考资料来源：百度百科-炒大米

参考资料来源：人民网-炒米汤，益胃除湿

这种茶经过翻炒后，大米内的淀粉含量已经大大流失，如果长期喝炒米茶，会使淀粉含量摄取变少，造成营养不良。另外，炒米茶喝多容易上火，引起口腔溃疡等，因此要控制用量和次数。

炒米茶是一种具有浓厚地方特色的茶点，它是大米的变日夏养花网身体，是招待客人时冲泡的一种茶，味道很独特，功效也比较多。

比如，减肥期间可以用炒米茶来代替米饭，虽然炒米茶也是用米做的，但是在不停的翻炒过程中，大米里面的淀粉已经被破坏了，致胖的源头就被切断了，这样既饱腹又不会长胖。

炒米茶的制作：

炒米茶是流行于江西四川广东等西南地区的茶点。做法是把大米煮成饭，然后在阳光下晒成“米干”；再在大锅里放很细很干净的沙子作为热媒，起火把锅里的沙子烧热再把“米干”分批放进去炒，炒成“炒米”，水分也随之蒸发掉。

1、炒米的时候，要保证米是干的。

2、要不停地炒动，否则下面会烧焦或者烧黑。

3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，看口味决定。

4、煮的时候和平常煮稀饭的做法相同。

以上内容参考：百度百科-炒米茶