谁说的地里第一年种的菜不能吃？
我们家就是第一年种植的菜就吃了
而且挺好吃的，难道你的菜地有问题？

因为第一年地里的肥料太多，不是有机青菜，吃了怕是不太好。

现在土地重金属污染严重，长期未种的LPgoBIO土地累积的重金属比较多，重金属被蔬菜吸收的量也会比较多，吃了对健康有害，最好不要吃。

青苔是可以食用的，食用时要清洗干净。青苔中富含绿色素、叶黄素、胡萝卜素和维生素B1、B2、B12、和维生素C、维生素D、无机盐和微量元素。在食http://www.rixia.cc用青苔时要注意，千万别跟苔藓搞混了，青苔一般长在水里或阴暗潮湿处。

青苔真的是可以食用的，青苔不仅可以吃，而且食疗价值还很高。青苔是一种纯天然的绿色保健食品，其中含有丰富的维生素、胡萝卜素、绿色素、叶黄素，以及我们人体所需要的无机盐、微量元素等。食用青苔不仅可以补充营养及微量元素，而且还能防治疟疾，同时还对肺炎、消化不良、气管炎等病症，也有一定的辅助治疗效果。

是可以的，可以预防鼻炎，然后也可以缓解疼痛，同时也可以缓解流鼻涕的情况。

农村的青苔是不可以吃的，因为它不是食物，我们家乡的人也没有吃这个青苔，但是中医里边可能会用它做药吧。

苔藓植物是可以食用的
原因有以下：
苔藓植物在医药上被利用的历史较久，我国十一世纪中期，《嘉佑本草》已记载土马骔能清热解毒。明代李时珍的《本草纲目》也记载了少数苔藓植物可以供药用。现巳知全国约有9科，50多种可供药用。
苔藓植物在经济上的利用
苔藓植物有的种类可直接用于医药方面。如金发藓属的日夏养花网部分种（即本草中的土马骔），有败热解毒作用，全草能乌发、活血、止血、利大小便。暖地大叶藓对治疗心血管病有较好的疗效。而一些仙鹤藓属、金发藓属等植物的提取液，对金黄色葡萄球菌有较强的抗菌作用，对革兰氏阳性菌有抗菌作用。

但是还是应该慎重尝试

在世界各地，无论环境条件多么恶劣，很少有一点植物都没有的地区——如灌木、藤本、蔓生类、有花类、草本或苔藓类，总会有些植物可供食用，并提供营养物质。

在尝试某种具有潜在食物价值的新植物时，应遵循下面叙述的程序，并且一人一次只能尝试一种。要完成整个程序，绝不要投机取巧。如果出现疑惑，就不要试下去了。如果出现胃部不适，马上饮用大量的热水，这样就可以减轻痛苦，在不适没有消失之前，不要再尝试了。感到不对劲时，尽快刺激喉咙把它呕吐出来。木炭灰是很不错的催吐剂。少量炭灰吞下肚就会诱使呕吐，此外它还能吸附毒素。将炭灰用水混和均匀成糊状，这样会减轻胃部疼痛。

1.检查

先辨别。如果植物叶或枝茎上附着许多蛆或其他蠕虫，当然就不能要了。最好忽略那些没有营养价值的植物。有些植物在衰老后，就会合成或者通过分解代谢产生一些有毒的化学物质。

2.嗅闻

切下植物一小部分，用鼻子闻一闻，如果有令人厌恶的苦杏仁或桃树皮气味——立即扔掉。

3.皮肤刺激

稍稍挤出一些汁液滴在体表的敏感部位，如肘部与腋下之间的前上臂，如果感觉有所不适，起疹或者肿胀———尽快扔掉，以下程序也没必要继续进行了。

4.唇舔、舌尝、口嚼

如果皮肤感觉无任何不适，可以继续采取以下步骤，它们之间至少要间隔5秒钟，以便观察有无不适反应。每种尝试材料只需取少量。
触动唇部
触动口角
舌尖舔尝
舌根舔尝
咀嚼一小块植物

如果出现任何不适症状，如喉咙痛痒、刺激感、火辣辣的疼痛等等，尽快扔掉它，以下步骤也没必要继续进行。

吞咽

吞咽一小口，耐心等待5小时，其间不要饮食任何食物。

食用如果没有发生如口部疼痛、不停打嗝、恶心、发虚、胃痛、下腹绞痛以及任何不适症状，就可以认为这种植物是安全可食的。

再次提醒：要完成整个程序，绝不要投机取巧！！

补充回答：地衣是多年生植物，是由1种真菌和1种藻组合的复合有机体。因为两种植物长期紧密地联合在一起，无论在形态上、构造上、生理上和遗传上都形成1个单独的固定有机体，是历史上发展的结果，因此，把地衣当作1个独立的门看待。本门植物全世界有500余属，25000余种。
构成地衣体的真菌，绝大部分属于子囊菌亚门的盘菌纲(Discomycetes)和核菌纲(Pyrenomycetes)少数为担子菌亚门的伞菌目和非褶菌目(多孔菌目)的某几属。还有极少数属于半知菌亚门。此外，在中欧发现l种Cystocoleus racodium，是属于藻状菌的。
地衣体中的藻类为绿藻和蓝绿藻的20几个属。绿藻中的共球藻属(Tyebouxia)、橘色藻属(Trentepohlia)和蓝绿藻门的念珠藻属(Nostoc)，约占全部地衣体藻类的90%。
地衣体中的菌丝缠绕藻细胞，并从外面包围藻类。藻类光合作用制造的有机物，大部分被菌类所夺取、藻类和外界环境隔绝，不能从外界吸取水分、无机盐和二氧化碳，只好依靠菌类供给，它们是1种特殊的共生关系。菌类控制藻类，地衣体的形态几乎完全是真菌决定的。
有人曾试验把地衣体的藻类和菌类取出，分别培养，而藻类生长、繁殖旺盛，菌类则被饿死。可见地衣体的菌类，必须依靠藻类生活。
大部分地衣是喜光性植物，要求新鲜空气，因此，在人烟稠密，特别是工业城市附近，见不到地衣。地衣一般生长很慢，数年内才长几厘米。地衣能忍受长期干旱，干旱时休眠，雨后恢 复生长，因此，可以生在峭壁、岩石、树皮上或沙漠地上。地衣耐寒性很强，因此，在高山带、冻土带和南、北极，其他植物不能生存，而地衣独能生长繁殖，常形成一望无际的广大地衣群落。
地衣、真菌以及整个菌物都是真核生物。在自然界，地衣往往与苔藓植物为伴，因此，二者容易被人们所混淆。实际上苔藓植物有根、茎、叶的初步分化，属于高等绿色植物。由于它产生孢子，被称为孢子植物。当然，蕨类也是孢子植物，不过，它是维管束孢子植物，比非维管束的苔藓植物在进化上更为高级。而地衣则无真正根、茎、叶的分化；它不仅在进化上比苔藓植物更为原始，更重要的是，它并不是单一的植物有机体，而是由真菌和藻类共生的复合生物体。在形态、解剖、生理、化学及分布方面，地衣既不同于自由生活的真菌，又有别于自由生活的藻类。
根据外部形态，地衣可以分成三类：壳状地衣、叶状地衣和枝状地衣。地衣的体内除了纵横交错、有密有稀的无色的真菌丝以外，中间是藻层，由藻类细胞组成。还有从下层伸出成束的假根，它没有真根、茎、叶等器官。
地衣体中这种真菌与藻类的结合使它对环境有着惊人的适应性，其生长所需的生活物质，主要来自雨露和尘埃，能适应极度干旱和贫瘠的环境。它们当中，有的挂在树上，呈簇毛状，如灰黄褐色的“石蕊”；有的固着在裸露的岩石上，形状多种，如色彩鲜艳的“石花”。在终年冰封的南极，地衣竟成为植物中的优势种类，多达四百余种，有黑色、灰色、黄色、白色和红色，真可谓五彩缤纷，为南极增添了奇异的景色。

地衣不仅好看，而且用途广泛。地衣中的石蕊，丛生在北极苔原的岩石表面或冰雪中，是寒带动物驯鹿的重要饲料，以此为生，因此又叫它“驯鹿苔”。
我国和日本有一种珍贵的食品——石耳，及时生长在悬崖绝壁上的一种地衣。不同种类的地衣在世界各国还是土食产品的原料。如，冰岛人把地衣粉加在面包、粥或牛奶中吃。法国用地衣制造巧克力糖和粉粒。有的国家还用地衣制酒。

楼主，回答你的这个问题，可真累啊，呵呵

有啊，我妈妈上次去峨眉山就买了一种苔藓回来，是一种泡水喝的药材，可以降血压的。
另外我听我爸爸说，他有个当过特种兵的战友，在野外生存训练的时候就吃过苔藓。
我想，一般没毒的苔藓应该可以吃吧。

有,好像有个什么族的人有个特色菜是用青苔做的

不可以！

青苔是可以吃的，但是一般来讲只有从干净的且不受任何污染的河流里长出来的青苔才能吃，因为水质被污染会导致水中的含氧量较低，从这种水质中生长的青苔，里面所包含的有机物和硝酸盐的含量会随之增高，如果食用了这种青苔，会对人体的健康产生危害。青苔，水生苔藓植物，颜色翠绿，年生长在湿地、墙上、井中、屋瓦及水中等处，没有受污染的青苔富含对人体有益的多种营养物质，这是因为青苔里面含有丰富的叶黄素、绿色素、胡萝卜素和多种维生素物质，还有人体所需的无机盐和微量元素，适量食用对人的身体健康有好处。