佛手瓜也被称为阳世美，颜色青绿，口感脆，营养丰富。因为外形看起来像一对合十手，意味着吉祥富贵，所以被称为佛手瓜。佛手瓜在我们南部比较常见，农村家庭的院子里经常种植。佛手瓜除了吃黄瓜外，嫩茎的炒苗子也很好吃，就是外面卖的龙须菜，很受市民欢迎。市场上有需求，但供应少，种植佛手瓜可以赚钱。佛手和栽培很简单，种植时只注意这几种方法，多产和质量也很好。

佛手瓜喜温经不起寒冷，12’~ 25可以正常生长。超过30的话，增长会变慢，低温下降到0的话，就会产生东海。不能长时间接受太阳光。否则会造成不开花的结果。因此，播种前要根据当地适宜温度种植。

佛手瓜比较好的品种有绿皮、白皮、抚州高龄佛手瓜。因为各佛手饼干只有一粒种子，所以在挑选种子时，要把果皮光滑饱满，蜡质多，嫩芽微微突出，无虫成熟的南瓜咬下来播种。催芽方法采摘的种子果在袋装中放入15 ~ 20的环境下，催芽约半个月，生根后即可播种。使用小脸盆，里面盛一半水，放在菜篮子里。篮子下面垫一层湿巾，种上佛手瓜，过几天就会发芽。

佛手科的生长周期比较长。因为佛手瓜怕冷，所以结霜的时候不结果子。因此，播种时要根据当地气候选择不同的时间。播出前要给基础施肥。

穴播、种植时先挖一个洞，在洞底放入腐烂的农家粪，再加入草木会、堆肥、肥料，盖上一层土。然后放下佛手树苗，盖上土浇水。这样可以防止甜瓜幼苗刚出现时肥料燃烧根。注：种植时，要将佛手和芽全部朝上，放入政治穴内，沾上泥土，有助于发芽。武当腐烂有机肥3000 ~ 5000公斤，过磷酸钙50 ~ 100公斤，钾肥30 ~ 50公斤。进到地里，把土翻深一点。

佛手和初期刚发芽时生长缓慢，需水少，保持土壤湿润即可。长杂草出来后，要拔掉杂草，防止强营养物质影响植物生长。生长5 ~ 6个真叶时，看到植物长的又细又黄，就要用烂粪撒尿，把水烧薄，过滤一次，促进茎苗生长，让叶青、肥、花开得多，打下良好的基础。

佛手瓜进入藤蔓开花前阶段。这个时期瓜果藤蔓长得比较快，要及时做好修剪管理。支架：香瓜长40厘米左右，拔藤蔓时，要用木棒或铁丝网拉藤蔓，让藤蔓有足够的空间爬上去，这样才能通风，避免虫害，提高产量质量。降落在甜瓜架下的甜瓜藤蔓要用手托到花盆上均匀分布，然后继续向上爬。

1.选择种瓜

一般建议选择个头较大且无病虫害的种瓜，瓜龄要控制在二十五天到三十天左右，过老过嫩都不行。将种瓜在11月下旬左右进行沙藏，室温控制在5到10度左右。

2.苗期管理

在播种前的两周，将沙藏的佛手瓜取出，挑选没有出现病害、没有损伤的佛手瓜进行催芽。将种瓜摆放在室温20度左右的房间，种瓜底部铺上3公分左右的细河沙，保持空气湿润，一般两周左右种瓜就能够白色的须根了，等到种瓜生长出子叶就能够进行育苗了。

3.定植管理

在瓜苗生长到20到30公分的时候就能进行移栽定植工作了。佛手瓜多采用坑栽，移栽前先要进行*壤翻耕施肥工作，坑的宽度和长度在1到1.5米，坑深在80公分左右。每坑需要填入250公斤左右的腐熟有机肥，将肥料和*壤混合，浇透水，在浇水后两天再进行移栽定植。

4.肥水管理

佛手瓜生长前期需水量较少，浇水次数不宜过多，小水浇灌，保持*壤湿润即可。在佛手瓜进入结果期后需水量增加，这时候要注意防止*壤出现干旱的情况，保持*壤湿润。佛手瓜追肥数量不需要太多，根据苗情进行追肥。在七八月份可以追肥一次，每株可追施0.3公斤复合肥加0.2公分尿素肥。另外可以结合苗情给佛手瓜喷施碧卡叶面肥。

5.适时采收

佛手瓜结果时间比较集中，需要及时进行采收，避免结果量过多，影响植株后期产量。采瓜可以分批进行，可分3次左右采收，根据佛手瓜的用途确定采收时间。使用瓜在坐果后20天内采摘，留种瓜在坐果后25天到30天内采摘。

如何种植佛手瓜：佛手瓜室内育苗